創作內容

25 GP

[達人專欄] 端午節家庭聚會吃大餐XD

作者：SiSi│2008-06-14 20:02:33│巴幣：0│人氣：8907
上星期天端午節正日在我家裡吃（大家順便來打麻將）。不過我沒有動手煮全部的東西啦，只是再弄一次堤拉米蘇而已（因為男友來香港的時候做了一次，上星期把剩下的材料再做一次）。另外晚餐有兩道菜是我負責的～

現在來放照片XD:

01.大家的下午茶，堤拉米蘇－我在這裡有介紹過做法，想學的可以翻舊文。基本上這東西算是我最擅長的甜品了，只是每次做的時候，都必需看當時濕度和手指餅的品質來決定材料的份量，對我來說還滿有挑戰性的～



02.我喜歡做一整個玻璃盤然後挖出來大家分，所以很難拍到完整的斷面秀XDD



03.我做的頭盤－涼拌雞絲粉皮，台灣大概也叫那片透明滑滑的東西做粉皮吧？這次的雞絲粉皮我有加了黃瓜和腰果碎增加口感，醬汁則用日式芝麻沙拉醬，味道很讚很適合夏天吃～



04.這也是我做的－西芹紅蘿蔔炒海鮮，醬汁用了蠔油所以顏色比較深，海鮮用了蝦仁和干貝。一般粵菜餐廳通常會把海鮮"過油"，以便在短時間把材料弄熟；不過在家裡要健康吃所以我就用煎的～



05.接下來介紹我家人做的東西－梅菜蒸魚，很好下飯的一道菜。



06.不要看這東西樣子這麼醜就拒絕它阿，它讓第一次吃到特色粵菜的男友讚口不絕。這是酸梅芋頭鴨，鴨用酸梅／酒／陳皮等調味料腌過夜，再在鴨皮上塗上甜醬油等調味料上色；接下來先半煎炸鴨皮表面，再加醬汁和芋頭燉煮。

這東西醬汁酸酸的很特別，超好下飯；而且已經燉入味的芋頭基本上比鴨肉更受歡迎XDDD，尤其最近買到高品質芋頭的機會特別多呢～



07.最後一道比較清淡的，干貝絲配花椰菜。



08.最後當然來個全體合照啦XD（甜品除外）
喜歡25 收藏 4 引用 留言 推上首頁 檢舉
引用網址：https://home.gamer.com.tw/TrackBack.php?sn=939125
All rights reserved. 版權所有，保留一切權利

相關創作

同標籤作品搜尋：|端午節|家裡做菜慶祝|

[達人專欄] 借我日常#508 - 觀看影片
[達人專欄] 端午節大驚喜(3)
談性平MeToo及端午的事
[達人專欄] 借我日常#507 - 連假結束
[達人專欄] 端午節大驚喜(2)

留言共 34 篇留言

無双護衛兵：
我想說
餐桌好小XD

06-14 20:10

SiSi：
對阿，家裡人本身不多阿～
而且我們家都不在飯桌吃飯的，大家都坐沙發看著電視吃XD06-14 20:29
瘋狂の小羽：
幸好我已經用餐完畢了^^

不然會流口水^____^

我想吃吃看涼拌雞絲粉皮QQ"

謝謝sisi招待^^

06-14 21:16

SiSi：
不客氣不客氣XD
滿足到你眼睛對吧XDD06-15 20:05
PO PO：
我也是吃飯會去做沙發看電視的那一派

06-14 22:24

SiSi：
呵呵～電視是一道好菜～XD06-15 20:05
不營養大雞排-Snow：
我也習慣遇沙發邊吃飯看電視XD

06-14 22:41

SiSi：
呵呵呵呵～又一電視拌飯愛好者～XD06-15 20:06
Hush：
有很多人家裡再打麻將的時候
都會出現一個很神奇、作菜超好吃的廚娘
我老爸愛打麻將
結果很多朋友家的女主人作菜真的都一流!
(不打麻將也望不了妳家的菜 XD)

06-14 22:49

SiSi：
哈哈～對呢，每次打麻將總有一個人犧牲自己招呼其他人XD
我會打麻將，但我不想輸錢，所以通常都當犧牲的那位XD06-15 20:07
京少爺：
看起來好好吃喔...OqO

尤其那個提拉米蘇...我女友超愛的...

