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[達人專欄] 大口啖羊肉!肉食主義食記

作者:みなこ│2018-03-20 23:29:14│巴幣:62│人氣:3256
早先有朋友生日,想說去聚餐慶生(其實更大的理由是想找機會吃東西),對方當天中午也沒有特別的約,就約咱到她家附近她一直很想吃的店去食羊肉了 W

當天店門口馬路是半封路施工狀態,相當不好走,不過這招牌還是挺明顯的,食羊肉的狼EAT MEAT圖標,辨識度很高 W

門口小黑板上畫著一個羊頭,跟「來自草原的上等羊」。在上海一般來說比較好的羊肉來源多是從內蒙古來的,貌似也有不少是進口的(之前微博看「歪果仁研究協會」有個影片,博主在北京街上採訪一個新西蘭人,他表示新西蘭雖然羊肉很多,但是水平都不怎樣,因為最好的羊肉全出口給中國了 WWWWW)

門口擺放著一些羊毛以及塞外感覺的東西,可能想營造在蒙古大口吃肉的那感覺?

進門馬上看到一個特大型的牛頭畫,跟外面的小黑板還有門口裝飾,說明了這家店以牛羊為主力的肉類料理類型

店面本身不大,一般在外面就看到兩個人在忙。其中的上海阿姨待客相當熱情,表示是之前曾經在內蒙待過一段時間,喜歡那裡的菜色,結合一些上海人的口味然後改良下開了這家餐廳

由於空間不大,裝潢上面使用了大面鏡子來提高視覺上的空間大小。雖然好像人手不是很多,不過店內打理得很乾淨,能在這環境裡大口啖肉,感覺相當棒,也不怕衛生問題 W

跟大鏡子相對這面的牆基本都是黑板,除了秀出WiFi密碼,也善用空間大力宣傳自家的菜色!咱看到上面有牛板筋,而且還是韓式風味,就先決定了第一個要點的菜了 ^__^

最右邊的黑板驕傲的說出他們羊肉來源,旁邊兩道菜然後加上菜單的東西,讓人覺得只有兩人來吃好像很多東西都嚐不到呀!不過也因此會再想去吃呢

他們家的菜單,看得出來是偏向大口喝酒大口啖肉的地方,不過咱不怎喝酒,也不想晚上看到一堆喝酒的人在這吃飯,還是白天來唄!價格來說算是滿公道的,點一點人均一百不到

乾淨的筷子筒,再次說明維護超好的店內環境。然後,還是要說這LOGO超可愛呀(妳夠了

一開始先來份鹽水毛豆當前菜,順便也把可樂先上來。鹽水毛豆雖然基本就那味道,不過還是可以從小地方看出用心,比如容器最下方沒有湯水感覺就比較好。他們就屬於調味適中,裝盤很乾淨而且食材很新鮮的類型,而且還是那種煮的有點小硬的毛豆,口感一流,好吃的沒過很久就吃光了 ^q^

朝鮮牛板筋,上來的時候以為就小小一碗,然而實際上份量超值,感覺像是吃不完一樣 WWW

他們牛板筋調味適中,在前陣子吃了那種超麻辣口味的之後,覺得朝鮮風味的親民很多,也更能展現食材本身的好(麻辣的通常是保久型零食),本身味道香鮮且十足Q彈!除了有時候會卡牙縫之外沒什麼缺點,是很值得推薦的小菜

表面金黃然後未裹粉的炸雞翅,看這雞皮還有鎖在皮下的多汁雞肉,對於特喜歡吃雞翅的咱來說(雞一般來說最喜歡的就是雞翅),一人兩個都覺得有點不夠呢 >__<

當天的大主菜「極品羊排」,上來的樣子跟想像中有點區別,不過是比較好的那種區別 W
這羊排算是咱這生吃過可以排前三名的羊肉了!咱在所有常見肉類中最喜歡羊肉,對於羊肉基本上情有獨鍾,能吃羊肉的場合多數時候不會選別的肉種(除非羊肉貴的太誇張),在鑑賞羊肉上面雖談不上專業,但業餘來說應該也算不錯吧(自誇
因為是非常棒又新鮮的羊肉,所以只靠基本烤的金黃,純粹吃羊肉味道就棒的飛起,當然如果覺得味道不夠可以沾點他們付的調料!皮超級香脆,肉很嫩不卡牙,在口中就是那種肥瘦適中的高度享受,然後很多人排斥的那種羊膻味一點都沒,只能說羊肉好就是要像這樣呀!

