達人專欄最近為了快速備餐，
都要在冰箱放點冷凍微波食品XD
不過為了省錢，偶爾也會自己做幾包塞冰箱，
像是這次分享的「柚香鰻魚紫米炊飯」，
不但簡單又很好吃，
加入了糙米、紫米與雜糧穀物，
讓炊飯更是口感豐富、營養滿滿～
都要在冰箱放點冷凍微波食品XD
不過為了省錢，偶爾也會自己做幾包塞冰箱，
像是這次分享的「柚香鰻魚紫米炊飯」，
不但簡單又很好吃，
加入了糙米、紫米與雜糧穀物，
讓炊飯更是口感豐富、營養滿滿～
【柚香鰻魚紫米炊飯★】
（4人份，1人份約290大卡）
材料：
糙米 100g、紫米 30g、免洗雜糧 70g、白米 80g、三色藜麥 20g、罐頭紅燒鰻 90g(肉淨重)、玉米粒 30g、
水 320cc、柚肉和風醬 2大匙
作法：
1.紫米與糙米沖洗一次，加入雜糧與水，浸泡3~4小時
2.白米、藜麥沖洗後加入步驟(1)中混拌均勻，浸泡半小時
3.加入紅燒鰻魚肉、玉米粒，倒入柚肉和風醬後搖晃一下
4.放入電子鍋中，煮至飯熟後即可拌勻盛碗
炊飯沒有一般市售炒飯那麼油膩，
即使冷了也很好吃唷！
雖然我不太吃雞翅，
不過超搶眼的雞翅是我老公的心頭好～
即使冷了也很好吃唷！
雖然我不太吃雞翅，
不過超搶眼的雞翅是我老公的心頭好～
Tips：
1.糙米、紫米與白米需浸泡的時間不同，所以需依序浸泡
2.飯煮好可先悶10~15分鐘再開蓋，拌勻後再悶3~5分鐘盛裝，口感更好
3.煮好的飯可分裝放冷凍保存約一個月，食用前微波復熱即可
1.糙米、紫米與白米需浸泡的時間不同，所以需依序浸泡
2.飯煮好可先悶10~15分鐘再開蓋，拌勻後再悶3~5分鐘盛裝，口感更好
3.煮好的飯可分裝放冷凍保存約一個月，食用前微波復熱即可
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