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堅果卡士達派 (๑´ڡ`๑)
作者：咖哩涼了│2019-02-19 18:44:13│巴幣：1,024│人氣：210
昨晚試做了一下點心很萬用的卡士達醬 ![]()
低筋麵粉過篩
打兩顆雞蛋加糖攪拌
倒進麵粉再攪拌
把牛奶加溫至微熱
不能太熱
不然會變蛋花湯！！！！！
慢慢把溫牛奶倒進雞蛋糊攪拌
接下來開小火煮
持續攪拌至糊狀
加入無鹽奶油拌勻再過篩就完成囉
拿保鮮膜蓋在表面
防止表面硬化
放進冰箱冷藏隨時都能用囉！
等等！還沒結束！
上禮拜有做南瓜鹹派
![]()
派皮有剩下邊角料就一直保存在冷凍庫
剛好做了卡士達醬
今天就拿來用了
![]()
把派皮桿平戳洞洞放進容器冷藏1小時定型
這差不多一個手掌的大小
烤箱200度15分鐘
因為沒有用鋁箔紙固定
它就...垂下來了 ...
不管了！繼續！ (つд⊂)
挖一些卡士達醬攪拌一下倒進派裡面
再把堅果敲碎撒上去
再200度5分鐘
稍微把堅果烤一下就完成囉
因為派皮很薄
吃起來就是餅乾
還有冰冰的卡士達醬
配上香香的堅果
好吃
![]()
對焦沒用好
看起來照片好糊
・゜・(PД`q｡)・゜・
引用網址：https://home.gamer.com.tw/TrackBack.php?sn=4299777
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相關創作
留言共 13 篇留言
不要說了：
害我又餓了(・ω・)
02-19 18:50
咖哩涼了：
你該去ㄘ晚餐了
不要說了 (๑´ㅂ`๑)
02-19 18:52
噗噗嚕ʕ•ᴥ•ʔ：
好想嫁給你哦 [e5]
02-19 18:56
咖哩涼了：
不然女裝來鑑定一下可不可以 (灬ºωº灬)
02-19 19:17
屁屁好乾爽：
剛粗完一大根冰淇淋 沒有味覺了
02-19 18:56
咖哩涼了：
冰淇淋...
真好呢 (｡◕﹃◕｡)
02-19 19:19
心玩家：
7月要考烘焙丙級希望會過
02-19 19:06
咖哩涼了：
齁齁齁齁齁齁！
專業的來了
教我做蛋糕 (๑´ㅁ`)
02-19 19:24
微糖八冰綠去杯不加蓋：
看成 堅果卡士達派對
02-19 20:25
咖哩涼了：
好像是呢
哈哈xD
多一個字差很多呢！
02-19 20:39
喵喵叫的鳥：
好厲害
看起來超好吃吶
02-19 20:26
咖哩涼了：
冰冰甜甜的真的好吃 (๑´ㅂ`๑)
02-19 20:40
小任：
結婚
02-19 21:25
咖哩涼了：
ㄑiㄉ，什麼時候方便去提親 (X
02-19 21:32
1Lai：
你太賢慧了吧 婆爆
02-19 22:16
咖哩涼了：
我可是有ㄐㄐ呢!!!
02-19 22:19
永永：
看起來好好吃，我最愛吃卡士達醬了QAQ咖哩真的進來我家吧
02-19 23:08
咖哩涼了：
進永永家...!?
那我是當姊夫還是妹婿呢 [e5]
02-19 23:11
永永：
當我老婆（x
02-19 23:12
咖哩涼了：
休想
男方永遠是我 (ﾟ皿ﾟﾒ)
02-19 23:18
忘記惹：
嫁給窩～腦公><
02-19 23:28
咖哩涼了：
484怪怪的呢...(((ﾟДﾟ;)))?
02-19 23:54
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