台北南門中繼市場合歡刀削麵館

作者：fericans│2021-02-26 13:19:35│巴幣：2│人氣：135

因為服務的客戶在附近所以常常到這邊，但都是因為時間壓力所以很少有機會進來排隊吃，畢竟整個南門市場排隊最多的大概也就是這一攤

牛肉麵的種類很多，但不太一樣的地方是他是強調現煮的，跟很多牛肉麵店都是強調紅燒清燉肉質的湯頭風味不同

吃過幾次下來我比較推薦酸白菜牛肉麵，不喜歡酸酸口感的可以考慮番茄牛肉麵

番茄牛肉麵一如其名的就是滿滿的番茄，不得不說老闆的用料非常實在

牛肉的部分跟牛肉麵店不太一樣的牛腱肉，這邊採用的是台灣本地的黃牛肉現切片，不會有像牛肉火鍋片那種薄薄的口感而是有一定的咬勁跟厚度

總結來說以台北市110元就能吃得到料多實在豐盛的牛肉麵，這家應該會是首選

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