請搭配以下影片觀看本文：
和平嘉義火雞肉飯
(早上十點就熱火朝天。)
清明連假這幾天相信大家都要回鄉掃墓，而我則是回鄉下看看我奶奶，我和家人們一路趕夜車，為的就是避開南下的塞車潮，也因為趕夜車的緣故，回到奶奶家時大家已經累垮了，不僅是開車的累，坐車的人也很辛苦，因此這一晚大家都睡得很好，然而睡得好，醒來時肚子就會很餓囉。
而這時哥哥則推薦我們來吃看看這間－和平嘉義火雞肉飯，聽到的當下我是千百個不願意，原因就是我一直對火雞肉飯有種偏見，那就是油膩，中餐吃是還好，而一大早要吃這種食物感覺就很容易拉肚子，盡管我表達了我的不願意，但這次開車的人是我哥又加上肚子很餓，沒辦法，只好乖乖跟去吃了，期待這家店不會太油膩。
以下為店家資訊
（不論是湯品還是小菜種類都相當豐富。）
地點位於： 嘉義市東區和平路107號
營業時間： 07:30 ~ 17:00 (早上也能吃)
特別提醒一下，這家店在中午用餐時間的時候人潮會突然大爆噴，而且幾乎每個外帶的都會點四個以上的便當，如果這時你才要來吃，可能要等上一點時間，且店內的環境並不是很寬敞，若是像我一樣魁武的身材，那不妨外帶也是個好主意。
大啖美食
(雞片飯，第一次吃到。)
（這次點的小菜。）
（豬血湯料真的不少。）
首先想要介紹的就是雞片飯，這道雞片飯跟雞肉飯最大的差異很明顯的就是一個是雞肉片，另一個則是雞絲，雖然看上去就是個廢話，但對當時的我而言是相當震驚的，因為肉量真的給很多誠意滿滿，這跟雞肉飯滿滿的雞絲給人的衝擊是完全不同的。
而雞片飯的外觀雖說不出意外，就是一整碗都由亮油亮的，這看得我心裡也是直打鼓，想著待會該去哪借廁所好呢？不過那時得我肚子是真的餓，心裡的這點小想法一下子就被飢餓蓋過，猛地扒了一口，一入口滿滿的雞肉香充斥滿口，瞬間就點燃了我的食慾，連忙就往嘴入送了幾口雞片，雞肉不但不柴，還相當軟嫩，相當爽口，而米飯本身因為吸滿了醬汁，使整體口感有點偏軟，但並不到軟軟爛的程度，還是很有口感的。
另外幾道小菜中我最喜歡的莫過於滷油豆腐了，但這並非它特別好吃，或是特別入味，而是我滿喜歡它的滷汁搭配上蒜泥，雞片飯搭配這滷油豆腐特別下飯，爽感滿分。
結論
(只要是吃飯時間都人潮滿滿。)
平常我真的很少吃火雞肉飯，主要是我不太喜歡油膩的口感，但這一次的體驗真的打翻我以往的印象，雞片飯不論是口味上抑或是份量上都相當令我滿意，但唯一遺憾的是我這次搭配的湯品並不是味噌湯，當我吃飽後心滿意足地要離開時，突然看到店員在裝一碗味噌湯，那味噌湯用的是板豆腐而且很大塊，當下我心裡就幻想起來味噌湯搭配雞片飯的滋味，想想口水又要流下來了。
最後感謝大家的觀看，這次真的要特別感謝我哥哥，要不是他的推薦我這輩子可能都會一直排斥火雞肉飯，另外我也想說說有關鼎泰豐的文章，看完許多留言後，我深深地感到自己對於評論美食有許多的不足，而偏激的言論也使大多數的網友感到不喜，而常看我文章的朋友也因此對我感到失望，為此我感到很抱歉。
未來我依然會持續發表美食評論的文章，但這類型的文章我不會再以評分的方式來書寫，而是希望以互相交流的方式，來促使我成長，學會與明白該如何去品味美食，還請各位先進不計前嫌，帶領我成為真正的美食家，再一次感謝各位。
同時分享出去，讓更多人知道好的美食。
創作內容
心情散文 (99)