【食記】炙牛食創堂

這次環島經過台中時，
實在是對炙燒牛肉麵深感好奇，
從小到大吃過的牛肉麵不計其數，
但還真沒吃過炙燒的，
所以就興沖沖的前去嘗試了。

首先就店的外觀以及門面:




內部環境:

有隻孔雀在入口處


內部呈現左右各一排位子，中間則是流水布景
整體環境而言，乾淨明亮，布景也很唯美，氣氛良好且很有禪意。


流水布景近照



餐點部分:

牛肉麵單點來說都在300元上下，價格不太親民
套餐部分分為大席套餐(780元)跟小席套餐(360元)
這次既然都難得來了，就選擇大席套餐。

MENU


迎賓菜-研磨抹茶拿鐵
覺得抹茶的味道很濃厚，很喜歡



開胃菜-隔牆有耳
擺盤看起來很棒其實味道普普.....



湯品-鮮鮭辣魚湯
有點微辣但整體很清淡，還蠻好喝的


前菜-炙燒干貝菊花煲
這道我超喜歡，菊花是用豆腐做的，刀工超棒光看就覺得很驚嘆
而且味道清新淡雅，讓人一口接著一口
干貝經過炙燒更提升鮮味再淋上金桔的酸甜超美味的~




巧吃-三道小菜
老實說，我覺得這三道超級普通的
就~尚可接受


主餐-炙燒牛肉麵
當然為了炙燒牛肉麵而來
服務生會親自在桌邊為妳現場炙燒牛肉片
接著幫你擺盤，就可以開動嚕~
炙燒牛肉片口感軟嫩，充分地感受到牛肉的汁多味美
炙燒牛肉片兩片加上紅燒牛肉兩塊，分量十足很令人滿足
只是紅燒牛肉相對之下比較普遍，但也是十分美味
麵條部分很Q有嚼勁，不會軟爛
湯頭濃郁好喝，口味適中不會過鹹
整碗吃完真的超滿足，大推





甜品:鮮奶酪
就是奶酪，沒甚麼特別


飲品:檸香百花密
酸甜好喝~


總結:

服務品質良好
環境整潔氣氛佳
前菜主餐都很有特色很美味，特別是主菜的炙燒牛肉麵超級推薦
比較不足的就是甜點跟飲料還有小菜比較普通，但也有平均之上的水準
這次環島之旅給我留下深刻的印象，所以推薦給大家