自從幾年前吃過像是桂滿朧之類的新興創意中菜/江南菜餐廳之後，一下子對好吃的中菜種草了，新的高評價中菜餐廳都會想去吃！這次拔草的餐廳是匆匆那年創意餐廳
門口跟現在江浙滬常見的年輕人取向中菜餐廳很像，走相對時尚一些的風格。去拔草的當天是個大雨天，雨大的像颱風一樣，因此雖在靜安寺旁的超高級地段，但商場裡面人沒有很多。門口正常來說有兩個服務員，不過咱拍照時他們剛好都進去忙，另方面也覺得如果沒先說，人在外面拍還拍會有些不好意思就是 ^_^b
進去之後看到大大的邂逅兩字，講真又不是民國五零年代，誰會在這裡邂逅心儀的人 W
這家店燈光色非常暖，後面為了拍照效果，色溫咱調的相當低來做平衡。但店內實際上的光線就是這樣，營造出些年代感
這種樣子的木桌，加上玻璃墊下各種雜誌、電影的信息，營造有些文青的風情，是無論三五好友、情侶小聚或吃貨集合都能的萬用餐廳風格。餐盤上的彩色圖案讓人看了心情很開心，馬上就要開始拿菜單點點點了說！
當天這桌剛好下面墊的一張金鋼狼2的雜誌頁面，意外發現了一些當時看片沒能想到的事，也只能說電影取景跟拍攝總有些想不到的點 WWW
杯子特寫一張，這種風格的杯子很多餐廳都會用
顏值系飲品「芒果很芒」。當時咱跟咱的吃貨朋友，在想要點普通的一札果茶，還是來拚這個看起來很漂亮的東西。最後因為她很喜歡食芒果，加上覺得咱們這樣到處拔草厲害餐廳的人，務必要保持高度的嚐新精神，就點個來看看唄 WWW
底部的乾冰加上中間閃爍的LED燈，兩支芒果汁從雲霧中探出，當場看到真的覺得畫面超厲害
這個「芒果很芒」，裡面是非常非常純濃稠的100%芒果原汁，也就是說雖然很天然好喝，但要用這東西解渴是不可能的。為了讓點這款的大家能分辨哪一支是自己的，底下的玻璃棒有淡淡的不同顏色
當然，比起文字形容，這種狀況還是咱直接上個影片最淺顯吶（
第一道上菜的是「漂亮的蝦球」，背景的麻婆豆腐是同時上菜的。這個蝦球很特殊的一點除了那極其奔放誇張的外觀，另一點就是那外觀的造成本身—那金黃色的外層，是裹上粉絲炸的！因此不僅好看，外面酥脆的粉絲加上內部軟嫩的蝦球，多層次的口感本身也是一種享受呢
炸粉絲跟蝦球裡面的狀況，裡面鮮甜的大蝦仁也是讓人難以抗拒的好吃物 ^W^
吃貨朋友因為最近看很多美食動畫，裡面有好吃的麻婆豆腐被種草，所以當天無論如何都要拔草就點了個。這麻婆豆腐勾芡恰到好處，豆腐選的非常好吃很嫩的那種，最後一定要特別強調的是......裡面放的花椒超級足，放的量超良心！對咱跟咱吃貨朋友對麻辣很講究的來說，簡直是不能多得的超好食麻婆豆腐呀，當天咱們倆沒點白飯，但還是直接吃到幾乎吃光了呢^▽^
（所謂麻辣，裡面一定一定要加足量的花椒，沒放花椒，特別是台灣很多「麻辣火鍋」，一個花椒都沒有，或是放的過度發揮節儉的精神，都是根本沒法吃的爛玩意，純粹就是死辣，一點其他層次味道都沒這種，就是最差勁的辣＝ ＝）
這道牛仔骨年糕，是當天吃到相對比較失望，或是說性價比不到的菜。一般來說咱們倆吃貨特別喜歡大口吃肉，特別是肉塊這種，有帶骨的雖然麻煩點，但骨頭附近的肉有特殊的口感，也是很棒的存在。然而這道菜，裡面存在幾個非常不容易咬爛的肉，以一個單價大約60RMB的來說實在有點失望。相比牛肉部分，年糕的入味以及口感是很棒的點，只是想到裡面很多部分給人體驗實在說不上好，真心是不推薦這道
當天點的最牛逼的菜，就屬這道銷魂鋼管雞。當然這種鋼管雞也不是這家獨創，在滬幾年前也吃過其他品牌的，只是印象相對薄弱了點。最早覺得可能這菜也就那樣，但吃貨朋友大力推薦，表示她之前另一家分店吃過，然後滋味讓她難忘想再食，於是就點來試試看 Ｗ
這個雞中間被鋼管穿過油炸，氣味光聞到就覺得一定超級好吃，也說明了就算同一種菜，不同品牌餐廳出來的也因為製程或水平不同，也會有明顯的落差。作為一個吃貨，還是不能太受固有的老印象影響，要時刻保持嚐新精神才行 >__<|||
銷魂鋼管雞的另一面。底下為了營造視覺效果放了點乾冰，做死去摸了下差點被黏在上面（
提供的沾料有兩種，比起甜辣醬，另個粉狀的比較好吃，對食材的加分作用更強
這個銷魂鋼管雞，完美詮釋了何謂「外酥內嫩」的境界，肉汁完美的鎖在裡面，一撕開那熱燙的肉汁毫不掩飾的流出（這初見殺沒法先預測，不然也錄個影），雖然感覺有點可惜，不過肉本身因為一直跟大量的肉汁鎖在一起，口感跟味道真的是相當完美！加上酥脆的外皮以及適量的沾料，真心是人間美味 W
匆匆那年創意餐廳屬於相對新興流行的中菜類型，這種平價好吃中菜的濫觴估計是好幾年前杭州起家的外婆家，至今已經展店無數，每每經過都大排長龍。其他商人肯定認為有機可乘，這幾年來各種這型餐廳如雨後春筍冒出，普遍的品質都很高，有相當良好的性價比。如果是身處江浙滬的想聚餐吃中菜，一時想不到啥餐廳，預算想控制人均一百左右，也不怕排隊的話，這類的餐廳絕對是上乘之選呢！
最後，依照慣例的店家資訊～將將～～～
匆匆那年創意餐廳（1788國際中心店）
地址：上海市靜安區南京西路1788號1788國際中心3層
電話：021-62789119
最後的最後，還是別忘了繼續支持美納斯的達人專欄，咱們下次再見唷！ ^▽^
創作內容
◆ 神奇寶貝 (0)