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[達人專欄] 【食譜】黑糖香蕉堅果酥皮派♥氣炸鍋做簡易點心

作者:如果│2019-12-15 20:17:08│巴幣:158│人氣:1057

平常氣炸鍋炸市售半成品比較多,
這次終於有做個點心玩玩啦~(ฅ´ω`ฅ)
不過外皮的部份還是用了市售酥皮來省工,
香蕉搗碎後混入堅果碎粒,
再淋上黑糖醬,就是甜蜜蜜的內餡兒,
再氣炸至酥皮金黃,
簡單的「黑糖香蕉堅果酥皮派」就完成囉~
當點心當早餐都可以^^



【黑糖香蕉堅果酥皮派】氣炸鍋做簡易點心
4個,1個約140大卡

材料:
市售起酥皮 2片、小型香蕉 1(90g)、堅果 15g、黑糖醬 適量

作法:
1.酥皮放室溫稍微退冰軟化;香蕉剝皮搗碎,加入剪碎的堅果碎拌勻成內餡

2.一片起酥皮切成2份,在下方那一半舀放些內餡,周圍需留些空隙

3.將起酥皮從上方往下折起,用叉子壓緊周邊幫助黏合

4.氣炸鍋內籃鋪上烘焙紙,放上酥皮派

5.180度氣炸約15~20分至酥皮膨起金黃即可

烤好的酥皮派飄著濃濃奶油香氣,
讓人聞了就好想咬一口~
酥脆的口感內裏包著軟嫩的香蕉餡,
夾帶著酥脆的堅果餡,
黑糖的特有風味與香蕉堅果很搭,
用量就依個人的嗜甜度調整囉~^^


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Tips
1.堅果用刀可能較不好切,建議可用熟食剪刀剪碎比較快
2.若無黑糖醬,可改灑些黑糖粉或用蜂蜜、焦糖等取代
3.酥皮派黏合時,若覺得酥皮不夠大,可用手稍微拉開一點,不過別拉太薄,以免破洞
4.若希望表面更金黃,可刷上蛋液後再氣炸


延伸閱讀~


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留言共 19 篇留言

緋渚綾瀨
這個感覺也可以用烤箱?

12-15 20:19

如果
可以唷! 其實氣炸鍋跟烤箱大都可以替換:)12-15 20:20
如果
送上感恩頭香的紅心^^12-15 20:21
宇宙吃貨胖宅貓
超喜歡酥皮><
感覺很適合當下午茶喵!

12-15 20:21

如果
酥皮超香的!!
雖然很罪惡哈哈哈12-15 20:38
永永
也太賢慧了吧~

12-15 20:23

如果
嘿嘿~~(羞扭12-15 20:39
Arthur
優質的美食料理 優質!![e1]

12-15 20:23

如果
謝謝Arthur ^^!!12-15 20:39
水月翎
討厭你。。。體重直線上升中。。。

12-15 20:30

如果
不要討厭我嗷嗷嗷~~QAQ12-15 20:39
芯玥兒
酥脆可口呀

12-15 20:36

如果
真的香酥!12-15 21:04
-幻夢無念-
看起來好像很好吃 讚

12-15 20:38

如果
很香很好吃耶^^12-15 21:04
虛無
想要問一下有推薦的氣炸鍋嗎?

12-15 20:38

如果
我家目前有兩台,飛利浦與Phiko(Arlink同廠)
價位差蠻多的(飛牌價格高2倍),
我這次用的是Phiko,優點是安靜與好洗,
缺點是感覺外殼比較脆弱,粉專最近有介紹這牌,
你有興趣可以去參考看看,這邊不多說了,怕被他人質疑廣宣XD12-15 21:07
虛無
感謝,最近家裡剛好想要買氣炸鍋可是不確定要買哪一個比較好,所以就來問問看了(。・ω・。)

12-15 21:20

如果
不客氣! ^^12-16 22:44
如果
送上感恩留言的紅心~12-16 22:45
如果
偷私信給你可以參考看看12-18 20:31
漣漪
餐廳的食物出現了(×

12-15 21:42

如果
嘿嘿嘿^^ (開心12-16 22:45
溫開水懂我
你害我又要買東西吃 真是的

12-15 21:44

如果
太可怕了~怒吃宵夜壓壓驚(X12-16 22:45
夜行貓
嘴饞了

12-16 03:06

如果
來視吃一下^_^12-16 22:46
筆沒水
好像用餛飩皮包的炸年糕。
餓。

12-16 06:38

如果
好像真有點像!!12-16 22:46
玨穎雷悠
我喜歡酥皮!!話說最近氣炸鍋真的好紅啊~~,

12-16 07:30

如果
真的~~好多牌在推!12-16 22:46
白玉可可❅小豆大福
感覺真好吃///

12-16 07:38

如果
好吃 而且好簡單^^12-16 22:46
雪之王女‧F‧巧可奈
賣相見仁見智,營養與美味兼顧是無庸置疑

12-16 09:16

如果
謝謝姊姊^^12-16 22:47
米香
只能用眼睛盯著看,心裡想著"好好吃"…家裡的氣炸鍋已經放置很久,沒在使用。

12-16 17:04

如果
該開鍋使用了~~:D12-16 22:47
KIMM Tosca
可惡...想買氣炸鍋!有推薦的嗎?(離題)

12-17 19:04

如果
哈哈哈我要重複上~~~面的留言
我家目前有兩台,飛利浦與Phiko(Arlink同廠)
價位差蠻多的(飛牌價格高2倍),
我這次用的是Phiko,優點是安靜與好洗,
缺點是感覺外殼比較脆弱,粉專最近有介紹這牌,
你有興趣可以去參考看看,這邊不多說了,怕被他人質疑廣宣XD12-18 20:23
如果
偷私信給你可以參考看看12-18 20:31
小伽羅
做得好漂亮,妳真的好厲害,我最近也迷上了甜點製作,不過通常我都是負責吃的那一位,製作過程扮演吉祥物

12-18 09:04

如果
是小伽羅~~(偷抱個
美女配甜點再適合不過,負責吃就對了!
吉祥物可不是想當就能當的呢哼哈哈~~XDD12-18 20:33
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