達人專欄有些人覺得糙米硬硬不好吃，
不過我覺得糙米有種特別香氣，
而且比白米更為營養！
如果為了養生想開始嘗試糙米飯，
來試試這道「香菇雞肉糙米炊飯」吧！
把雞肉與醬油香氣融入糙米之中，
還加入藜麥、毛豆、玉米增添營養與口感，
吃起來有些像較不油膩的油飯的感覺呢～
不過我覺得糙米有種特別香氣，
而且比白米更為營養！
如果為了養生想開始嘗試糙米飯，
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把雞肉與醬油香氣融入糙米之中，
還加入藜麥、毛豆、玉米增添營養與口感，
吃起來有些像較不油膩的油飯的感覺呢～
【香菇雞肉糙米炊飯★】
（4人份，1人份約300大卡）
材料：
糙米 200g、三色藜麥30g、水 200cc、去骨去皮雞腿排 140g、
醬油 1大匙、蒜粉/黑胡椒粒 各1/8小匙、毛豆 20g、玉米粒 30g
作法：
1.雞腿排切大丁，加入醬油、蒜粉及黑胡椒粒拌勻，靜置醃漬
2.乾香菇泡水（食譜份量外）軟化後，切丁備用
3.糙米沖洗後，加水浸泡1~2小時
4.待糙米泡好後，加入沖洗好的藜麥及60cc泡香菇的水
5.再放入毛豆、玉米粒、香菇丁與醃好的雞腿肉
6.按下電鍋開關煮熟後，將炊飯拌勻即可
Tips：
1.食譜時間煮出來的米飯比較軟，喜歡硬一點可以減少水量及烹煮時間
2.煮好的炊飯可以冷凍保存1個月，食用前取出微波加熱即可
1.食譜時間煮出來的米飯比較軟，喜歡硬一點可以減少水量及烹煮時間
2.煮好的炊飯可以冷凍保存1個月，食用前取出微波加熱即可
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