達人專欄
高雄左營區博愛路附近一帶，隨著漢神巨蛋和瑞豐夜市興起，近十年來餐飲蓬勃發展的區域，加上老婆寶貝之前在附近上班，偶爾接送時經過博愛路，這明誠的大大交叉路口，是我無法忽視的路段。
印象中之前是一間連鎖的茶飲店，就好像是朋友聚會完會去聊天坐坐喝喝飲料的續攤地點，然後2015年的暑假突然關閉重新裝潢，再有店開幕的時候，『茶六』這名字讓我感到很新奇。
「該不會又是一間茶飲店吧？」我當時的想法是，可能就是一般的茶飲店，進化成如翰林茶館那樣的行銷經營模式。
後來聽朋友說才知道，原來是燒肉店！？
(此照片引用於茶六燒肉堂FB粉絲專頁)
聽幾位品嘗過茶六的朋友都蠻推薦，我和老婆寶貝就有打算找機會去吃吃看。
不過由於小寶出生後生活開銷變得點大，品嘗美食的預算就稍微有些限制，於是先把目標放在午餐限定精緻套餐($988+10%服務費)。
從茶六開幕到今已快兩年，終於因老婆請特休，才能有機會走進茶六裡消費吃午餐。
預訂用餐時間是中午一點半，結果走進店裡幾乎是滿座，感覺一點不像平常上班日，也有可能是禮拜五或暑假期間的關係。
店裡氣氛不錯，服務生態度很親切，換烤盤也很有效率和乾脆，而沒有一般燒肉的油膩和急促感，讓我在這次消費體驗的感覺是挺能放鬆心情的。
搭配的醬汁從左到右分別為燒肉醬、檸檬醬以及海鹽。
我最喜歡吃的燒肉是用炭火，而茶六的烤爐處理很不錯，能自行控制火侯外，排煙系統很好，油汁滴落炭火不會有油煙亂飄的情形發生。
(左)綠色蔬菜汁、(右)綠茶
第一眼看到綠色蔬菜汁感覺蠻噁心的，記得攪拌之後再喝，能吃到滿滿的纖維，帶有甜甜的鳳梨香，還蠻好喝的，不過要盡快喝掉，沒有冰涼感後會有苦味；
綠茶則是有一股清香，跟一般的手搖飲不一樣，還不錯，能調整冰塊和甜度。
烤飯糰(+NT$35)
熟食，不用再放烤盤烤，反而就沒有像鍋巴那樣的口感，內餡有肉鬆我感到蠻意外的，口味見仁見智啦（竟然還要加價．．．倒）～
香菇玉米筍
小蔬菜盤(高麗菜、地瓜、青椒、南瓜)
小甜蝦(x6)
甜蝦是我每次烤肉最愛吃的烤物之一，光是火烤過程中的香氣，就會讓我口水流滿地。
茶六的甜蝦很新鮮，火烤後也不至於黏殼，鹽的搭配比例也很不錯，使得蝦肉吃起來不會過鹹。
海鮮小盅鍋物
吃燒肉的時候，我實在很不喜歡搭配火鍋，所以什麼火烤兩吃，我都還是一直吃烤肉，火鍋幾乎是不碰，
但茶六這個海鮮小盅鍋物，不僅食材新鮮之外，湯底非常鮮甜，有新鮮魚肉（這是重點！！！），薑絲不少但喝起來並不會感覺太辣，我喝到最後幾乎快把整個鍋給端到臉上。
(唯一的缺陷我覺得是蟹肉棒吧)
午餐限定主餐(豬雞)
去骨雞腿肉
搭配檸檬汁很下飯。
醬燒梅花豬
我個人覺得還好，有點像一般的燒肉飯，但肉有比較厚，可能是我烤不出它的精隨吧。
醬燒五花豬
比起一般刈包裡的五花豬還不油膩，還算能接受，而加了檸檬汁更是將美食帶到不一樣的感受。
午餐限定主餐(牛肉)
五花牛
看起來油質很多，但實際上吃起來並沒有很油膩，且滾上蔥花更是提升美食的層次。
沙朗牛
最好吃！！
醬燒牛條肉
牛條肉好像不能烤太久，服務生有特別交代第一面烤到出汁再翻面數到４－６秒，就可以拿起來吃，
不過好像就算烤得太久，但是吃起來還是不覺得會有那種冷凍很久牛肉變成老老的口感。
牛肉盤裡的三類牛肉，但我真覺得這牛肉盤裡的每一種牛肉，都各有千秋，十分推薦，單吃或沾鹽都非常搭，尤其沙朗牛的口感最佳，油花分布均勻，咬下的每一口都是美味。
風味醋飲
當桌上的肉盤都已經烤完吃完，這杯冰冰涼涼的醋飲，完全能去油解膩。
(雖然我本來就覺得沒有很油膩.)
霜淇淋(抹茶)
抹茶太濃，有點喪失掉冰淇淋本身的口感。
焦糖法式燉蛋
我不太清楚焦糖法式燉蛋和烤布蕾是否有差異，但這種焦糖法式燉蛋太過綿密，有如蜂蜜蛋糕類型的口感，我個人是比較排斥，可能是因為我太愛吃像統一布丁那種Q彈的烤布蕾。
每次聊到燒肉店，我總是懷念著去台南吃老乾杯的那一次。
那天只知道要陪老婆寶貝去跟她大學同學聚餐，也不知道老乾杯是吃什麼價位多少，所以壓根兒沒有想過需要攜帶相機出門準備寫部落格，而因此我就錯過了記錄美好回憶的機會。
老婆寶貝的大學同學裡，剛好有位是老乾杯的店長，本來是說好他休假不碰烤肉夾，結果才第一盤燒肉放下烤盤那剎間，他就看不下去，自己主動為大家服務起來。
後來那天一個人消費金額是一千七，我卻完全不覺得有昂貴的感覺，反而一直懊悔沒有帶相機出門到現在，錯失了我目前最難以忘記的燒肉品嘗記。
也因如此，再加上手機已換I7，等於隨身攜帶著照相機，更讓我堅持要習慣經營部落格。
因為這是我的人生，而茶六也值得特別記錄在我的享受美食的回憶裡。
