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[達人專欄] 【食譜】起司鮪魚雞肉餅〞簡易低醣常備菜!

作者:如果│2020-08-14 20:02:53│巴幣:169│人氣:1313

假日做好常備菜
平日上班時取出加熱即食,
是我這個全職OL快速備餐的小秘訣!
雞胸肉罐頭鮪魚這2種低醣常用好食材,
只要加些起司絲一起煎,
就可以做出有濃郁感的美味肉餅,
一次多煎一些放冰箱保存,冷熱吃都OK



【起司鮪魚雞肉餅〞】
11個,1個約70大卡,淨含醣約1.6g/

材料:
雞胸絞肉 380g、水煮鮪魚罐頭 120g、柚肉和風醬 50g、焗烤起司絲 50g、黑胡椒粒 適量

作法:
1.將雞胸絞肉、水煮鮪魚、柚肉和風醬、黑胡椒粒倒入盆中拌勻

2.再加入焗烤起司絲拌勻

3.不沾平底鍋抹層薄油,用湯匙舀適量肉泥放入鍋中,用匙背將肉泥鋪成餅狀

4.蓋上鍋蓋後開小火,悶煎約5分鐘至肉餅表面泛白

5.將肉餅翻面,不蓋鍋蓋,轉中小火煎約3~5分鐘讓肉餅上色

6.盛盤後依步驟(3)~(5)將剩餘肉泥煎完即可

有空時先煎好肉餅放冰箱保存,
早餐只要搭配小份量麵點、生菜水果、堅果等,
不用10分鐘就能快速上桌囉!


Tips
1.煎好的起司鮪魚雞肉餅可冷凍保存約一個月,食用前微波復熱或退冰至常溫即可
2.建議使用水煮鮪魚罐頭,配上起司絲吃起來比較不膩口
3.雞胸絞肉可在家X福購入,若真的買不到,可用等量豬後腿瘦絞肉或豬小里肌絞肉替代,
 傳統市場大都可自選部位請老闆代絞肉喔~


延伸閱讀~


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留言共 17 篇留言

緋渚綾瀨
雞胸絞肉的購入管道...沒有在業配哦www

08-14 20:05

如果
哈哈哈 因為我只有在那家看過啊XDD 不是業配喔ww08-14 20:06
如果
送上感恩頭香的紅心!08-14 20:07
芯玥兒
感覺可以當早餐也能當午餐

08-14 20:06

如果
清爽風的午餐也不錯~08-14 20:07
Arthur
優質的美食料理 簡單又好吃 [e19]

08-14 20:12

如果
真的~一次煎兩鍋也不累!08-15 08:11
愛德莉雅.萊茵斯提爾
感覺搭配生菜沙拉的話,會很好吃(ˊ ˋ)

08-14 20:16

如果
清爽的餐點!08-15 08:11
ppa驟神律一
等等這不是漢堡嗎 只是分開而已XD

08-14 20:19

如果
鮪魚雞肉漢堡的肉XDD08-15 08:11
一劍封邪兵燹
好吃嗎?好像是不錯吃的樣子 看完後我的肚子已經餓了.

08-14 20:44

如果
好吃~~08-15 08:11
Kasumi
簡單又兼顧美味,推個!

08-14 20:55

如果
真的很簡單!好吃~~08-15 08:12
愛情絕緣體

08-14 21:33

如果
嚼嚼08-15 08:12
雪風
看起來很清爽,不過有鮪魚、起司應該很夠味

08-14 21:39

如果
咬到起司有鹹度的層次,很讚08-15 08:12
mayu
加焗烤起司+100000分

08-14 21:42

如果
有起司就超加分!!!08-15 08:12
如果
送上感恩留言的紅心^^08-16 19:31
太陰神教教主-蕭顥
想吃

08-14 22:02

如果
趕快來視吃~~08-15 08:12
赤赤小衝
我好奇生菜是如何採購&處理的!
我平常是去傳統市場買羅美生菜,一次大量清洗完擦乾之後冷藏保存,但是過沒幾天就黃掉了
有甚麼保存小秘訣嗎?[e17]

08-14 22:46

如果
生菜我會建議當天再剝當天的份,未剝的在根部地方包上沾濕的紙巾,用密封袋裝起放蔬果櫃,另外目前市面也有保鮮袋這種商品,我目前有存放過三週還ok..XD!08-15 08:16
如果
若是因為平常不好處理要一次剝洗比較多,可以在生菜上下墊張廚房紙巾吸收濕氣,放入密封盒中,可以放久一些08-15 08:16
辣椒炒海瓜子
讚讚

08-14 23:01

如果
讚讚~08-15 08:17
夜行貓
又是邪惡的餐點

08-15 00:45

如果
沒有邪惡啦~~是低卡肉餅唷!08-15 08:17
好喔
好像很簡單耶! 餓了...

08-15 02:26

如果
真的簡單!趕快來視吃視吃08-15 08:18
雪之王女‧F‧巧可奈
若製作成無調味版本是否能給喵星人吃?

08-15 08:52

如果
應該可以唷!08-16 19:30
人一兌
可以想像起司牽絲又濃郁的口感(流口水

08-15 13:17

如果
加了起司就是讚~08-16 19:30
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