老婆............你教的不對!!!!!

酒藏：
你要煮啥0.0?

11-24 18:14

不解釋啦：
...好噁心= =

11-24 18:16

克羅威斯：
為了心愛的老婆

吃下去~!

11-24 18:30

胖胖：
好吃嗎= =?
好吃的話就無所謂了^^"

11-24 18:33

醜小鴨ω〞：
這什麼鬼東西阿XD
一團肉上有荷包蛋-.-

11-24 18:43

麻里紗：
醬油是倒太多了嗎＠＠？
老婆快回來阿～～～（路人也跟著叫不會被毆吧＠＠）

11-24 19:03

J¢：
破相了= =
你至少也把中間的肉稍微整的凹一點讓蛋能集中一點…
話說，我媽以前也會這樣用，
就是在絞肉裡打幾個蛋一起蒸，
應該，是調味料沒抓好吧…
像我也是抓不好，突兀的肉味會讓人直搖頭的。

11-24 19:04

晕晕：
实在是看不下去了！！！

这道菜是很普通很常见的 “肉饼蒸蛋”
不知道老公你怎么会做成这副样子要我帮你收拾残局～～ （叹口气）

正确的做法是：
用你现在做掉的肉末的1/3量
平铺在砧板上 撒上适量的盐 叠起来再用刀把他们切薄 弄成薄薄一片铺在碗上
肉末中间稍许拨个洞 放入一颗蛋

再倒入适量黄酒 酱油
拿去隔水蒸10几分钟

又香又美味 卖相也不差的 “肉饼炖蛋”就做好了

老公啊～～以后还是我来做菜吧 你只要负责吃下去就好了
你妈要是看到你把菜做成这副样子 她会很伤心。。。。
XD

p.s. 爱你 所以愿意给你做一辈子的菜

11-24 19:09

J¢：
嘖嘖，暈暈看不下去了XD
真好，我也要找個願意一輩子做菜給我吃的另一半=3=

11-24 19:16

晕晕：
一定要放酒哦 这样才能去除肉臊味 尤其在纽西兰 鸡鸭猪羊貌似都是电死的 不是放血杀死的 所以这种臊味会很重

因为肉末很细碎 不可能去过水去臊 所以一定要放黄酒

如果是大块的肉 可以先用水煮一下 水里要放入姜片和黄酒 再捞起来做菜 这样臊味就已经去掉一大半啦

还有3周 好好照顾自己 老婆等你来

11-24 19:18

無双護衛兵：
你把步驟精簡太多了=__=

11-24 19:23

瞳言瞳語+＊：
蛋應該要攪拌吧= =
是要做絞肉蒸蛋嗎0_0??

11-24 19:28

guess：
蒸肉丸子?
那一坨東西好可怕....
沒看過這麼簡單的步驟.
你一定漏聽了其他步驟= =
叫久藏教你煮啦(推久藏)

11-24 19:36

晕晕：
这个和绞肉蒸蛋可能有点相似 但是不用搅拌蛋 就一整颗放在中间 蛋黄沾到点酱油和酒的味道会很美味 呵呵 懒人或者不喜欢吃蛋的人也可以把放鸡蛋这步省略 直接蒸肉也不错吃的

11-24 19:38

全方位廢人：
你確定那個不是你酒喝太多
直接從口中出來的,
而不是遵從老婆大人的指示做出來的料理@@

11-24 19:39

姬法：
@@好樣滴~

11-24 19:44

不營養大雞排-Snow：
頗怪的=.=

真的~

11-24 20:08

南瓜：
蠻有特色
中國菜??

11-24 20:10

晕晕：
我在上海宁波都能吃得到

妈妈有做过这道菜

以前在上海读书的时候 食堂里也吃过 XD

11-24 20:21

邊緣人α：
我肚子怎麼餓了

11-24 20:43

呆夜(◉8◉)鳥奴✿：
噗

謝謝大大到我家留言+給雞皮唷(鞠躬

11-24 20:59

大能貓：
其實看起來還不錯吃

11-24 21:31

☆SteveNash★：
回的好閃阿！，雖然早就知道會很閃了....

11-24 22:41

nataku：
這是什麼0口0?

詳細步驟圖需要~~

11-24 23:48

喵♥：
哇賽O口O!

11-25 00:14

牙牙：
哈哈...

被吐槽的真嚴重

上面有人有寫做法了，那本熊就不廢話啦~

11-25 00:27

＊警 察＊：
為什麼蛋黃上面有【 眼睛、鼻子、嘴巴 】啊？看起來好恐怖。ＸＤＤＤ

11-25 04:35

葵：
其實我覺得看起來還滿好吃的阿...

11-25 06:34

緋月羽翼：
看起來好怪，
不過吃到肚子裡都一樣啦。
但是看到你老婆說的作法後只有一個感想：
做菜，其實不簡單ＸＤ

11-25 09:32

SiSi：
蒸肉餅要好吃其實非常麻煩的

1 - 肉要自己剁才有嚼勁﹐機器的肉末不行不行...

2 - 酒真的是重點! 另外就是太白粉﹐醬油﹐糖﹐胡椒﹐麻油﹐我家還會放燕麥的...最後就是水!

3 - 要不斷攪拌讓肉末變"輕"﹐感覺跟做蛋糕一樣XD﹐另外水不要加過多(這靠經驗)﹐這樣的肉餅才會有嚼勁得來鬆鬆軟軟的微妙反差!

4 - 蛋不用整顆加中間啦﹐蛋黃就夠了...我們香港家庭式的喜歡加鹹蛋黃﹐這樣很好配飯= =+

所以...以大師我的診斷﹐這道菜還是複雜了點
你做泡麵+罐頭應該會得到100分= =+

11-25 11:02

希那：
那個~~~感覺很怪耶...
一點都不可口(翻桌)

11-25 12:44

海小子：
你做的菜怎麼比我做的還要爛? = =
你老婆教的時候你要認真學阿!
懷疑你是怎麼活過來的........

話說, 那些液體應該就是所謂的肉汁

11-25 17:46

肉球：
....

11-25 20:40

十九六：
我的做法是絞肉用醬油.鹽.胡椒粉.香油.米酒頭(你沒看錯)先醃20-30分鐘入味

拿出來後再摔一摔;絞肉的確用機器製成的會比較沒有嚼勁,所以可以用摔的方式做點加工

好了以後再用大同電鍋蒸一下

跟sisi的做法比較不同的是沒有加水

不過你可以在裡面加點用罐頭醬瓜切的丁.這樣就是瓜仔肉餅了...

11-26 05:02

叛逆甜心：
︿︿

11-26 10:55

叛逆甜心：
*^口^*

11-26 10:56

廢死聯盟高湧乘：
What's this?

而且...


通常鹽跟醬油不能一起放啦

會鹹死人....


煮東西的話我會擇其一來用..

兩種都加是跟自己的內臟過不去...

11-30 13:57