原本就很想吃點特別的，而去年看了《愛吃拉麵的小泉同學》可以說是個契機，我對劇中的拉麵充滿憧憬，小泉同學為了吃到好吃的拉麵不惜花大錢、出遠門也要吃到，受其感動，便開始了我的拉麵之旅，發掘彰化美味好吃的拉麵，尋找此地值得考驗的對象，以下就介紹幾家我認為比較OK的拉麵店
麵屋三金
位於彰化高中附近，附近有youbike站，交通還算方便
拉麵140元起跳，而伴麵最便宜僅需要45元〈不過分量真的少就是〉
店內的擺設也頗有味道，木質的桌椅、一旁自行取用的水杯每個都不太一樣，小地方也能看出用心。不過缺點是不怎麼通風就是...
味玉濃厚雞湯麵
三片雞肉叉燒、兩根蘆筍、小番茄、糖心蛋
湯本身略為濃稠，能喝到相當濃郁的純雞湯味，溫潤順口，不同的配料也能適時的帶來不同的變化，讓味道更為豐富
麵條是屬於細麵偏硬的一類，頗有嚼勁，小缺點是麵本身沒什麼入味，大多只是湯汁帶起才有的味道，雞肉叉燒肉質軟嫩好吃，與雞湯相當絕配，喜歡雞肉的人絕不可錯過，可惜的是不能單點叉燒的樣子。
至於辣味，其實是比我預想的還辣一些，比起辣，更有嗆之感，真的喜歡吃辣的人再試試吧
主打著雞湯雞味，也清楚的呈現出來，溫暖人心的雞湯的確好喝，生意不錯，要來趁早，此店賣完就不營業了。
神山拉麵
位於全台大飯店一樓旁
當初是查到這家來到不小，好像是日本來的，當初也有日本師傅來負責
網路上不少食記也都給予好評，聽聞這麼厲害當然要來嚐嚐
價位的話是一百多近兩百左右，蠻正常的價位
忘了什麼口味...好像是豚骨還是咖哩吧
和其他家比起來應該算比較普通的
湯還蠻清淡的，味道也不重，麵偏軟、叉燒雖然不小片，但也沒到好吃，與原先期待相比，其實蠻失望的，真要我說的話大概就算給剛入坑的人吃的吧
如果是以前的我大概也覺得不錯吃，但現在來看就只是還不壞的拉麵而已
大概是因應在地的口味，所以變淡了吧
值得一提的是這家提供許多炸物，像這個炸牡蠣就蠻不錯的，每樣炸物價格也都一百左右罷了
嵐田拉麵
價位在130~160左右，算中偏低價位的拉麵
整體來說是家很有特色的店，拉麵本身味道豐富，與其他店相比這家價格根本佛心來的，非常之推薦，注意此店週二公休，別白跑一趟了
麵處小林
記得第一次吃的時候他還在彰化呢〈後來搬到了員林〉，可以說是我剛入坑的時候品嚐的，那時候給我的感想就是湯好濃，好棒的味道，難得吃到這麼好吃的拉麵呢
小碗大概兩百一，大碗就兩百八左右吧 ，分量差蠻多的
日式的裝潢，座位大概皆四人座，一旁則是吧台式的長排座位
湯頭鹹度、大小碗、麵條軟硬程度均可以做調整，其中也有井飯、炸物可以做選擇
店內的小菜均可以自行取用，豆芽菜以及韭菜都是無限量供應
小碗的魚介豚骨
麵硬、鹹度、油量適中
比起一般的豚骨，多了些柴魚和魚的鮮味，才讓整碗沒那麼死鹹
麵條算比較粗的，很入味沒錯，然後這家還有一樣配菜是菠菜，不過被蓋在肉下面沒看到，是能稍微轉換一下口味，讓整碗別那麼鹹，但效果還好而已
叉燒都會先炙烤過，肥肉瘦肉都很好吃，肉質軟嫩，不過就是有點油罷了XD
糖心蛋就有點失望了，不是蛋黃呈現半熟濃稠狀的類型，而是偏向沒煮熟的水煮蛋，中間的蛋白還就是沒完全煮熟的樣子
當天有點餓還加點了一碗叉燒丼飯，才65元，意外的便宜
