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飯糰貓的吃貨之旅│Miche House Restaurant

作者:飯糰貓│2018-07-26 14:04:38│巴幣:502│人氣:276
覓奇頂級料理  Miche House Restaurant│飯糰貓的吃貨之旅│


飯糰貓喜歡吃各式各樣的料理。

所以有空的時候就會探險尋寶,尋找各地美食(吃貨貓~

位於高雄市苓雅區廈門街14號(近麗尊酒店)的Miche House店是屬於無國界料理,有自己的停車場(蠻大的),所以不用擔心沒地方停車,就找機會來體驗一下

一進門,服務生很親切的帶位,裝潢風格非常有異國特色。

(如對菜單內容有興趣,可連結至官網查閱)

想到吃東西就不忘了拍照,讓我在餐點尚未上桌以前,度過了一段奇幻的冒險。

首先出現在眼前的是前菜[冰釀番茄]

店家是使用 一整顆牛番茄 色澤非常豔麗好看
梅醋 醃製 品嘗起來 酸甜中有梅汁風味 酸酸甜甜 非常清涼開胃
冰釀番茄非常適合夏天吃 冰冰涼涼的 透心涼

主廚推薦當日濃(清)湯[蘑菇佐濃湯]

蘑菇佐濃湯並非使用勾芡來呈現濃湯質地

每一口都能撈到蘑菇和洋蔥

蘑菇及奶香不同的甜味碰撞在一起

自然這碗湯喝起來味道鮮美,相當順口

[梅醋冰沙]

可以無限續杯的梅醋冰沙,酸甜帶勁

在主餐進行前飲用

重新喚醒味蕾,準備迎接重頭戲的來臨



接下來我們的主角來了[主廚特製戰斧豬排]

有手臂這麼長的戰斧豬排,足足有18盎司,超澎湃超大份量啊 並附上有200多度高溫的岩燒石塊,戰斧豬排再送上時即可直接享用,倘若想要更有焦香的口感,可以切成小塊放在石塊上炙燒,滋滋作響的聲音實在迷人

旁邊還有附上蔬菜以及焗烤馬鈴薯,我也都會把蔬菜們放上石塊上烤的熱呼呼
使用起司、麵包粉、檸檬汁等簡單的調味,來回送烤箱慢烤,是一道很費工的美味,呈現高品質豬肉的原味;用刀子輕輕切開,驚喜的發現竟然如此的軟,並沒有一般對豬排會較乾柴的刻板印象

在高溫的石塊上抹上奶油,等奶油化開之後,就切好的豬排放上石板,燒烤的滋滋聲響以及陣陣香氣,引發食慾 將外層烤的焦香,口感更加豐富

甜點  [檸檬乳酪塔和原味千層蛋糕]

覓奇隔壁的朵莉甜廚也是創始人的相關企業,因此餐後的甜點總是能很幸福的品嘗到各式漂亮精緻的藍帶甜點,檸檬乳酪塔帶著檸檬的酸味與清新,千層蛋糕滑順軟綿的口感也很迷人



最後的結尾飲品部份我們選擇的是帶著高雅茶香的[有機伯爵茶]以及順口的[美式咖啡]


整體上是一家優質的店,CP值很高的一間餐廳
每次的到訪都有不同的驚艷,只能說是難得遇見用心如一的店家

地址:高雄市苓雅區廈門街14號(近麗尊酒店)
營業時間:11:00~14:30 &17:00~22:00
市話:07-2269088
FB:覓奇頂級料理餐廳  Miche House Restaurant
引用網址:https://home.gamer.com.tw/TrackBack.php?sn=4071130
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留言共 4 篇留言

夜鵼
很餓勒ლ(゚д゚ლ

07-26 14:10

熊大叔
我只能用看的( ºΔº )

07-26 16:21

哥布林鎖鍊旋轉者
餓爆

07-30 17:15

(๑˘• ¸•)˘〈影ヨ⁆
好讚!(可惜不能 GP …… [e18] )

08-01 14:09

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