FoodTalk「Tsuta蔦拉麵」

作者：光速公爵│2017-06-05 22:39:56│巴幣：8│人氣：571

今天陪老媽去了號稱米其林一星肯定大名鼎鼎的Tsuta蔦拉麵，該店來台已經有一段時間，但還是怕排隊人潮太猛而提早到，結果只稍微排了一下就進去了(雖然被服務生硬要挪位有點小煩...)

Tsuta蔦的麵條是細的，天然的麥味很香，味道跟屯京拉麵很像，只是沒屯京那樣Q彈會帶湯汁，叉燒肉的味道不算突出，肥肉較少，蠻好吃的

Tsuta蔦最大的賣點就是他們的湯頭，有別於常見的豚骨湯頭，跟一幻拉麵的蝦頭湯一樣走自己的路，是由魚乾、全雞和海瓜子3款湯底加上醬油調味，雖然是醬油拉麵，但是湯頭喝起來出乎意料之外的豐厚

叉燒醬油拉麵

味玉鹽味拉麵

不知道是不是加上了松露醬提味的關係?香菇味道也意外地濃，至於湯頭上面應該要畫龍點睛的白蔥跟薄荷葉...老實說，那些薄荷葉還蠻吃不慣的...

今天點的是為叉燒醬油拉麵360元加一碗茶泡飯40元(老媽點的是味玉鹽味320元)，份量不多，價格上面算是走高價路線，拉麵是好吃...但是值不值就看個人

另外在新光三越的B1地下街還意外發現了一家來自日本的餃子專賣店「大阪王將」，想說「餃子王將」的海外分店不是在高雄嗎?何時跑來台北了?LOGO很像，商品也很像

後來查一下才知道這家的「大阪王將」是來自於大阪，而在高雄展店，遊戲「龍が如く」常見的「餃子の王將」京都也有稱之為「京都王將」.....就跟台灣的四海跟八方一樣...吧?

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店名：Tsuta蔦

地址：100台北市中正區忠孝西路一段36號

聯絡電話：(02)23703978

引用網址：https://home.gamer.com.tw/TrackBack.php?sn=3600668
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留言共 3 篇留言

巨像古城大鷲の桐生醬：
咱一直想吃一次正統的拉麵阿.....不是用大骨粉....也不是調味出來的.....

可惜桃園附近都沒有可以吃拉麵的地方.....

06-06 23:01

光速公爵：
我去日本就吃過正統的拉麵，不過那口味對台灣人來說，真的會太重，基本上不斷在喝水才吃得下去，大致上來台灣開店那些日本店家口味已經很接近了，有很多店家可以讓你選擇日本(濃)口味或台灣(淡)口味06-07 17:38

巨像古城大鷲の桐生醬：
你這家店在哪裡啊.....

06-06 23:02

光速公爵：
我有用附上地址啊　就在台北車站靠忠孝東路　沿著新光三越大雅百貨就看得到了06-07 17:34

巨像古城大鷲の桐生醬：
之前是有想去吃吃看麵屋浩.....可惜在新竹--

另外@@雖然你說沒排很久就進去了@@但是看你文章那間店平常都是爆滿的對八?

06-10 22:46

光速公爵：
嗯~因為我也只吃了一次...大概有4～5個客人要排，晚一點似乎就多了一點06-10 23:28

光速公爵：
不過也稱不上大排長龍就是
06-10 23:28

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