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[達人專欄] 【食譜】起司咖哩漢堡排★懶人版不髒手漢堡排

作者：如果│2020-01-22 20:32:25│巴幣：222│人氣：2110

大家放假了嗎~~~？

我明天還得上班…_(:3 」∠ )_

不過之後就忙過年了，

先提前祝大家新年快樂囉！ヽ(*´ｪ`*)ﾉ

這個漢堡排作法不摔打肉餡，

所以成品沒有那麼有嚼勁，

但勝在不髒手免整型，

是很適合冬天不想猛洗手的作法唷！

濃厚的咖哩肉排再覆上起司絲，

香氣四溢，引人食指大動，

這次連同電烤盤整機上桌，

少洗個盤子，看起來也挺不錯呀~^^

【起司咖哩漢堡排★】懶人版不髒手漢堡排

（6個，1個約100大卡，淨含醣約1.5g/個）

材料：

豬後腿瘦絞肉 260g、蛋1個、鹽/蒜粉/黑胡椒粒各1/4小匙、咖哩塊 20g、熱開水100cc、焗烤起司絲 35g

作法：

1.盆中打入蛋，加入絞肉、鹽、蒜粉及黑胡椒後攪拌均勻

2.肉餡分6份，舀在平烤盤上，壓整成圓餅狀，蓋上鍋蓋，小火悶煎3~4分鐘

3.趁悶煎時將咖哩塊切碎，加入熱開水拌融

4.將肉排翻面，倒入步驟(3)的咖哩醬，再蓋上鍋蓋續悶煎3分鐘

5.將變濃稠的咖哩醬汁舀到肉排上，再鋪上起司絲

6.蓋上鍋蓋，轉為保溫模式等約1分鐘至起司融化即可

咖哩與起司結合，既濃郁又美味，

旁邊剩餘的醬汁也可以配麵飯吃唷XD

粉專抽獎持續更新，

歡迎大家也來參加唷^^

瘦肚湯食譜→ 　活動分享文

柚肉和風醬→ 　活動分享文

月事調理茶→ 　活動分享文

咖啡肉乾+水果茶→ 　活動分享文

Tips：

1.肉餡攪拌程度依個人喜好口感調整，喜歡嚼勁就攪久一點到出筋，喜歡軟口感的拌勻就好

2.若無電烤盤，可改用不沾平底鍋以小火煎

延伸閱讀~

【食譜】番茄醬燒漢堡排★

【食譜】塔香起司漢堡排♪

【食譜】豬肉漢堡排♥厚實多汁且不夾生的料理法

【食譜】金針菇煎肉餅★

【食譜】醬香煎蛋肉餅〞

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留言共 27 篇留言

五夜的午日❀いつよ：
新年快樂

01-22 20:33

如果：
新年快樂！ ^^01-22 20:38

如果：
送上感恩頭香的紅心~~01-22 20:39

鏡野七罪：
新年快樂

01-22 20:34

如果：
新年快樂！ ^^01-22 20:39

只是個路過的術士：
新年快樂，漢堡肉來了！

01-22 20:35

如果：
吃肉肉迎新年！01-22 20:39

擅長頭痛的矽藻朋友：
新年快樂
我現在超餓

01-22 20:35

如果：
新年快樂！ ^^
趕快視吃一波~01-22 20:39

只是個路過的術士：
說到漢堡排，我就想起了某逢姓女子( • 8 • )

01-22 20:36

如果：
怎麼有點依稀的印象...是講過的梗嗎XDD01-23 21:20

宇宙吃貨胖宅貓：
不沾手真的是大誘因，
不然每次都要摔打真的懶懶喵～
看起來超好吃的!!!!

01-22 20:38

如果：
真的!!! 尤其天冷，碰絞肉要洗手好久QwQ
謝謝宅喵喜歡~~01-23 21:21

芯玥兒：
咖哩+起司讚讚呀
漢堡排好吃
新年快樂!!

