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38 GP

今天早餐- 舒芙蕾終於成功了 (;´༎ຶД༎ຶ`)

作者：咖哩涼了│2019-07-18 09:20:44│巴幣：94│人氣：674

之前每次做舒芙蕾都會失敗變鬆餅
今天早餐再次挑戰舒芙蕾

麵糊:
過篩低筋麵粉、牛奶、蛋黃、糖、鹽、油
攪拌均勻即可

蛋白霜:蛋白、糖、醋

蛋白跟醋加在一起
先打粗泡      啪啪啪啪啪啪啪啪啪啪
第一次加糖  啪啪啪啪啪啪啪啪啪啪
第二次加糖  啪啪啪啪啪啪啪啪啪啪
第三次加糖  啪啪啪啪啪啪啪啪啪啪

刮1/3蛋白霜進麵糊

慢慢從下往上拌
彷彿對待新生兒用盡一切溫柔呵護慢慢拌

再刮1/3蛋白霜進麵糊

人生如同為你而存在般慢慢拌

把麵糊倒回蛋白霜
想像全世界與你為敵
我仍會在你面前守護著你的覺悟
慢慢拌

完成嘻嘻

感覺滿不錯的 xD

熱鍋開小火抹油
倒麵糊

稍微定型後再加麵糊上去
翻面煎一下
加水蓋上鍋蓋悶熟

再來煎個雞蛋跟火腿片

然後就完成囉!
YA~ ヽ(́◕◞౪◟◕‵)ﾉ

這次終於成功了 (;´༎ຶД༎ຶ`)
口感很軟綿又有點QQ的
好吃好吃

再配冰豆漿

讚讚啦 ⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾⁾

看來之前都是拌的方式錯誤

這次很輕得拌跟方式不同

麵糊顯得較蓬鬆?

相信這次經驗也可以讓戚風蛋糕更進步
嘻嘻

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留言共 30 篇留言

Yun：
瘋狂啪啪啪啪啪啪啪啪啪

07-18 09:22

咖哩涼了：
啪啪啪啪啪啪07-18 12:21

保全之智乃(小熊模式)：
%%%%%%%%

07-18 09:23

咖哩涼了：
%%%%%%%%07-18 12:21

Obeliskの伊卡：
甜配鹹好ㄘ嗎

07-18 09:27

咖哩涼了：
一般般
不是味道很重的食物07-18 12:22

秋田⚓：
毫無節制的%%%%%%%%%%%
然後舒芙蕾跟鬆餅有什麼差啊._.？
每次都搞不清楚欸._.

07-18 09:29

咖哩涼了：
厚度跟密度不同
舒芙蕾是蓬的
鬆餅是緊實的07-18 12:23

雨丸✰“ReのLife”★：
用你的手啪啪啪啪啪啪啪啪啪啪＞//＜

07-18 09:31

咖哩涼了：
好色喔
嘻嘻 >//////<07-18 12:23

ㄅㄅ(想吃麻糬 mode：
不清楚差別耶-_-;
我只會鬆餅

07-18 09:32

咖哩涼了：
多打個蛋白霜而已
主要厚度跟密度不同
舒芙蕾偏蛋糕的口感07-18 12:24

fallsnow小翔：
%%%%%%%%%

07-18 09:43

咖哩涼了：
%%%%%%%%07-18 12:24

集合啦小白：
重點原來是啪啪啪
沒沒事

07-18 09:48

咖哩涼了：
%%%%%%%%%%07-18 12:24

致命節奏(太快了吧)：
%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%[e5]

07-18 09:49

咖哩涼了：
現在才發現你 xD"

%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%507-18 23:56

A-Jane (•ㅂ•)/：
啪啪的產物(ゝ∀･)

