達人專欄凌晨兩點的 Gorёme ，箱型載客車穿梭在斜斜的坡道上，在一家家旅館前接走要搭熱氣球的遊客。有人帶著惺忪睡眼、有人才剛狂歡整夜，因此大家安靜得可以。距離雞啼三聲還十分遙遠，汽車努力催油門的聲音、空氣中隱隱約約的歡欣氣息，像是一個暗號，標示有什麼事要發生了。
我們在三點多的時候搭上車，旅館接待人員還在櫃台的長凳上酣睡。隨車人員念了 Aphro 幫我們訂位的名字，接著就要我們貼上不同顏色的貼紙。
他們將整車的觀光客載送到集合客人的空間，二樓已有不少人坐在那裡。顯然大家都因為太早起而安靜無聲，像要壓抑著什麼一般只低聲交談。
前一天晚上在天台上的照片，太早起沒有拍什麼照，就拿這個頂替吧
這是當然的，畢竟還沒有宣布熱氣球可以起飛的消息。旅行寶貴的睡眠時間，極有可能白白犧牲，換回旅程中失望的一筆。
熱氣球只有在氣流極穩定的情況下，才能確保安全飛行。Cappadocia 因特殊的地形和穩定的氣候，十分適合發展熱氣球觀光，就連冬日也有起飛的機會。當地的業者更是為了這闖出名號的觀光招牌，組織工會，訂定了嚴格的起飛規範以及一年又一年不斷抬升的價格。
若當天氣候不允許（濕氣太重、風速太大），他們絕不貿然起飛，唯恐發生意外，砸了這塊招牌。根據以往的經驗，Cappadocia 一年約有 300 天為適合熱氣球起飛的天氣。儘管如此，為了不錯過這獨一無二的體驗，多數旅客會選擇留在這裡兩天以上。
簡單的麵包和咖啡，沒宣布起飛根本沒人吃得下呀
今年的天氣不比以往，6 天只有 1 天適合飛行，能夠飛行的日子，也只有三分之一的機會才能看到日出。熱氣球無法起飛，業者也只能摸摸鼻子退費。
昨日雖有順利起飛，但天氣一下大風、一下大雨，誰也不知道會怎麼樣。業者準備的簡單麵包早餐，沒有人能下嚥。突然，櫃台一陣騷動，開始看著名單叫號碼了！頓時整個空間明亮了起來，大家彷彿瞬間清醒一般，又恢復了旅行中應有的活力。開始吃些東西、排隊上廁所。
叫到號碼的人會到櫃台付清費用，接著就等待小巴將我們載往熱氣球的起飛地啦！熱氣球的體積頗大，會放在空曠的草地上，我們抵達時工作人員已經再為熱氣球灌入熱氣，要讓軟趴趴的氣球布站立起來。
夜色中潛伏的氣球
天空是深藍色的，太陽還在遠方趕路，雲層還很厚，我的意識也還沒完全清醒，剛剛宣布能夠起飛的消息就好像是不小心夢到了一樣。
等到熱氣球正式站立，大家好像排練了很久般，自動聚集到熱氣球那。承載我們的籃子被劃分為四等分，在最中間的則是熱氣裝置和飛行員的位子。整個熱氣球可以載 20 個人左右，現場十分忙碌，若要家人跟朋友坐在一起，要提醒一下服務人員。
有一對白人同性伴侶就被分到了不同的區域裡，是不是故意的就不知道了，我側身往旅伴那邊靠，讓了一個兩人能隔著分隔分隔往、卻相鄰的位子給他們。
加熱中的熱氣球
要注意的是籃子大概有 140 公分高，雖然有梯子和工作人員輔助，但還是要「爬」進籃子裡，除非有練過，不管你是大叔還是少女，全都會有些狼狽。為了方便和安全，還是穿好行動的褲子吧。
遠方已經有熱氣球升空了，卻還沒有一絲破曉的跡象。等到每個人都順利上來後，飛行員指導我們盡量蹲低，之後他不斷往上灌入熱氣，熱氣球就這樣緩緩升空啦！
緩緩升空
緩緩升空
因為升空很平順，飛上天的時候幾乎沒有實感。有很長一段時間，只能盯著不斷升高的地面，和一幕一幕掠過眼前的地景。我們是比較早升空的一批，破曉的陽光有些懶懶陽照著大地，Cappadocia 奇異的地形從陰影裡浮現出來。
剛起飛時還很陰暗的天空
廣闊的大地全是火山作用生成的特殊地景。這一路以來看過偉大的伊斯坦堡、古城 Efes 的大片遺跡、能夠容納萬人的劇場、地下城、隱藏在石頭裡的小教堂，這些人造物完全及不上這片偉大的地形。人類努力建造的東西，就像是個玩笑，如此脆弱不堪。
在自然裡能夠接近永恆的，只有自然自己本身。
之後整個地區的熱氣球都陸續升空了，奇異的地形有熱氣球點綴，增添了一點顏色，以及隨機的景象。可以說，就算有人可以保證每天都乘坐熱氣球，看到的景象也完全不會重複。看著近百個熱氣球在天空中漂浮，彷若自己身在了一個以熱氣球為主要交通工具的世界觀呢！
以下熱氣球景觀 4 連發
跟高台上的人打招呼、寧靜觀賞奇景、拿起相機拍照，這奇異的一個多小時就這樣過去了。
熱氣球跟飛機一樣，在起飛跟降落時最危險。此時飛行員要我們半蹲並抓緊籃子內的把手，以免觸地衝擊跌倒。原本是要降落在拖車上的，但好像失敗了，冏，熱氣球壓在車子上，在邊坡搖搖晃晃，差點就要翻車。這大概是這趟旅程最驚險的時刻吧。
將熱氣球收回拖車上
工作人員要花點時間收拾熱氣球，這段時間業者們也沒閒著，會準備香檳替乘客慶祝此次飛行雖然摻了葡萄汁，還會頒發飛行證書。另外還有小費箱自由樂捐，我剛沉浸在飛行完畢的喜悅裡，一時腦衝捐了 20 歐元......
