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[達人專欄] 【食譜】干貝醬燒豆腐〞

作者：如果│2020-09-19 20:03:59│巴幣：1,156│人氣：1025

干貝醬是台灣人很愛的醬料之一，
好吃的干貝醬可以直接拌麵配飯，
簡單做個料理也能幫美味加分，
這次分享的「干貝醬燒豆腐」作法很簡單，
做多了可以冷凍保存當常備菜，
冷凍後會有點凍豆腐的質地～吃起來也很有趣！


【干貝醬燒豆腐】
（3人份，1人份約250大卡）

材料：
植物絞肉(或豬絞肉) 230g、豆腐 一盒、干貝醬 30g、鹽 1/2小匙、水 150cc

作法：
1.將絞肉倒入不沾平底鍋中，炒至半熟出油

2.加入干貝醬及鹽拌炒後，再倒入水煮滾

3.倒入切成小塊的豆腐，蓋上鍋蓋以中火悶煮5分鐘

4.用鍋鏟推動豆腐翻面，轉小火，續悶煮約5分鐘即可

吸收干貝滋味的肉末與豆腐很好吃喔！
帶點干貝的海味與鮮甜，風味很有層次，
可以咬到整粒干貝感覺超讚的～～
搭配的是有紫米薏仁蔾麥毛豆的雜糧飯～～ ：D




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留言共 16 篇留言

雪之王女‧F‧巧可奈：
頭香

09-19 20:04

如果：
恭喜姐姐頭香~~
送上感恩頭香的紅心^^！09-19 20:05
雪之王女‧F‧巧可奈：
原則上只要是和干貝有關的料理幾乎都能接受

09-19 20:11

如果：
干貝的鮮味太棒了w09-20 16:06
Arthur：
美味的干貝料理 好吃又美味 [e19]

09-19 20:19

如果：
家裡還有3罐干貝醬等我消滅!!09-20 16:06
緋渚綾瀨：
把絞肉看成排骨酥了www

09-19 20:21

如果：
這麼一說還真有些像XDD09-20 16:06
芯玥兒：
干貝和豆腐真是讚

09-19 20:32

如果：
很下飯!!09-20 16:06
赤虎姬紅妻：
原來是干貝醬 XD 還在找干貝在哪 ~~好像很適合拌菜~~~0q0

09-19 20:40

如果：
干貝兩個字太醒目了XDD
其實干貝醬也很讚的！09-20 16:06
mayu：
讚 配白飯應該能吃好幾碗

09-19 20:55

如果：
超下飯的菜~~09-20 16:07
如果：
送上感恩留言的紅心~09-24 20:58
地瓜月月：
不是小魚辣醬我就ok XD

09-19 22:03

如果：
不喜歡小魚乾嗎XDD09-20 16:07
愛情絕緣體：
嚼

09-19 22:40

如果：
嚼嚼09-20 16:07
盒豚：
又鹹又辣的

09-19 23:21

如果：
還好還好~這款醬 微辣！09-20 16:07
電飯鍋：
這麼晚看到這篇文章, 肚子又餓了.. ><~

09-19 23:40

如果：
該來視吃一下了:D09-20 16:07
如果：
送上感恩留言的紅心！09-20 16:08
ppa驟神律一：
跟本是87%像麻婆豆腐XD

09-20 00:54

如果：
麻婆豆腐變化版XD09-20 16:07
夜行貓：
好下飯

09-20 04:23

如果：
配個營養的雜糧飯~~09-20 16:08
宅‧無言：
沒專心看標題, 一直在找圖裡有沒有干貝... XD

09-20 14:51

如果：
畢竟干貝這兩字比較吸引人XDD09-20 16:08
鍾小晴：
超愛豆腐料理~配上干貝醬調味一定很下飯

09-20 17:12

如果：
豆腐料理簡單煮也好吃！09-21 12:47
如果：
送上感恩留言的紅心~09-21 20:33
一劍封邪兵燹：
原來是很下飯的料理啊!

09-21 23:34

如果：
沒錯^^09-24 20:58
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