[達人專欄] 順順點心-布丁、泡芙

話說最近民權路"明章榻榻米"米店隔壁,開了一間點心店,
由於我幾乎每天都會經過,所以很難不注意到,不然這
點其實不怎顯眼,靠近圓環一個過彎就過去了,很容易
被忽略。



這店一共去過三次,第一和第二次去還在試賣,聽說原本是民權路忠義路
轉角那間"銅板咖啡"旁邊那攤賣紅豆餅的(順順今川燒き製造所),移到
民權路前段改賣布丁和泡芙,但由於之前的老主顧還是很想吃他們的
紅豆餅,店家只好又買器材,正式開幕再推出。




正式菜單跟試賣菜單有差異,只有紅豆餅我
正式開幕時吃,布丁跟泡芙都試賣時吃的。


試賣菜單



正式菜單


乳酪布丁口感真是細緻綿柔,入口就
化開融化一般,乳酪香和焦糖味也相
當對味。




鐵觀音布丁
看起來就像有禪風的陶藝品,吃起來相當風雅,鐵觀音的
茶味平衡的焦糖的甜味,吃起完全不膩,口感算柔嫩
,但因為有加茶粉,所以會有吃起來沙沙的感覺。


泡芙/限定口味檸檬
外皮口感一般般,較溼酥軟,但這檸檬
口味就蠻厲害的了,酸味強烈迷人,吃
起來好清爽,讓人一口一口吃個不停。


詢問得知8月4號就會開賣紅豆餅,今天就中午
特別跑來吃,一進門就看到正在製作紅豆餅,看
來有接到客人預定。


這家的紅豆餅個頭算蠻大的,用料很誠意,大口咬下會
爆漿的程度,外皮吃起來偏軟,甜度不會太高,吃到第
二個才會比較膩口,建議點杯茶配著吃,我吃了四個
飽足感十足。最推薦紅豆牛奶和巧克力布朗尼,
其中後者口感相對特別,裡頭的布朗尼吃起來像
較有彈性的蛋糕,和偏軟的外皮差異明顯,吃起
來就多了點趣味。



點心相當優質的店,環境也還蠻雅緻的,
愛吃甜食的人可以嚐試看看。


順順點心-布丁、泡芙臉書
地址:臺南市中西區城隍里民權路一段20號
營業時間:下午12:00 - 下午7:00 週一休
通話:0971 800 717