飛行完喝香檳慶祝，不過最顯目的是小費箱
之後小巴會載乘客回到旅館，時間正好悠閒享用完早餐後，再睡個回籠覺休息一下。我們是下午 2 點 55 分要飛回伊斯坦堡，睡起來退房後，還能在鎮上晃晃。
昨日剛到時沒有注意，鎮上有多家地毯店以及紀念品商店，可以好好逛逛。不過我們的目的是到郵局換錢，郵局也有免費的郵票可以索取。若不介意上頭的紅色國旗，無論照片和紙質都算滿高級的。
回程的路上，在偏僻的小道路，買了兩個婦女用彩色細線手織的手環，算是此行比較特別的紀念品。
飛行結束後回飯店吃早餐，有些家的熱氣球出發晚了
Nevsehir 機場離 Gorёme 有些遠，我們事前訂了機場接送的服務。多數旅館也能代訂有交情的車行，時間抓對就沒有問題了。
一路上都是搭公共交通工具，以為自己對土耳其人的開車習慣已瞭然於心，殊不知這位司機讓我嚇出一身冷汗。他在一路無車的公路上，以時速 80 公里的速度奔馳，不時嗑著瓜子、滑手機上 YouTube 找音樂、身體跟著節奏搖擺......就是不好好開車。
啊，反正人平安到機場就好啦。我是這樣告訴自己的。
Nevsehir 機場是一個很小很小的機場，只有一個報到通道、一道入海關的通道。機場上擠滿了觀光客和土耳其人，所幸有找到位子。
空曠的停機坪
飛回伊斯坦堡已經接近 5 點了。我們在機場花了一些時間找 Lost and Found 的辦事櫃台，結果沒找到......帶著忐忑不安的心情回到入住的旅館，旅伴丟失的行李已經送達了！一路以來的提心吊膽，終於可以放下了。
晚上的行程我們選擇塔克辛廣場和獨立大街。因為號稱可以狂購物的大街大概都差不多，只是全球的連鎖精品店的排列組合罷了，於是獨立大街的外觀對我而言，只是土耳其的香榭里榭大道。
但於土耳其的社會運動而言，獨立大街卻堪比我們的凱達格蘭大道。各種社會議題都會在這裡集結、發聲，震撼近代土耳其最重要的蓋齊公園事件也發生在這裡。
獨立大街上的復古電車
要注意的是，伊斯坦堡是座上下起伏的城市，獨立大道在山坡的最頂端，有復古的纜車可以上去。但我們的旅行風格是看著 Google Maps 找一條順眼的路走，能到就好，於是就傻傻地在「山下」的輕軌站 Tophane 下車。
結果要上到獨立大街，還要走快 1 公里的 45 度上坡路......陽光漸漸退縮的街道上，是當地居民的日常，可以隱隱約約聽到小孩的喧鬧聲，兩旁是觀光客絕對不會光顧的小吃店。整體環境有些破敗，小巷透漏著生人勿近的氣息。特別閃亮的地方，是有許多家小書店，這點讓我滿訝異的。也許這個獨立大道的進步精神有關係吧。
既然是觀光大街，晚上就不乏吃的，若要玩夜店的話，最方便的地點也在這裡。我們在獨立大道的巷子裡，找到了旅遊書推薦的餐廳，大啖了鐵籤的長長烤肉串。附近也有許多餐廳，可以看看路旁桌上的菜色決定是否上門。
獨立大街的支道，常民的真實生活
獨立大街的支道，常民的真實生活
吃完飯後就是漫步在大街上啦，買了糖漿甜甜球（Lokma）來吃。一般店家是秤重賣的，如果只是想嘗個一兩口的話，可以跟店家討論可不可以一顆一顆買，豪爽的土耳其人通常會答應。
於是店員很隨意地給了我們 8 顆甜甜球，其外觀有點像地瓜球，只是上面裹了一層糖漿，在光線下顯得十分誘人。其味道......超級甜、超級！是連台南人都忍受不了的甜度！
還好只有買 8 顆而已，真的無法想像買半斤會發生什麼事。
各式甜點，糖的耐受度跟台南人同等的可以嘗試
各式甜點，糖的耐受度跟台南人同等的可以嘗試
獨立大道的盡頭就是塔克辛廣場，很多人圍著塔克辛共和國紀念碑坐著歇息。紀念碑上有土耳其國父凱末爾，以及不知名的士兵們，可能是距離沒抓好吧，感覺大家都擠在一起，看起來有點好笑可愛。
到達盡頭，從捷運 Taksim 站搭車回到了旅館，一天的行程就此結束。
塔克辛廣場的雕像
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最後幾天的行程都在伊斯坦堡啦，後續也會一一寫出來。
最後幾天的行程都在伊斯坦堡啦，後續也會一一寫出來。
