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【食譜/新國みなみ】簡單上手!來做章魚方燒吧!

作者:樂透│2021-09-14 00:35:27│巴幣:2,897│人氣:4068
深夜的怨恨食堂開張啦!


【 新國みなみ/@nikkuni373】










.





※後記:
步驟3提到的炸麵糰是這玩意兒

這玩意在菜市場滿常見的
其實我不知道這東西在中文有沒有正式名稱
我一度想翻成香脆脆油渣渣,但字太多很難斷行就直接叫炸麵糰了


引用網址:https://home.gamer.com.tw/TrackBack.php?sn=5265399
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留言共 29 篇留言

RX-78-2鋼彈
感覺會有人把廚房紙巾一起煎欸...

09-14 00:39

樂透
那我也認了,就讓達爾文淘汰他吧09-14 00:40
Kitro
回樓上:那個人身上可能擁有黃色的觸手長得很像章魚...

09-14 00:46

樂透
它是不是速度單位是馬赫(#10-23 17:42
Kitro
不對我到底點進來幹嘛

09-14 00:46

樂透
來自虐10-23 17:42
月遙
應該是類似麵衣的東西吧(?

09-14 01:01

樂透
差不多....可是我還真的為了這篇去黃昏市場跟老闆問有沒有賣炸麵團,他真的拿了那包給我耶10-23 17:43
小柊(由良控)
點好看的阿

09-14 01:04

樂透
送啦10-23 17:43
GioGio
請問這是一種邪教嗎?

09-14 01:05

樂透
跟義大利麵一樣10-23 17:43
Elessar
「嘿咻」那一步就不會把章魚灑出來嗎?
說起來有點下流...我竟然...餓了...

09-14 01:11

樂透
樓下有解,嘿咻那格是翻烤盤煎過,已經有點硬度的部分喔10-23 17:44
羊x自由拍
長一輩的人好像會叫炸麵糊、炸小豬皮快「咻咻啊」

09-14 01:21

樂透
咻咻啊wwww我也聽過這個說法耶10-23 17:44
群星的奏鳴曲
那東西丸龜製麵是稱作天婦羅花啦,就是不知道這到底是他們自己取的,還是真的叫這名子

09-14 01:23

樂透
日本應該也叫這名字
因為我在作者粉絲推特上看到類似的疑問,問我為什麼不翻成天婦羅花,但我的想法是天婦羅這個詞其實比較偏日本在用,老一輩阿公級可能知道天婦羅
但年輕一點的長輩可能就不知道了10-23 17:46
老馬
孤獨的美食家某話有吃一種湯烏龍麵,店家會提供免費無限量供應的炸天婦羅碎油炸,大概就是那個吧
這位繪師畫的蛋好可愛

09-14 01:49

樂透
居然是注意蛋的部分嗎ww10-23 17:46
硬鋁蟲
丸龜他們是炸東西的空擋用筷子沾一點麵衣下去油炸,炸完再撈起來

09-14 02:41

樂透
不過那個真的滿好吃的10-23 17:46
米丗軒
麵酥,雞蛋的話叫蛋酥

09-14 02:47

樂透
是說我這才想到,那那個拿牛奶去炸的玩意又是怎麼回事10-23 17:47
樂透
奶酥喔(?10-23 17:47

「嘿咻」那一步是把沒有料的部份蓋在料上面,小心一點的話應該就不會灑出來的

09-14 02:51

樂透
正解,20點給你10-23 17:47
粉紅蓬蓬爆炸頭
到丸龜至麵所點烏龍麵?錯,狸貓烏龍麵;點番茄麵?錯,狸貓番茄麵;進去後什麼都部點?錯,狸貓

09-14 05:46

樂透
尛www10-23 17:47
盒豚

09-14 07:45

樂透
食我10-23 17:47
AL阿嚕米(鋁鋁)
太好了現在立馬去便利超買個微波食物

09-14 08:09

樂透
完全搭不上啊ㄍwww10-23 17:47
失眠症
炸麵團其實就是麵糊下去炸一下撈起來的東西而已很好製作 如果有要炸蝦 會有一大堆炸麵球

09-14 08:18

樂透
要炸東西好麻煩(#10-23 17:47
梅喧
那應該是"炸蛋碎"
把蛋打稀後~熱一鍋油~拿一個濾網舉高高
一邊將蛋液倒入一邊晃動濾網
倒入油鍋的蛋液就會因為高溫瞬間結塊成型

炸蛋碎一般都用在天婦羅和烏龍麵的配菜

台灣常見的店家...可以去"丸龜烏龍麵"看到喔

09-14 08:41

樂透
但那個是蛋,這東西比較偏樓上幾位說的炸過東西剩下的麵團渣渣10-23 17:48
阿成
原來我已經財富自由了

09-14 10:27

樂透
www10-23 17:48
樂透
想太多(#10-23 17:48
小小權哥
天婦羅炸麵衣,或是炸麵衣,如何?

09-14 16:38

樂透
有考慮,但詞太長了點10-23 17:49
夏洛克‧福爾摩斯
香脆脆油渣渣?那東西平常不是都是沖進馬桶的嗎?

09-14 17:35

樂透
那東西倒馬桶會塞住吧…?10-23 17:49
冷熱兩宜保溫瓶
同意一樓,沒看仔細一直在想紙巾怎麼沒拿起來難道要一起煎??

09-14 19:48

樂透
直接被達爾文淘汰掉10-23 17:49
一劍封邪兵燹
好吃嗎?好像是不錯吃的樣子 看完後我的肚子已經餓了.

09-14 20:14

樂透
應該不錯,作者推特有分享真的做出來的圖 w10-23 17:49
傲月織羽
買來的肉因為忙碌所以沒有煮,然後就在冰箱裡壞掉了QQ

09-14 23:42

樂透
ㄨㄚˊ……千萬別吃喔
我之前買了一盒豬絞肉,但放到過期,結果拿出來整個臭掉,本來想說煮一煮就能殺菌
但那個味道真的太噁心,實在煮不下去,就算燙熱水也蓋不掉的味道真的很噁10-23 17:51
樂透
生理上會直接吐出來的味道10-23 17:51
卡滋厚切洛排(央夜)
我想做

09-15 02:37

樂透
成功記得拍照片告訴我,我幫你轉發給作者ww10-23 17:51
Yukari
看完這篇想去買章魚燒來吃了WWW (很久沒吃了[e32]

09-15 04:59

樂透
現在章魚燒越來越貴了
而且料也越來越少,可惡10-23 17:52
罪歌
樂透好會料理

09-15 05:51

樂透
你是我最甜的料理10-23 17:52
老馬
關注點在蛋臭了嗎w
「我問你,你喜歡蛋嗎?」(幫你回答)「喜歡」
「蛋畫的圓滾滾的,你覺得可不可愛?」(幫你回答)「可愛」
「最後再問你一個問題,作者畫的章魚腳你覺得可不可愛?」(給你回答)

10-23 20:20

樂透
可…可愛11-02 00:59
罪歌
那會吃掉我嗎

10-23 21:45

樂透
你這麼可愛,我怎麼捨得吃11-02 01:00
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