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主題 達人專欄

【食譜】國中生都會--清炒蒜味辣椒義麵

零零人 | 2020-04-10 03:00:02 | 巴幣 77 | 人氣 1162


材料:

義大利直麵  90g
洋蔥絲    70g
蒜片     15g
小辣椒片    5g
鴻喜菇    25g
雪白菇    25g
玉米筍    30g
橄欖油
海鹽

做法:

先準備好材料
如果怕辣的話可以減少一半的量


煮一鍋滾水
將義大利麵放入煮建議烹調時間的一半(包裝寫十分就煮五分)

煮的期間用橄欖油來炒香你的蒜頭、辣椒、洋蔥


注意蒜片稍微變色就可以加入菇類一起炒(玉米筍可以用燙的或這時候丟進來炒都可以)


將煮好的義大利麵倒進來用大火迅速翻炒
起鍋前用鹽調味

麵應該要有辣椒和蒜的香味及煎過特有的脆脆口感(類似日式炒麵)
這是我不另外加高湯的原因


圖中的綠菜為水煮羽衣甘藍,上面的是紫高麗苗

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留言

創作回應

Obeliskの伊卡
油爆 沒味道 難吃
2020-04-10 21:26:36
零零人
我以為7-11都賣白醬青醬紅醬那些= =
2020-04-10 22:03:43
Obeliskの伊卡
711:哈哈 想不到吧
2020-04-10 22:38:22
零零人
聽說咖哩飯好像很好吃
2020-04-10 22:41:17
Obeliskの伊卡
好吃 可是我沒吃過綠咖哩 窩怕辣
2020-04-10 22:42:27
樹懶
我一定是國小生 [e3]
2020-04-11 16:59:53
PiPi123
總算沒肉ㄌ
2020-04-16 15:35:17

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