白菜滷所需食材:
1. 山東白菜 (橫切成條好入口)2. 扁魚 (切絲)3. 蒜頭 (稍微切丁)4. 乾香菇 (泡水至膨脹鬆軟,洗乾淨再切成條狀)5. 魚丸 (提味用,對半切幾顆)6. 豬肉 (切片)7. 胡蘿蔔 (條狀,用清水燙到半熟,盛起備用)8. 雞蛋 (先用多一點的油炒至焦香,起鍋備用)
調味料:鹽巴、醬油、烏醋、胡椒粉、沙茶醬
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Lobster0627 給 全體巴友:
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