07-18 09:51

咖哩涼了：
%%%%%%%%%07-18 12:24

星光廚✨萊莎：
啪的那麼起勁…不成功也難呢>\<

07-18 09:59

咖哩涼了：
我也想把你%的起勁 >/////<07-18 12:25

蒼柩毛：
%完之後產生了非常濃稠的乳白色液體

舒服

07-18 10:13

咖哩涼了：
不是液體吧...
%%%%%%%%%%%07-18 12:26

玥晴 Luna (＃ΦωΦ＃)：
％％％％％

07-18 10:22

咖哩涼了：
%%%%%%%%%07-18 12:26

緋渚綾瀨：
啪一啪好吃的舒芙蕾就完成了

07-18 10:25

咖哩涼了：
要一起啪好吃的舒芙蕾嗎 >_<?07-18 12:28

小紅帽：
舒芙蕾的日文叫キモチ-レイ[e5]

07-18 10:56

咖哩涼了：
不懂啦不懂07-18 12:27

癡人（重度自閉模式）：
最後一張好美[e12]

07-18 11:10

咖哩涼了：
你也是 -//////-07-18 12:27

：
寶分ㄇ

07-18 11:25

咖哩涼了：
好哦分07-18 12:27

我只是路過的蘿莉控：
我相信你整個過程最愛啪啪啪的部分(X

話說感覺這個很難翻面啊…感覺翻了會啪的一聲噴出來

07-18 11:33

咖哩涼了：
不會
翻面也是輕輕的翻
比較像滾著翻面07-18 12:29

ゆきの：
一直%%%%%%%%%%%感覺好累
不過為什麼是配雞蛋跟火腿

07-18 12:06

咖哩涼了：
因為我想吃雞蛋
還有火腿剩三片
不想繼續放下去了 xD07-18 12:29

三明治群島(^•ﻌ•^)：
4舒芙蕾！！！
%%%%%%%%%%%%%%

07-18 12:29

咖哩涼了：
沒錯！
%%%%%%%%%%%07-18 12:30

蒼柩毛：
幫說明帽帽的日文

舒服是キモチ（いい）
蕾是レイ

07-18 12:30

咖哩涼了：
好色喔
ㄇㄉㄅㄑ
>///////<07-18 12:31

777：
每天都是冰豆漿

07-18 13:58

咖哩涼了：
是啊
幾乎每天都是07-18 15:36

咕嚕嚕：
滿分

07-18 15:13

咖哩涼了：
浮誇了啦

滿分的是少君 -/////-07-18 15:37

跟人道歉要露出胸大肌：
好像很好ㄘ

07-18 15:35

咖哩涼了：
剛煎好好吃

冷掉就比較不好吃了
還會塌掉07-18 15:37

白い恋人 ‘-ωก̀：
U秀，但是有夠搞剛，做完這個肚子都餓到沒力氣張嘴了

07-18 16:01

咖哩涼了：
還好啦
最麻煩就打蛋白霜而已
手打差不多要5分鐘 xD07-18 16:34

小非夜喵 · ω ·)：
上面那個ㄎㄧㄇㄛㄐㄧ蕾XDD

話說看了好餓喔(*´﹃｀*)
嫁給我好嗎

07-18 16:10

咖哩涼了：
看不懂日文的說 QAQ

我願意
但是這樣太快了
先交往 >//////<07-18 16:35

南宮佟羽：
可是我太ㄈㄓ沒辦法%[e3]

07-18 16:20

咖哩涼了：
傻傻的
就是ㄈㄓ%起來才有聲 -/////-07-18 16:35

✯雪猫✬：
恭喜咖哩成功做出舒芙蕾！看起來很好吃呢XDD
鬆餅跟舒芙蕾看外表就知道了呢嘻嘻~

07-18 21:38

咖哩涼了：
喵咪好棒！！！！！
謝謝 >_<07-18 21:52

七夕原：
拔拔恢復正常ㄌ

07-18 22:09

咖哩涼了：
我都沒變啊...07-19 00:43

兔子咬一口 U・x・U：
加糖%%%%%%%%%

07-19 21:57

咖哩涼了：
度度
加糖一直%%%%%%就對了07-19 22:25

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