(3人份,1人份約250大卡,淨含醣約4g/份)
材料:
五花肉薄片 200g、薑 1小塊、柚肉和風醬 30g、味噌 5g
作法:
1.薑磨成末,與柚肉和風醬、味噌調勻成醬汁備用
2.將五花肉片直接倒入不沾平底鍋中,炒至8分熟且出油的狀態
3.用廚房紙巾將五花肉釋出的油擦掉
4.倒入步驟(1)調好的醬汁
5.翻炒至肉熟且收汁即可
薑燒豬肉可搭配苜蓿芽、小黃瓜等一起吃~
這樣低醣族不用配飯,也可以開心吃囉! :D
Tips:
1.五花肉可依個人喜好換成里肌或梅花部位,熱量更低~
2.味噌要先用柚肉和風醬調開再入鍋,以免結塊造成味道不均
3.五花肉富含油脂,使用不沾鍋不用再加油,使用紙巾拭去多餘油脂可再降低油膩感
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