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[達人專欄] 【食譜】簡單到貓都會做的茶葉蛋

作者：宇宙吃貨胖宅貓│2019-11-16 18:54:05│巴幣：197│人氣：2203

最近有點想把被告妨礙名譽的相關資料整理一下，之後來寫一篇應對策略，不知道會不會有人想看喵˙w˙，不然被告一次勞心勞力好像有點虧(?

這次來做超簡單的茶葉蛋，畢竟便利商店買的總感覺有點不衛生，所以自己做還是安心又好吃喵，況且真的很簡單，而且還不會失敗呦。

茶葉蛋

材料:

糖*1大匙

鹽*1大匙

水*適量

醬油*150cc

米酒*40cc

雞蛋*20個

香葉*2片

荳蔻*半個

肉桂*1片

可樂*200cc

花椒*1大匙

十三香*3大匙

紅茶包*3包

綠茶包*1包

作法步驟:

1.鍋子準備好放入雞蛋還有紅、綠茶包，醬油、米酒、香葉、荳蔻、肉桂、花椒、糖、鹽還有十三香全都丟下去，最後把水倒到八分滿開始煮20分鐘。

2.把每顆蛋撈起來從底部敲3、4下讓其表面裂開，之後靜置20分鐘。

3.加入可樂，倒一米杯的水到外鍋，之後用電鍋蒸到跳起來，接著靜置20分鐘，重複前述動作共計三次。

4.最後靜置一整晚，隔天就可以吃摟。

5.完成:

進階吃法:切開後加點酒、醬油後灑上胡椒即可

延伸閱讀:

【食譜】馬告鹹豬肉櫛瓜沙拉佐胡麻醬

【食譜】簡易版雪菜炒豆皮

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留言共 31 篇留言

蝸蝸汁(๑• ᵕ • )：
岳父您明白茶葉蛋控ㄉ心情吧...(伸出雙手

11-16 18:58

宇宙吃貨胖宅貓：
寄過去可能會臭掉喵XD11-17 14:34

(ㆆᴗㆆ)：
想吃貓貓茶葉蛋>w<

11-16 19:03

宇宙吃貨胖宅貓：
貓貓肉做的!?11-17 14:34

星槎✠提爾比茨老公✙：
茶葉蛋外面一顆要很貴，自己做成本很低

11-16 19:05

宇宙吃貨胖宅貓：
對阿，所以自己做比較好喵~11-17 14:35

芯玥兒：
這茶葉蛋必須吃呀!!

11-16 19:06

宇宙吃貨胖宅貓：
吃都吃喵～11-17 14:35

稻草人-肩膀痛模式：
哦哦哦！那個進階吃法感覺好棒哦

11-16 19:06

宇宙吃貨胖宅貓：
味道不錯呢11-17 14:35

一起墜入顏藝之淵：
好特別的作法

11-16 19:30

宇宙吃貨胖宅貓：
比較簡易點的喵11-17 14:35

木塘：
好想來做看看~希望會成功啊~

11-16 19:30

宇宙吃貨胖宅貓：
會的，不容易失敗喵11-17 14:35

Sanvendi：
看起來頗可口，不過這味道會不會比較淡？

11-16 19:37

宇宙吃貨胖宅貓：
如果喜歡重一點可以多加點醬油，然後浸泡的時間拉長一些喵11-17 14:35

嘎啦：
原來茶葉蛋還會加可樂進去[e17]

11-16 19:49

宇宙吃貨胖宅貓：
加一點意外的有用喵11-17 14:36

小紅帽：
@一顆茶葉蛋

11-16 19:54

宇宙吃貨胖宅貓：
XD11-17 14:36

Dr.方塊：
看起來很讚

11-16 19:58

宇宙吃貨胖宅貓：
不錯吃喵~11-17 14:36

喵君：
[e12]

11-16 20:08

宇宙吃貨胖宅貓：
[e24]11-17 14:36

FIRB：
竟然下可樂為什麼不是可樂味茶葉蛋？

11-16 20:47

宇宙吃貨胖宅貓：
可樂其實煮完沒甚麼味道喵~11-17 14:36

溫開水懂我：
看完我還是不會哈哈我是料理白癡

11-16 21:24

宇宙吃貨胖宅貓：
可以從簡單的開始練習～11-17 14:36

冥王黑帝斯：
最後灑胡椒
我怎麼感覺像螞蟻爬在蛋上...

11-16 21:47

宇宙吃貨胖宅貓：
這樣看還真有點像喵XD11-17 14:37

jenny：
看網路學的嗎？
看起來真好ㄘ

11-16 22:16

宇宙吃貨胖宅貓：
有參考網路的，好吃~11-17 14:37

抱著貓的紙箱：
沒事，會去看的(然後是我的錯覺嗎，感覺我的可樂味太重蓋不掉？)

11-16 22:43

宇宙吃貨胖宅貓：
疑，可是我煮完吃不太出來喵11-17 14:38

有川優理：
可樂w

11-17 00:07

宇宙吃貨胖宅貓：
對~肥宅快樂水11-17 14:38

討厭，你騙人：
好餓喔

11-17 01:13

宇宙吃貨胖宅貓：
該吃一下喵11-17 14:38

uni：
顯然大家會好奇，可樂味道明顯嗎？看起來是挺好吃的啦。：）

11-17 01:28

宇宙吃貨胖宅貓：
其實我吃不太出來可樂的味道喵˙ˇ˙11-17 14:38

蒼天落葉：
胡椒讓好吃度飆升

11-17 09:23

宇宙吃貨胖宅貓：
讚讚11-17 14:38

Kiwi：
想請問香葉、荳蔻、肉桂、花椒、十三香這些哪裡買？（抱歉我是廚房白痴>_<

11-17 13:23

宇宙吃貨胖宅貓：
中藥行就有賣摟11-17 14:38

宇宙吃貨胖宅貓：
直接買個滷包也可以喵11-17 14:38

秋風詩意：
太好了，我家的貓終於有第二專長可以學了

11-17 13:46

宇宙吃貨胖宅貓：
她可能會把廚房炸了喵11-17 14:39

江楓：
茶葉蛋加胡椒還真的沒試過
下次試試看

11-17 18:00

宇宙吃貨胖宅貓：
務必的喵11-20 16:32

與其：
加胡椒？
酷欸

11-17 20:52

宇宙吃貨胖宅貓：
第一次嘗試看看喵11-20 16:31

獨善其身：
感覺好麻煩~總料理時間20分*5加一個晚上@@
當過小七的店員~只要把魯包放進電鍋加滿水就搞定了
雖然那魯包拆開來可能就是你上面的材料了

至於蛋則是生蛋敲一下微裂就放著煮到熟了

11-17 22:16

宇宙吃貨胖宅貓：
我有自信比小七好吃一點喵11-20 16:31

Kiwi：
學到了謝謝[e19]

11-18 01:11

宇宙吃貨胖宅貓：
不會^~^11-20 16:31

流浪漢：
好餓

11-19 11:10

宇宙吃貨胖宅貓：
餓爆喵11-20 16:31

Holmes：
妨礙名譽？怎麼ㄌ？

11-19 22:30

宇宙吃貨胖宅貓：
之前打嘴砲被告喵˙˙不起訴ㄌ11-20 16:31

Chris：
但是敲太大力下去很容易破…

11-23 10:48

米香：
目前無法食用中藥材及茶包，等我生完小孩後再做吧。

11-24 16:23

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