買一盒絞肉
準備一點蜂蜜或者砂糖
有微波爐
就能做出好吃的蜜汁肉乾
只要改變醃料
就能變出更多的口味
希望大家喜歡~
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材料
絞豬肉 200~250克
蜜汁燒烤醬 1大匙
蜂蜜 4大匙
醬油 1茶匙
料理米酒 1茶匙
做法
1.除蜂蜜外全部材料加入絞肉中
2.加入2大匙蜂蜜
3.用手把絞肉攪拌至起膠，若手酸可以用電動的蛋器去攪
4.將肉均勻平舖在烘焙紙上，蓋上另一張，並以桿麵杖或杯子輕輕滾過去，使之厚度平均約1公分
5.取走上面的烘焙紙，直接大火微波2分鐘使之熟透
6.取出後倒掉肉汁，在盤子上以筷子或者竹籤做出隔層，肉塊放上方，兩面需抹少許蜂蜜，並繼續微波2分鐘。
7.1大匙蜂蜜加少量水調成蜂蜜水。
8.將取出的肉，邊緣深色的地方抹上蜂蜜水，避免燒焦，較淺色中間的部份則直接抹上蜂蜜，使之入味，兩面均重覆
9.大火微波1分鐘後，重覆步驟8，再大火微波1分鐘
10.取出後放涼，觀察會否太濕，若太濕則再重覆步驟8~9
11.完成後即可切塊食用，因未調色及加防腐劑，請放冰箱或於當日食用完畢
創作內容
【微波】蜜汁肉乾
娛樂 (26)