這個算是很簡單的一道料理
先到中藥鋪買 枸杞、豆蔻、甘草、八角
分量不用多,一小份就好
以及切少許的薑片,薑片稍微壓扁
接著買一片去骨雞腿
除了枸杞不用放,其他材料放進鍋裡,並依個人口味多寡加一點米酒醃漬
接著放進冰箱冷藏差不多1~2小時,這段時間需要把雞腿翻個面醃漬
醃漬時間過後,去骨雞腿肉中間平均分攤放上枸杞
包起來的時候要注意,雞腿肉先捲成圓筒型起來
再用鋁箔紙包覆住
放入電鍋內,外鍋一碗水,蒸到開關自動跳起即可
蒸的這段時間先準備切好一些蔥花
蒸完之後,稍微放涼一段時間,在打開鋁箔切雞腿肉
放上蔥花擺盤好,就完成這道料理