01-22 20:41

如果：
咖哩、起司、漢堡排都是我的愛!01-23 21:22

Arthur：
每次的食譜都是美食的料理感謝分享喔讚啦 [e1]

01-22 20:42

如果：
謝謝Arthur每次的讚美及鼓勵^^01-23 21:26

如果：
送上感恩留言的紅心~01-23 21:27

緋渚綾瀨：
想吃啊QQ 如果姐新年快樂

01-22 20:44

如果：
趕快來視吃^_^ 小綾瀨新年快樂唷!!01-23 21:27

漣漪：
新年快樂然而我過年才放3天而已[e3]

01-22 20:50

如果：
新年快樂！ 3天也太少QAQ!!!01-23 21:27

鴿子咕咕叫：
支援https://truth.bahamut.com.tw/s01/202001/ed28bda3d4c39e683eee6bb456138601.GIF

01-22 20:51

如果：
XDDD01-23 21:27

思考中：
新年快樂看了好餓

01-22 20:57

如果：
新年快樂!! 趕快來視吃^^01-23 21:28

蘭斯洛：
新年快樂喔過年放到爽啦 [2月中開工[e5]

01-22 21:00

如果：
放到2月中什麼概念!!! 好啦新年快樂~~亨亨> <01-23 21:28

麻糬柯基：
是熱量！我看到滿滿的熱量！
新年快樂，祝如果姐姐鼠年行大運~跟老公共享好運~

01-22 21:46

如果：
哈哈~有特地選用瘦肉！一個100大卡還好還好XD
謝謝祝福~~好感動OwO01-23 21:28

一劍封邪兵燹：
新年快樂好吃嗎?好像是不錯吃的樣子看完後我的肚子已經餓了我是休7天的人.

01-22 21:48

如果：
休7天真好QwQ 趁機好好放鬆~01-23 21:29

米香：
妳明天要上班，公司會不會排補休給妳？上班辛苦了。
家裡只有不銹鋼鍋可以用，也是小火嗎？

01-22 21:49

如果：
因為2月不用補班，就沒放這樣~~謝謝你的安慰QwQ
不修鋼鍋OK，先加點油再小火煎，若沒鍋蓋，肉排薄一點01-23 21:29

盒豚：
真好吃

01-22 21:59

如果：
趕快來視吃視吃^^01-23 21:30

筆沒水：
咖哩和肉排+起司......，是熱量的靈壓！

01-22 22:14

如果：
不能吃太多QwQ！01-23 21:30

愛情絕緣體：
嚼

01-22 23:14

如果：
嚼嚼01-23 21:30

神秘怪客：
開搶囉~~~ (兩眼放光ing)

01-23 00:43

如果：
[e28] （藏起來））01-23 21:30

橘子酸甜：
新年快樂～還要上班真是辛苦了

01-23 01:04

如果：
新年快樂~~~ 還好今晚開始放了> <01-23 21:30

A.C.E：
新年快樂

01-23 01:51

如果：
新年快樂^^01-23 21:31

夜行貓：
新年快樂
投注站整年只休尾牙3小時

01-23 04:02

如果：
3小時比樓~~~上的3天還少!!!01-23 21:31

雪之王女‧F‧巧可奈：
過年前分享漢堡排料理也太會><

01-23 11:55

如果：
哈哈~~之後大家就大魚大肉了，先異國風情一下！01-23 21:31

石角：
放進手搖飲的杯子裡搖，應該也會有摔打的效果

01-23 14:17

如果：
好像不錯XDD 不過我不喝手搖飲好多年了OwO01-23 21:32

太陰神教教主-蕭顥：
想吃

01-23 20:47

如果：
趕快趕快來視吃^^01-23 21:32

只是個路過的術士：
對啊，就是逢田梨香子不會做飯

01-23 21:25

如果：
哈哈哈果然是這個梗XDD01-23 21:32

如果：
送上感恩留言的紅心~01-25 18:06

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