[達人專欄] 【食譜】煎甜年糕♥薄麵皮版

Mia San Mia：
抱歉 圖看成紅糟肉了

03-02 20:34

緋渚綾瀨：
糟糕 想吃甜點XD

03-02 20:34

旗魚黑輪：
我家都用炸的

03-02 20:35

Arthur：
過年必吃的美食 [e34]

03-02 20:35

齊格琳德：
這個糕 顏色真美

03-02 20:37

芯玥兒：
用煎的年糕很少見呢

03-02 20:41

頑固：
跟著阿嬤炸過 好ㄘ><

03-02 20:49

宇宙吃貨胖宅貓：
感覺蠻適合當宵夜喵~~~

03-02 20:49

Sky：
這顏色的年糕第一次看到
突然想吃甜點了呀～

03-02 20:50

漣漪：
甜點食譜持續增加中

03-02 20:52

：
看起來好像很好吃

03-02 20:58

章魚燒：
甜點好吃XD,可是5塊就400大卡了欸

03-02 21:06

異氟爾酮：
我還蠻討厭過年期間傳統點心的，像年糕、發糕，還有一種古早味糖果，好像是冬瓜做的，爆甜。
我媽都把年糕裹麵粉炸⋯⋯更不喜歡了，常被逼著吃，偏偏大家庭，妯娌間會比較，我奶奶也會看，所以我媽也不敢少買，惡性循環⋯⋯（翻白眼。

03-02 21:13

帽子君：
我家也是煎年糕 不過是直接沾蛋液 沒加麵粉

03-02 21:50

不是吧@^@：
又多學一招起來了，感謝如果的分享。其實炸的吃起來容易膩，而且炸裹麵糊的年糕或是像我阿嬤愛用扁食皮包年糕下油鍋炸，吃多了會發現麵糊/麵皮味會跟年糕的甜味有點衝突，我個人比較喜歡甜到膩而不是油到膩XD

03-02 21:50

不是吧@^@：
但純年糕切塊去煎又容易燒焦，沾一層薄麵糊就解決會燒焦的這問題了，同時還能多享受麵皮薄脆的口感

03-02 21:53

還敢秀下限啊？：
太讚了！我家也都是用煎的，但是麵皮都裹的有點厚，薄的一定很讚

03-02 22:04

小子包餃子：
小時候過年都在等炸的或煎的甜年糕[e16]
不過這幾年都沒什麼機會吃到這些老東西了..

03-02 22:15

神秘怪客：
哎喲, 那不是我們廣東人的做法嗎 [e17]
不過我們很懶, 只用蛋汁就算了.....好吧, 真懶起來蛋汁都省了, 尤其不是自己洗煎鍋的時候

03-02 22:19

吃魚-消夜模式❤：
此魚只吃過一次炸年糕 很好吃所以印象深刻uvu
感覺煎的也很好吃吶~

03-02 23:03

夜行貓：
小時候常常吃用煎的
直接煎 不沾東西
小孩子們一人一根筷子捲一塊吃

03-02 23:58

Allen：
小時候阿嬤都炸一整盤給我吃，好懷念，感覺炸的口感還是比較好，外酥內軟！可惜你們不吃炸。

03-03 00:05

ppa驟神律一：
看到滿滿的熱量[e17]

03-03 00:07

麻糬柯基：
年糕：屬•麻糬科動物(?) 種•甜甜種(?)
與麻糬不同的是需要加熱，加熱後提升軟度與黏性，會拔絲 ( •)ω•)~咀嚼 (廢話不多說，先嗑掉再說！)

03-03 00:09

布雷：
感覺好好吃的樣子

03-03 00:15

QQ的かぷかぷ：
我只知道過年會吃菜頭貴，倒是沒聽說過吃年糕的～

03-03 00:18

壹縷：
甜年糕好吃

03-03 00:37

愛情絕緣體：
嚼嚼嚼嚼

03-03 00:46

Nilr：
回家過年，奶奶每天早上都會煎一盤甜年糕，好好吃！不過家裡只有我每年都吃不膩。我自己做的話會小改一下，年糕會切再薄一點，蛋液沒加水也沒加麵粉會加少許的糖，鍋子裡的油會多一些避免沾鍋和焦掉，快起鍋前會把剩下的蛋液淋上去，年糕是軟軟快化掉的狀態。

03-03 05:17

亞梨子末日：
我喜歡吃菜頭糕～

03-03 09:28

雪之王女‧F‧巧可奈：
小時候比較偏愛外衣較厚且口感稍微偏脆的炸甜年糕，但最近幾年糖尿病越來越嚴重，已經無法再這麼吃了，或許果果版薄麵皮煎甜年糕比較適合自己XD

03-03 11:43

卍v黑w羽v卐：
Dansgame

03-03 12:01