話說，我從小就很喜歡吃咖哩，可是從來沒有煮過一次。
會有這次的初體驗，純粹是因為.....因為...... ![]()
謎：老媽不在家，只能自己煮？ ![]()
不是！是因為.....因為....... (難以啟齒) ![]()
謎：因為？ ![]()
因為.....我不喜歡吃馬鈴薯啊！ ![]()
謎：....... ![]()
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是的，不論是外面餐廳的，或是我媽煮的，咖哩裡面都有馬鈴薯！
雖然我不挑食，碗裡的食物都會吃乾淨，但是這不表示我對馬鈴薯有愛啊~ ![]()
所以，我就在想，是否能用別的食材來代替馬鈴薯呢？
雖然我不知道為什麼咖哩要加馬鈴薯，可是用類似的東西來代替應該可以吧？
於是我就選擇用芋頭來代替馬鈴薯啦！
然後會想自己動手，也是怕被家人唸：「笨蛋！哪有人煮咖哩用芋頭的！」 ![]()
於是我的「用芋頭煮咖哩」的初體驗開始了.......
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基本上，我使用的食材跟一般的咖哩沒兩樣，都有紅蘿蔔、洋蔥和豬肉，
唯二的差別就是用芋頭代替馬鈴薯，還有我有加蝦。
不要問我為什麼加蝦？
我只是因為看到冰箱裡面有蝦，就拿出來用....... ![]()
在洗過紅蘿蔔和芋頭，並且削皮之後，我就準備將它們切塊。
這裡我真的不得不吐自己的槽，我真的該練一練刀工了！
就因為我極少用刀，所以每一刀都下的很小心，
也因為下得很小心，所以切出來的也就........
「喵的，我明明已盡可能切大了，為什麼蘿蔔和芋頭還是這麼嬌小玲瓏？」 ![]()
以上是我煮好後，自己在吃咖哩時的真實心聲。 ![]()
另外，我知道在煮蝦前要先挑腸，可是我想生的蝦不好挑，
所以先用另一個鍋子，把蝦稍微燙一下，這樣應該會比較好挑？
實際試過的結果，其實跟生的差不多啦！
重點是由於我先燙過了，蝦的美味都跑掉啦！ (這也是在吃咖哩時才想到的)
我是笨蛋啊~ (抱頭) ![]()
由於這時我還沒有發現我犯的錯，所以繼續心情愉快地煮咖哩。
首先我先丟洋蔥、蘿蔔和芋頭下水，然後煮一下後再丟豬肉和蝦。
看著眼前在煮的這一鍋時，我心裡想著：“其實我是在煮火鍋？”
真的，除了少了先加高湯做湯底之外，真的好像在煮火鍋哦！
我現在回想起來，如果當時把那一鍋分成兩份，一份原味，一份加咖哩塊的話，
那麼我那天就同時有火鍋和咖哩可吃了？
摩亞：這就叫「一舉兩得」？
在芋頭那些差不多熟了之後，我就開始丟咖哩塊下去。
咖哩塊是一盒十二塊裝，每半盒是六塊，由於我見裡面已用了三塊，
所以以為老媽平時就是加三塊，所以我就丟了三塊下去。
煮啊~ 煮啊~
奇怪，咖哩怎麼都沒有變濃呢？
可是試吃時已有味道了耶！
算了，有味道就好了！
煮東西這麼計較做什麼？
Happy Happy 地煮就好了！ (樂觀)
謎：不是這樣吧？ ![]()
煮好後叫家人來吃，他們都說不錯。
看來加芋頭也不錯嘛~ (驕傲)
可是老媽回來後，告訴我咖哩太淡了，
平時她都加六塊咖哩塊，煮出來的才會濃。
我果然放太少了..... ![]()
另外，我自己覺得加芋頭雖然不錯，跟咖哩也蠻配的。
可是芋頭煮好後會變很軟，這點就跟馬鈴薯有點不一樣。
所以我想，下次該先稍微煎一芋頭，然後才丟下去煮？
創作內容
初試咖哩
水樣心情 (95)