想想到底多久沒見了呢?
好像真的挺久了，平日工作繁忙，日前又車禍鎖骨骨折住院了一陣子
無法提物自然連鍋子都拿不起來了
熙熙攘攘來來往往就幾年
今天閒來無事，燉鍋湯給奶奶喝
下面是材料
乾香菇8-10朵
二節翅兩盒
雞腿一盒
大○黑瓜一罐
生薑一截
拿菜刀把二節翅從中間軟骨的地方切下
成下圖
薑切少許切片，香菇稍微用水沖手搓一下把髒東西搓掉
從中對切
裝一鍋水，燒開到冒泡
把雞肉丟下去稍微燙一下，去血水雜質
肉色白，皮縮成有點疙瘩就撈起
料備好如下圖
然後把鍋子洗乾淨，換一鍋水
燒到冒小泡時，把薑片跟香菇丟下去
到水變色開始聞到一點點香味時
把雞肉跟○茂黑瓜丟下去
最後就是火轉中到小火
慢火燉個20-40分鐘後就可以吃了
先拍一張完成圖
繼續燉著晚上再吃
這鍋湯是給奶奶喝的
所以沒有先煎炒雞肉加香氣
因為雞翅放的多，整碗湯喝起來是會黏嘴的
膠原蛋白很豐富，也不怕肉久燉會柴的問題
香菇雞湯的營養價值很多， 而且常喝雞湯對於女性來講，還有美容養顏的功效。
偶爾喝點，也是不錯的
如果放假奶奶有想吃甚麼東西，我會再做給他吃
如果順手，也許會發些文，真的想看的朋友可以等等
達人