06-15 00:54

SiSi：
那就學學做給女友吃嘛XD06-15 20:15
。･ﾟ･(つд`ﾟ)･ﾟ：
那個粉皮...
台灣應該是叫海蜇皮...@@
當然不排除是兩種不同的東西..=.=

06-15 03:45

SiSi：
海蜇...我們叫海蜇的又是另一種東西阿＠＠06-15 20:16
火腿蛋加起司：
挖，
看了好餓…

還沒吃過這種比較正常的提拉米蘇XD
蛋糕店很多的都很立體很硬…

06-15 06:12

SiSi：
很硬的大部份是加了明膠粉，
吃起來比較像吃慕思XDDD

我這個只加了玉米粉，所以比較不硬
吃起來像吃奶油一樣
也所以外形比較不漂亮

比較硬的能夠做比較漂亮的外形
所以蛋糕店都賣比較硬的啦～06-15 20:18
SK-2：
粉皮...台灣好像叫拉皮
用綠豆製成的
夏天吃個涼拌粉皮是人生樂事 :)

酸梅芋頭鴨讚啊 XP
芋頭和酸梅鴨汁才是重點 :D

06-15 06:16

SiSi：
恩恩～就是這個名字了～
我印象中粉皮是用綠豆做出來的～

芋頭真的很正點，我男友第一次吃完全不能抗拒XDD06-15 20:19
澐夜季：
看起來都好好吃喔＊ˇ＊
提拉米蘇看起來好可口-ˇ-
(來找做法去~)

06-15 10:34

SiSi：
呵呵～關於食譜的問題可以找我～06-15 20:19
阿欽--：
看到那個畫面
感覺這家人一定很幸福
真羨慕

06-15 10:48

SiSi：
呵呵～麻將跟香港人生活脫不了關係啦～XD

吃吃喝喝才是人生咩XD06-15 20:20
泡菜公主：
sisi真的是很厲害耶
超羨慕你男友

06-15 11:36

SiSi：
呵呵～泡菜你想當男生嗎XD

你也學學做菜給你男友吃吃咩XD
你家有現拿的泡菜了，這樣70分至少拿穩XDDD06-15 20:22
名字：
堤拉米蘇

感覺好好吃 囧

最近肚子痛好幾天

醫生建議我盡量別吃東西 肚子餓 吃半碗粥就好了

06-15 18:16

SiSi：
你肚子痛...還是不宜吃奶類的東西＠＠

祝你早日康復﹗06-15 20:22
克里斯：
每到都看起來好好吃喔～

06-15 18:42

SiSi：
呵呵～～謝謝你阿～06-15 20:22
澪蝶：
看起來色香味具全呀ˊ３ˋ
如果有開家庭料理教室我想報名XD

06-15 19:14

SiSi：
那應該拉我奶奶來開班授徒XDDD06-15 20:23
EVER：
巴哈真細小哦(汗)....很容易碰到相熟的人呢...
不過不是重點 看來很好吃的樣子 今年暑假的挑戰物就選堤拉米蘇好了XD 很久沒煮東西了

06-15 19:43

SiSi：
你意思是我們認識？
還是你跟其中一個回文的人認識阿＠＠？

堤拉米蘇很好學，算是基礎類的甜品呢～06-15 20:24
榕榕：
這～這～這= =" 提拉米蘇 萬歲@@<<米蘇愛好者

06-15 20:17

SiSi：
呵呵～這甜點真的很平易近人呢XD06-15 20:24
北條御守：
看起來都好好吃~(流口水
在這邊學到好多東西的作法
也都有嘗試做看看~

大大最近有什麼甜點可以交一下嗎~口~

06-15 23:24

SiSi：
甜點我只會慕思和布丁啦＠＠
也會一些簡單餅乾的做法～06-22 15:13
甄玥泉雪：
看的都流口水了^Q^
一定都很好吃^Q^
尤其是那提拉米蘇,好想吃一大大大口喔>///<

06-16 12:43

SiSi：
謝謝支持啊～～呵呵～06-22 15:13
EVER：
算是其中一個回文的人認識

06-17 00:00

SiSi：
恩恩，巴哈就是這麼小了ＸＤ06-22 15:14
EVER：
喂你的教學中的布丁相比 那個較容易做 =_="...
今天看回文章好像布丁那邊才料進手比較簡單

06-17 00:03

SiSi：
布丁絕對比堤拉米蘇容易呢～
而且材料費都比較便宜T.T06-22 15:15
狐鬼鬼：
我又餓了
你好邪惡Q口Q/....

06-17 00:15

SiSi：
呵呵～我是魔鬼～～06-22 15:15
小希：
我流口水了!
提拉米蘇做成像布丁樣~
好像很特別呢~沒吃過@@
感覺好好吃喔~我以前超愛吃那個的~
後來吃到怕XD|||

06-17 13:48

SiSi：
吃到怕。。你以前真的太過份了吧ＸＤ
其實外面餐廳的堤拉米蘇都做得比較硬，
這樣方便存放嘛～06-22 15:16
Nightmare：
您好，我第一次來留言
我剛看了，真的流口水了
看來您的手藝好像很好
真是羨慕妳男友阿 嘻嘻~

06-17 15:17

SiSi：
謝謝你啊～以後多多來逛吧ＸＤ06-22 15:16
貓希：
嘎嘎!!!提拉米蘇~~
我˙的˙最˙愛˙阿!!
辛苦你了!!