說是叉燒，但不是拉麵的叉燒，都被切成方塊狀，可以想像骰子牛肉那種感覺
以65元來看完全合格，洋蔥偏軟好咬、配上滑蛋中和了叉燒的鹹，才65元蠻驚訝有這樣的分量
當天吃了一碗魚介在加上這碗丼飯，整個超撐的.....最後完全是靠滑蛋與醬汁的加持才把這碗攻略完畢
其實這家最有名的大概是水泥拉麵吧
相當重鹹的湯頭，有著厚重的豚骨風味，果然如同名稱般，湯宛如水泥一般的沉重
叉燒共有四大片，相當地有滿足感，尤其在浸淫在湯汁中後那軟嫩的口感，真是令我欲罷不能
是真的蠻重口味的…建議是配上清爽的豆芽菜來中和一下，老實說吃到後面是感到很膩啦，雖然味道很夠，但其實我沒如此喜歡這麼油又鹹的拉麵，吃到後期真的就是死鹹了
推薦給喜歡吃重口味拉麵的人
秋本家
位於彰化車站對面，這家不是拉麵店，只是平價的日式料理，不過正因為這家的拉麵我認為值得推薦就列入了
88元的豚骨拉麵，又下方那是提供的小菜，每次都不一樣
看起來可能不怎麼樣，也不像上面幾家有叉燒，只有幾片肉片在碗中，擺盤看起來弱了一點，不過味道倒是不馬虎，屬於清湯，但味道意外的不錯，很甜、很鮮美的豚骨味，據老闆說每天一早就開始熬煮湯頭了，加入豬大骨、全雞、蘋果、洋蔥、蚵仔等熬煮
雖然分量偏少，但老實說88元能吃到這樣的拉麵也是相當划算了，不是什麼山珍海味，但也算在好吃的範疇內，要說嵐田是在150元的價位中無人能敵，那秋本家這88元的拉麵也是這價位中不可忽視的存在
除了拉麵，更多的是日式定食，每樣大概都一兩百而已，最貴好像也三百多吧，雖然是有些偏台式，不過料理部分都蠻用心的，不馬虎的態度造就此店的美味呢
而且老闆人頗有親和力，才吃幾次老闆就認得我了XD
以前介紹過的角屋拉麵
在員林那邊
當時給我的印象是叉燒超好吃，進而產生這家很厲害的錯覺
後來嚐了更多好吃的拉麵後，感覺這家也還好了，叉燒是真的好吃沒錯啦，可是麵條跟湯頭反而就很普通甚至是不合格了
而彰化當然不只這幾家拉麵店，還有好幾家平價拉麵我也吃過，但沒什麼特別的，就只是打個拉麵的名號來吸引人罷了，看多了就知道那樣的店根本就是雷店，汙辱了真正的拉麵，現在的我去吃的話，大概也吃不下去了吧，這時我就十分認同薊的理念，『這種餐廳根本沒資格存在』，真要說價值，大概就是做為比較的對象，彰顯美食是多麼高貴的存在吧
這幾家來比較的話
評價最高還是嵐田吧，不論是以美味程度還是價格考量都是
簡單整理一下心中排名，只以美味程度做為考量
嵐田>小林 > 麵屋三金、秋本家>角屋、神山
只以CP值做為考量
嵐田>秋本家>麵屋三金>小林、角屋>神山
或許覺得我很偏袒嵐田，但他真的就是如此厲害，在我心中已經屬於一個不可輕易超越的存在了，而且吃得越多反而更能凸顯出嵐田的厲害
彰化的拉麵大概就這樣，但世上肯定還有許多特別又美味的拉麵，再去尋找吧
越是吃多了，心中的排名也會改變，以前曾覺得非常好吃的，現在可能只覺得還好而已
就像以前我曾覺得學校附近的咖哩不錯吃，現在只覺得普通，那麼未來這些我覺得還不錯的拉麵，說不定也只會被我評價為普通的等級呢
尋找人生菜單的路途永遠不會結束
我要吃，品嚐更多，更多美味的料理！
創作內容
誤導食記-彰化拉麵之旅
數學 (32)