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[達人專欄] 【食譜】和風薑燒豬肉★簡單快速美味家常低醣菜~

作者:如果│2020-06-28 20:14:26│巴幣:1,189│人氣:1259

之前去全聯買了特價的五花肉肉,
結果只有表面看起來偏瘦,
拆開包裝後疊起擋住的部份卻有些肥…Orz
不過雖然五花肉比較肥,
但確實口感會比瘦肉片軟嫩很多~
為了降低五花肉肥膩的感覺
出動我的柚肉和風醬~做個薑燒豬肉吧!



【和風薑燒豬肉★】
(3人份,1人份約250大卡,淨含醣約4g/份

材料:
五花肉薄片 200g、薑 1小塊、柚肉和風醬 30g、味噌 5g

作法:
1.薑磨成末,與柚肉和風醬、味噌調勻成醬汁備用

2.將五花肉片直接倒入不沾平底鍋中,炒至8分熟且出油的狀態

3.用廚房紙巾將五花肉釋出的油擦掉

4.倒入步驟(1)調好的醬汁

5.翻炒至肉熟且收汁即可

薑燒豬肉可搭配苜蓿芽、小黃瓜等一起吃~
這樣低醣族不用配飯,也可以開心吃囉! D



Tips
1.五花肉可依個人喜好換成里肌或梅花部位,熱量更低~
2.味噌要先用柚肉和風醬調開再入鍋,以免結塊造成味道不均
3.五花肉富含油脂,使用不沾鍋不用再加油,使用紙巾拭去多餘油脂可再降低油膩感

延伸閱讀~
 
 
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留言共 23 篇留言

小莯瑾
超級喜歡這道!!

06-28 20:15

如果
薑味濃~好吃!!06-28 20:16
如果
送上感恩頭香的紅心^^06-28 20:17
辣椒炒海瓜子

06-28 20:15

如果
薑燒大章魚感覺也蠻好吃的XD (欸06-28 20:17
芯玥兒
薑燒好吃好吃!!

06-28 20:18

如果
風味很棒!06-29 12:37
Arthur
日式的和風薑燒豬肉
滿滿的日本風格
好吃又美味 [e1]

06-28 20:19

如果
日式溫暖路線~06-29 12:37
緋渚綾瀨
日本很常出現的料理呢

06-28 20:24

如果
很經典的美味!06-29 12:37
Kasumi
漂亮又下飯!

06-28 20:27

如果
真的味道比較重的一道 XD06-29 12:37
愛情絕緣體

06-28 20:29

如果
嚼嚼06-29 12:38
一劍封邪兵燹
喜歡吃肉的人 好吃嗎?好像是不錯吃的樣子 看完後我的肚子已經餓了.

06-28 20:45

如果
很入味唷!06-29 12:38
遺世而獨立羽化而登仙

06-28 20:48

如果
嘿嘿~06-29 12:38
新月~☆
豬五花好好吃的感覺 0.0/

06-28 20:57

如果
很軟,不過好久沒吃五花了哈哈06-29 12:38
地瓜月月
光是擺盤就讓人覺得很棒了ouob

06-28 20:57

如果
開心~~努力練擺盤06-29 12:38
宇宙吃貨胖宅貓
有點肥也很好吃呢=ˇ=
雖然熱量....和風感覺很清爽喵!

06-28 20:58

如果
其實豬脂的甜味是真不錯,不過熱量就有點...XD
和風比較不那麼鹹,挺好的06-29 12:39
塵結
嗚哇最害怕五花肉ㄌ

06-28 21:00

如果
我平常也不太吃哈哈~~06-29 12:40
嚮鄉紅
深夜料理堂

06-28 22:34

如果
宵夜視吃起來~06-29 12:40
旗魚黑輪
看起來很香很好吃

06-28 22:50

如果
很香,薑味很棒!06-29 12:40
鐵拳無敵烏梅子
全聯的生鮮食品包裝起來
很多時候都超騙(尤其是肉品)
這是我身為全聯常客的心得感想

06-28 22:56

如果
我去全聯買麵包蛋糕居多,肉比較貴只有特價才入手,沒想到被騙了qwq06-29 12:41
如果
送上感恩留言的紅心~06-29 19:44
太陰神教教主-蕭顥
想吃

06-28 23:23

如果
來來視吃視吃~06-29 12:41
uni
我覺得五花肉片再煎的 "恰"一點會比較不膩。 :o

06-28 23:44

如果
應該是把油逼出來的緣故,倒是與煎出油吸掉這點相同XD06-29 12:42
赤虎姬紅妻
每次都覺得把油擦掉是一道很細心的工 XD 小蝶的料理感覺就很乾淨~

06-29 00:20

如果
謝謝紅妻妻溫暖的讚美www
讓我突然想到,有人曾說我的擺盤與畫圖一樣很有一套蝶式風格XDD?06-29 12:43
夜行貓
為什麼有香氣

06-29 03:21

如果
是薑,我在裡面加了薑06-29 12:44
戰神裝攻I見參I秀泰
去黃昏市場買吧 ! 全聯貴許多

06-29 05:24

如果
說真的我平常都去傳統市場買菜,不過最近天熱我都往有冷氣的超市與大賣場移動哈哈哈哈哈06-29 12:45
雪之王女‧F‧巧可奈
夏天吃超開胃,但還真沒料到會選在連假最後一天在小屋PO文

06-29 08:48

如果
其實我最近po文越來越不挑日子了哈哈~想到就更新一下:)06-29 12:45
溫開水懂我
你害我又要買東西吃了 真是壞~ 看起來好好吃的樣子

06-30 09:59

如果
嘿嘿~~促進宵夜經濟XD06-30 19:45
如果
送上感恩留言的紅心^^06-30 19:45
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紅燒翅膀 我喜歡吃~看更多我要大聲說18小時前


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