高等考試三級-食品技師GET

冰風：
還蠻累的，寫到手痠08-10 17:14

冰風：
運氣好+有唸書就有機會08-10 17:14

冰風：
自民國101年5月8日起，已規範實施食品安全管制系統之水產食品業、肉類加工食品業、餐盒食品工廠及乳品加工食品等4大類611家食品工廠，其食品衛生安全管制小組成員中至少一人應具食品技師資格，管制藥物殘留、動物疾病等危害。管制小組成員至少須一人為食品技師，預計國內須1500名技師，但國內食品技師考試合格者不到1000 人，對落實食品安全規範形成一大障礙。 食品技師考試自79年至99年僅錄取689人，因應「食品安全管制系統」新制，去年雖增辦一次考試，2次考試分別錄取140人、162人，但全國食品 技師僅增加至991人，仍短缺500多人。

簡單來說就是食品工廠須至少聘請一名食品技師，來對食品的安全及管制作管控
，也是因為近年來食安問題層出不窮，所以技師需求量才會增加。
08-10 17:31

冰風：
這問題很好，就像法律定得很嚴，還是有人會犯罪。市售食品你要看是什麼，畢竟路邊攤跟飲料店不會請食品技師。大間食品工廠基本上都沒啥問題了，真的有問題也是原物料被供應商亂加東西08-10 18:38

冰風：
恭喜加入食品技師的行列ＸＤ12-29 22:45