舌尖上的法國---我吃的是蝸牛還是田螺
這間位於香水博物館旁邊的餐廳Centre d' Affaires,我們幾乎是一開店就進來了。會來到這裡,主要是要讓我們嘗一嘗田螺(還是蝸牛)的滋味。要說不害怕是不可能的,但是當田螺宛如一輪明月點綴上幾顆閃亮的星子後,那股排斥便逐漸消退。尤其是當它被青醬及橄欖油調味
後。
六顆田螺在銀盤中冒騰著熱氣,隱約能見到橄欖油和青醬在其縫中滋滋作響。待不那麼燙手後,我拿起一顆,將肉從彎曲的殼壁中拉出。只見青醬好似股盡全力,將羅勒的味道與熱煙合成了千軍萬馬,氣勢洶湧地攻向我的鼻間,而橄欖油則讓整個螺肉看起來越發剔透。在如此雙管齊下的攻勢裡猶豫不決向來不是我的作風,吃吧!
主菜有雞、牛、羊、魚可以選,一直都吃雞肉的我今天破例選了魚。順帶議題,我很喜歡這間餐廳的氣氛,店員充滿精力,經理愛開玩笑。服務生會在送主餐的時候模仿那個動物的叫聲。比如要上牛肉的時候,就會「哞」兩聲,讓整間餐廳充滿了笑聲。
今天的魚是鮭魚,淋上某種很香的奶油醬,佐兩顆水煮小馬鈴薯、番薯片跟一些豆豆。不同於其他三樣主餐,這道魚給人的感覺是非常溫和的,中規中矩,沒有令人失望或是驚訝,但是當一天被驚奇塞滿時,或許用平淡來結束才不會那麼膩。
好啦,硬要說的話是有那麼一點驚訝,就是我一直以為盤子裏面的橘色切片物是胡蘿蔔,但吃下去卻是番薯,真的很開心XD
最後是店家自製的蘋果派,以酥脆而薄的餅皮承裝了蘋果泥和烤的焦焦的蘋果片,好吃到我很想把其他桌完全沒動過的蘋果派搶來就地正法亦或延期行刑。可能我不知道他們不吃背後的原因是什麼,但當店員默默收拾那幾片完整蘋果派的畫面映入我的眼睛時,心仍不由得揪了一下。
幹!不吃給我吃啊!
下面是香水博物館跟餐廳附近的景觀。
好吧,還是一個餐廳一篇文章好了ww