香嫩油度適中的羊肋排特寫,沾了點醬料,醬料中那個小東西不知道是啥,估計是某種增加香味的香料植物吧

另一塊羊排的完整特寫,大口啖肉就是要吃這種的。對咱這樣對羊肉特別愛的人來說,在他們家的高水準羊肉之下,什麼牛豬雞肉都不認識了 WWW

最後的時候再叫了個炸藕片,炸得很漂亮,上面簡單的灑了一點胡椒鹽,如果覺得不夠味旁邊還有辣醬可以沾著吃

炸藕片外面裹的粉很薄,不會有像在吃炸物皮的感覺,反之是把蓮藕的清甜多汁包覆在裡面,也大概是個人經營的小店能把每道菜都做到這種水準吧!


肉食主義這家店,基本上這次沒有什麼讓人失望的菜色,加上他們家羊排的特高水準別人家還很難吃到,價格也算親民,會讓人有再來光顧的想法。比較可惜是那裡前陣子開始比較大的施工,他們店也暫時收掉,希望可以再有去光顧的一天呀 QAQ

最後,依照慣例的店家資訊~將將~~~
肉食主義(目前時點暫時休店中)
地址:上海市普陀區真華路950號第一坊a105
電話:13611699527

最後的最後,還是別忘了繼續支持美納斯的達人專欄,咱們下次再見唷! ^▽^
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留言共 9 篇留言

WhieAla白翼
好的羊肉基本上沒什麼羊膻味,
不過這也代表區隔的門檻本身跟其他肉品相比是不同級別的w
(←也是喜歡羊肉的,但沒到眼中只有羊就是了)

03-20 23:46

みなこ
咱是如果有羊就不太會吃其他的
倒也不完全是只有羊的這種 WWW03-20 23:52
超常現象研究社社長U
在大陸阿 要吃到的機會很低[e3]

03-21 00:59

みなこ
而且如果不是當地就業/讀書的話還很難吃到,旅行不可能經過這地方的 ^q^03-21 16:04
愛吃洋芋片的金魚
LOGO很讚!

03-21 01:12

みなこ
真的贊03-21 16:05
小羊,喪失一半ed
怕。竟然吃羊肉!(哭奔

03-21 01:27

みなこ
羊肉NICE [e7]03-21 16:05
早餐吃莎拉
真希望台灣也能有這種主打羊肉的店

03-21 02:30

みなこ
也許有,但還沒人發掘出來而已03-21 16:06
芭蕉葉
在對岸就沒什麼機會吃了
這篇真好配飯,手上的燒餅油條都有羊肉味了

03-21 06:50

みなこ
感覺是很高級的燒餅油條了 wwwww03-21 16:06
一劍封邪兵燹
好遠啊! 以後有機會再去吃吃看吧! 好像是不錯吃的樣子.

03-21 12:06

みなこ
超好吃[e35]03-21 16:06
霧島悠樹
看到那幾張羊肉的特寫和文字說明...實在餓啊
忽然好想吃吃羊肉...

是說看到前幾樓留言...羊肉口味的燒餅油條,感覺會是不錯的點子呢

05-03 02:53

みなこ
羊肉燒餅感覺像是羊肉肉夾饃配油條,光想就覺得好棒!05-06 11:30
天黑黑黑黑黑黑
可惡
超想ㄘ

07-15 18:39

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