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試做甜甜圈，結果黑黑的...
作者：咖哩涼了│2019-02-17 19:05:44│巴幣：38│人氣：306
上禮拜三(2/6)到霧臺吃好吃的小米甜甜圈後
就打定主意自己也要來做甜甜圈
於是今天就試做了 ヽ(́◕◞౪◟◕‵)ﾉ
高筋麵粉與樹薯粉約5.5：1
加糖、鹽、油、牛奶、酵母粉
揉成糰後發酵一小時以上
![]()
然後我早上10點多揉好就出門了
回到家約下午3點多
變成這樣
哈哈 xD
取出來捏成長條形切一切
然後稍微桿平拿刀在圓心刺穿
塑形成甜甜圈的形狀後靜置鬆弛
熱鍋下油開始炸囉！
因為第一次做也不知道要炸到什麼程度
裡面的麵糰才會全熟
於是就乾脆炸久一點
結果就黑黑的
![]()
起鍋後瀝油
表面乾掉後撒糖粉上去就完成囉
撇除顏色之外
味道其實還不錯呢
吃起來很紮實又Q
不過把高筋換成中筋會比較好呢！
有點Q過頭了，想要的是軟Q，呵呵
![]()
回頭想...
我為什麼不一塊一塊慢慢試熟度呢
![]()
下次再改進！ ᕙ(˵ ಠ ਊ ಠ ˵)ᕗ
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相關創作
留言共 16 篇留言
千鶴醬：
老婆，明天的下午茶就拜託你了。
02-17 19:09
咖哩涼了：
婆你的擔擔麵 (╬☉д⊙)
02-17 19:16
咖哩涼了：
下面都有
千鶴醬也要有!!!
(╬☉д⊙)つ◎ _(°д°｣ ∠)
02-17 19:23
屁屁好乾爽：
做這麼多是要給家人吃ㄇ
02-17 19:10
咖哩涼了：
度ㄉ度度
一個人的話也不會想做吧
也有你的呢 (・∀・)つ◎(･д･`)
02-17 19:18
千緒：
感覺很好吃
02-17 19:14
咖哩涼了：
可愛的小狐狸
感覺比較好吃
(´,,•ω•,,)つ◎(◕д◕`)
02-17 19:21
Obeliskの伊卡：
想吃
02-17 19:18
咖哩涼了：
小米甜甜圈比較好吃
認真
(｡ŏ_ŏ)つ◎(ﾟдﾟ)
02-17 19:22
永永：
咖哩真的好厲害>///////<
感覺什麼咖哩都會做，太賢慧了吧！
02-17 19:23
咖哩涼了：
這誇獎有點過頭了，哈... [e20]
我都做簡單的東西而已
我不會做男朋...
算了不講了...
( ´•̥̥̥ω•̥̥̥` )つ◎(ŏдŏ、)
02-17 19:30
777：
我聽人家說甜甜圈是那樣做ㄉ...
02-17 19:24
咖哩涼了：
只要是77我都願意
ᕙ(˵♡ ਊ ♡˵)つ◎(ºдº'❁)
02-17 19:32
永永：
咖哩怎麼忽然難過了QAQ
可是我覺得蠻不簡單的呀！
我自己做蛋糕都可以變成粿，看咖哩每次幾乎都算成功又看起來好好ㄘ，真的很厲害了！！
02-17 19:36
咖哩涼了：
因為失敗太嚴重的不會po上來啊!!!
哈哈哈哈哈 xD
我有機會也想做蛋糕呢!
還沒做過蛋糕
大概做瑞士捲或千層蛋糕吧
不過沒有電動打蛋器
要靠自己的手手打打看了 ᕙ(˵ ಠ ਊ ಠ ˵)ᕗ
02-17 19:44
喵喵叫的鳥：
真是賢惠
想吃...
02-17 20:08
咖哩涼了：
慧啦
給喵鳥ㄘ
( • ̀ω•́ )つ◎(Φ౪Φ*)
02-17 20:12
白浪：
我會做蔥油餅 可以交換來吃><
02-17 20:16
咖哩涼了：
這比蔥油餅簡單啦xD!
給你ㄘ (;′▽‵)つ◎ (´д`๑)
02-17 20:21
語晴(｡•̀ᴗ-)✧：
看起來像是巧克力口味的
02-17 20:27
咖哩涼了：
炸太久啦(╥﹏╥)
這麼一說...
我好像可以沾巧克力掩飾過去
哈哈
(◔౪◔)つ◎(◕д◕｡)
02-17 20:31
Yuuki ♪ 小杏P：
口以餵我吃一口嗎？(｡･ω･｡)
02-17 20:38
咖哩涼了：
用嘴巴嗎...[e16]
(๑´ㅂ◎`) (*ˇдˇ*人)
02-17 20:47
Kurt Lowe：
波堤的口感？ https://truth.bahamut.com.tw/s01/201812/0cc64e2051b23df929a5f1b0a7833a5d.JPG?w=300
02-17 21:11
咖哩涼了：
波堤更軟Q
畢竟偏麵糊状下去炸或烤
有機會試波堤看看
(つд◔)つ◎(◓Д◔`)
02-17 21:25
可魯肉飯桶：
可愛巧虎島的巧虎是不是最喜歡吃這個了？
02-17 22:08
咖哩涼了：
我沒看那個
不清楚呢...
(´･д･)つ◎ (´Д`‹ )
02-17 22:30
⠀：
好爽 想吃
02-18 20:00
咖哩涼了：
好，吃吧!
(๑•ૅω•´๑)つ◎(•̀Д•́‹)
02-18 23:43
無糖汽水：
請問你糖、鹽、油、牛奶、酵母粉大概是加多少謝謝
02-19 19:26
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