06-17 16:43

SiSi：
呵呵～不客氣不客氣～06-22 15:16
賤骨頭：
我本人的想法是 要賣的東西不用做的太好吃
這些做給自己人吃的東西 雖然外觀普普
但味道絕對是極品 半夜看了會胖阿....

06-18 00:50

SiSi：
恩恩。。是沒錯啦～
比較做給家人吃是比較用心得＠＠
光看是不會胖的XD。。。不要半夜亂吃東西啊= =+06-22 15:18
錮：
我推~

06-18 12:22

SiSi：
謝謝～06-22 15:18
褚小漾：
肚子餓了!!!
大大有食譜可以給嘛~~
想學做做看ˊˇˋ
><

06-18 17:16

SiSi：
家常菜我沒有食譜呢＠＠
因為都是靠經驗把材料亂塞XDDD06-22 15:19
EVER：
對不起 之前留言手殘打錯字了囧...害得好像很不禮貌的樣子

喂是錯的 應該是與 與你的教學中的布丁相比 那個較容易做 =_="...
今天看回文章好像布丁那邊才料進手比較簡單
新增和慕思杯的比較 慕思杯難易岋高嗎?

06-19 15:35

SiSi：
沒關係沒關係，我懂你的意思～

基本上以難度來說
布丁〈慕思〈堤拉米蘇
但其他他們當中的原理是差不多

甜品最重要要注意的地方是混合和溫度
溫差和質地差距太大的材料，混合時需要多加注意～06-22 15:25
Meltryllis：
看到好餓阿@@
我家也是看電視拌飯
這樣比較好吃QQ

06-19 15:48

SiSi：
恩恩，又一位電視拌飯的愛好者了ＸＤ06-22 15:26
page08x：
超厲害的，送上GP

06-20 12:16

SiSi：
謝謝ＸＤ06-22 15:26
F：
提拉米蘇好可愛哦 -//-
看了我都流口水了(笑)

06-20 20:02

SiSi：
呵呵～竟然說它可愛XDDD06-22 15:26
哇係踏扣：
看起來好好吃唷

好厲害

當妳男朋友真幸福

我也想吃ㄧ個

06-25 11:53

SiSi：
我要問問我男友幸不幸福XDDD

其實我們是遠距離啦，他很慘的 ＝ ＝
不過我們見面的時候我儘量會抽空做菜給他吃～06-29 20:14
山海：
會做菜~好好喔><
真想學幾手做給親友吃~

11-25 10:59

SiSi：
哈哈~~我發現你喜歡看我的舊文呢XD
基本上親友常常來聚會﹐每次我都把他們當白老鼠XD11-25 11:04
我要留言提醒：您尚未登入，請先登入再留言

25喜歡★sisi2 可決定是否刪除您的留言，請勿發表違反站規文字。

前一篇：[達人專欄] 雜記+我的... 後一篇：（上班）開會搞笑事件XD...

追蹤私訊切換新版閱覽

作品資料夾

旅遊 (0)
└台灣地區 (20)
└港澳地區 (14)
└加拿大 (10)
└其他地區 (10)

美食 (0)
└外食族(台灣地區) (16)
└外食族(港澳地區) (49)
└美食介紹 (13)

食譜 (0)
└肉類 (14)
└海鮮類 (6)
└麵食類 (6)
└甜品點心 (22)
└甜品點心(中) (9)
└其他類別 (10)

個人 (0)
└上班紀錄 (10)
└個人作品 (10)
└個人收藏 (9)
└ACG心得 (9)
└運動相關 (8)
└碎碎唸 (33)

轉貼 (0)
└圖片類 (11)
└文章類 (8)

未分類 (0)

ilikemousse 給 好基友：
珍奶好喝~~~~看更多我要大聲說昨天21:19


face基於日前微軟官方表示 Internet Explorer 不再支援新的網路標準，可能無法使用新的應用程式來呈現網站內容，在瀏覽器支援度及網站安全性的雙重考量下，為了讓巴友們有更好的使用體驗，巴哈姆特即將於 2019年9月2日 停止支援 Internet Explorer 瀏覽器的頁面呈現和功能。
屆時建議您使用下述瀏覽器來瀏覽巴哈姆特：
。Google Chrome（推薦）
。Mozilla Firefox
。Microsoft Edge（Windows10以上的作業系統版本才可使用）

face我們了解您不想看到廣告的心情⋯ 若您願意支持巴哈姆特永續經營，請將 gamer.com.tw 加入廣告阻擋工具的白名單中，謝謝 !【教學】