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[達人專欄] 【食譜】蟹味棒炒絲瓜★

作者:如果│2018-07-19 20:29:26│巴幣:164│人氣:2159

夏天盛產的絲瓜清甜可口,
有助消暑降火、美白養容,
這道「蟹味棒炒絲瓜」作法很簡單,
成品粉紅與嫩綠相襯,
看起來清爽又惹人食慾,
而且熱量不高,
是挺適合愛美人士的家常菜唷~





【蟹味棒炒絲瓜★】
3人份,1人份約50大卡,淨含醣約8.3g/人份

材料:
絲瓜 1條、蟹味棒 6個、蒜2瓣、鹽/白胡椒粉 1/4小匙

作法:
1.備料:絲瓜去皮後切成薄片、蒜切成末、蟹味棒1條切成3


2.少許油熱鍋,加入蒜末煸香


3.加入絲瓜片、鹽及白胡椒粉,翻炒至出水後,蓋上鍋蓋悶煮至絲瓜變半透明


4.加入蟹味棒後稍微翻炒一下


5.蓋上鍋蓋悶煮一下,讓絲瓜入味即可起鍋~






Tips
1.絲瓜煮至半透明後可先試味調整鹹度
2.加入蟹味棒後不需過度翻炒,以免太過碎爛


延伸閱讀~



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留言共 32 篇留言

緋渚綾瀨
好想吃蟹肉棒XD

07-19 20:31

如果
買一包分裝放冷凍就能吃很久XD07-19 20:35
如果
送上感恩頭香的紅心~07-19 20:35
芯玥兒
鮮豔又健康的美食

07-19 20:31

如果
我挺喜歡這配色^^07-19 20:35
齊格琳德
我愛這道菜~~~~~

07-19 20:31

如果
吃起來甜甜鹹鹹的~~07-19 20:36
鐵拳無敵烏梅子
我....我冰箱有一條放了應該有兩個星期的絲瓜....[e8]

07-19 20:32

如果
再放下去會得到絲瓜布XDDD07-19 20:36
白日夢♥
我比較愛蛤蜊絲瓜 [e16]

07-19 20:33

如果
蛤蜊絲瓜也好吃~~07-19 20:36
漣漪
今天晚餐剛好吃涼拌蟹肉棒[e12]

07-19 20:34

如果
我挺喜歡蟹肉棒~味道不錯!07-19 20:37
唯心
挑食的我不敢碰瓜類....

07-19 20:35

如果
可惜ˊwˋ 夏天超多瓜果類~~07-19 21:06
御宅族腐蟲
要炒絲瓜俺比較偏愛用薑絲說 XD
薑絲的辣味加上絲瓜的清甜,絕配 OvO+

07-19 20:36

如果
絲瓜清炒就好吃~不過偶爾也想玩點變化^^07-19 21:06
一劍封邪兵燹
看完後我的肚子已經餓了 很像是不錯吃的樣子 很喜歡吃螃蟹肉.

07-19 20:46

如果
謝謝喜歡!07-19 21:06
k
無粉絲

07-19 21:00

如果
可以自行加XD07-19 21:06

絲瓜.....我怕那個口感

07-19 21:03

如果
好可惜~~07-19 21:07
Arthur
配白飯的美食阿 讚啦~~ [e34]

07-19 21:03

如果
簡單好吃的家常菜~07-19 21:07
Clinstalrina
沒問題,今天吃很飽 可以開心的看文

07-19 21:19

如果
免疫!07-20 06:26
搖滾牛肋骨高空攔截
感覺配火腿也不錯

07-19 21:59

如果
好像也不錯喔~07-20 06:27
神秘怪客
有絲瓜...不過...粉絲呢...粉絲呢...[e13]

07-19 22:13

如果
喜歡可以自己加XD07-20 06:27
朋朋
討厭絲瓜,但改成青瓜好像不錯

07-19 22:15

如果
好可惜QQ07-20 06:27
布雷
[e16] 好吃

07-19 23:03

如果
謝謝~~^^07-20 06:30
Hikari
非常均衡,一百分

07-19 23:04

如果
耶~~ヽ(*´ェ`*)ノ07-20 06:30
如果
送上感恩留言的紅心~07-20 19:42
麻糬柯基
小時候常常不乖乖吃飯,家人就炒麻油絲瓜,然後在飯上淋湯,可以吃上好幾碗飯,中秋的時候在用個鋁箔紙做成的盒子,裡面放絲瓜,蛤蜊跟金針菇,然後切一小塊奶油下去放著烤,就可以端上桌了~(糟糕,講一講肚子好餓……⊙_⊙)
絲瓜真的是我從小吃到大的唯一一種蔬菜

07-19 23:11

如果
麻油絲瓜、蛤蜊絲瓜感覺都很讚w
不過其他蔬菜也要多吃唷~~>口<07-20 06:31
軒轅超人
好想配糙米喔

07-20 00:06

如果
養生!可以XD07-20 06:31
夜行貓
感覺很漂亮

07-20 01:08

如果
我很喜歡這配色~~07-20 06:32
愛情絕緣體
蟹味棒是假的
其實是很多種魚肉混合而成[e26]

07-20 01:59

如果
所以才叫蟹"味"棒呀!07-20 06:32
御娜
比較喜歡蛤蜊

07-20 02:58

如果
蛤蜊絲瓜也好吃~07-20 06:32
yui、
絲瓜的顏色很漂亮

07-20 06:41

如果
對呀~嫩綠嫩綠的07-20 19:16
抹抹茶猫(*˘︶˘*)
這樣不會搶味嗎(抬頭望

07-20 09:17

如果
都有甜味,我是覺得不會@@07-20 19:17
雪之王女‧F‧巧可奈
絲瓜只能直接PASS了,畢竟那口感......><

PS 換成小黃瓜不知適合否XD

07-20 15:03

如果
好可惜~~絲瓜對美容很好的ˊwˋ
換成小黃瓜我倒是沒試過XD07-20 19:17
LOVe高橋李依
這個健康我喜歡
加上有蔬菜!!

07-20 15:07

如果
多吃菜菜健康~~~:D07-20 19:18
愛情絕緣體
我想吃真實的ㄚ [e28]

07-21 02:16

如果
那你去買真蟹腳吧XDD07-21 06:41
霧島悠樹
請問絲瓜可以用蒸的嘛?
前幾天蒸絲瓜片,結果蒸出一堆水...口感頗差的說
這部份有什麼技巧? 請教大大了

07-21 03:18

如果
絲瓜可以用蒸的,不過會出水是正常的說@@
若是覺得太過軟爛,可能是時間太久的關係?
大概蒸8~10分鐘左右就可以了07-21 06:46
愛情絕緣體
那要飛去日本....[e26]

07-22 01:17

如果
XD07-22 06:46
霧島悠樹
出水正常沒錯...
應該是時間太久了,變得太過軟爛,整個都水水...沒什麼口感的說

感謝如果大大的建議,之後會嘗試的

07-22 02:57

如果
不會^^ 可以叫我如果或小蝶就好唷~~:)07-22 06:47
羊肉肉肉肉
原來絲瓜是這麼切的 (認真的盯著圖片
之前就常常想說那個形狀是怎麼出來的 WWW

08-04 00:30

如果
我們家炒絲瓜習慣這樣切wwww08-04 06:49
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