平常的食記都是好評居多，多半也是我覺得還不錯吃的
不過今天要來介紹的是讓我比較不滿意的拉麵，吐吐氣XD
滝禾製麵所
全台很多分店，我吃的是中壢中山店，位於中山路上，距離中壢車站大概十幾分鐘的路程
菜單頗有質感
點了個清香黑蒜的板腱牛 細麵偏硬
想說牛肉做為配料還蠻少見的，可以期待一下
全部吧檯約十幾人的位子和幾個四人桌
不得不說店內的裝潢是還蠻不錯的，空間算大，論氣氛是頗舒服，特別的是走到廁所的路還蠻長的
然而，麵上來了
喝了口湯，牛奶味豚骨基底，加上黑蒜油的香氣，還算是好喝的湯頭
正當我以為是個好的開始時，吃到麵條就改觀了...
麵條與湯是分開的啊！
都沒沾上湯的味道，非常不入味，明明兩者是如此接近，心卻沒有再一起，越吃越感到寂寞
要不是剛好肚子餓，不然我還可能不想吃完= =
其他配料；豆芽菜、木耳都很普通，沒什麼好說的
最好吃的就是第一口的板腱牛，因為第一片還有灑上鹽做為調味，味道格外誘人，下面三片基本上也不錯吃，但也稱不上什麼過人的美味，當作中和麵條的問題的角色就好了
然後糖心蛋不怎麼樣，一開始我還以為是水煮蛋，蛋黃部分不夠濃稠，不太行啊。
整體評價偏差，好險沒有多花錢加麵加糖心蛋，但兩百就這樣飛了，心中滿滿的：「還不如去吃XXX就好」
老實說問題最大就是麵條，不然湯頭我覺得還行，店內氣氛是最大的優勢吧
建議，麵條的問題好好改進，當然也可能是我要求太多了
以中壢吃過的拉麵來說，滝禾製麵所是最讓我失望的
論價格，比不過一虎 (雖然美味我覺得也比不上啦)
論美味，比不過豚戈、極清
實在是吃了一個失望。
可以參考之前寫的中壢拉麵食記：
吃了一個失望
是我要求太高嗎？或許也是
但標準每個人都不一，有的人隨便吃吃就很滿意了，也分不出來美味的差異
而有人計較各種細節，擺盤的精緻、用料的來源與製程等都在意
人對料理的評價，多少也會反映對其他事物的標準或是個性。或是說背後的環境與心理因素。
有時也覺得是不是標準降低就好，許多料理不要批評太多，搞得一身氣何必呢？
隨便吃吃、吃飽最重要，花點小錢可以吃飽就好了，享受庶民餐點的便宜又大碗啊，管什麼美味、擺盤、用料、氣氛幹嘛？當自己美食家是不是？
對，我就是想自己當美食家啦，心中有那個慾望讓我想要追求美食、追求美味
美味不好嗎？追求心中那個珍藏的無上菜單、夢幻的菜單...
當然未來或許哪天挑剔到...這些那些都不能吃的高標準也說不定，到時還得催眠自己「這些沒這麼難吃」呢。就與催眠自己「現況很好了」一樣吧。
創作內容
誤導食記-滝禾製麵所 吃了一個失望
數學 (32)