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【舊作回顧】單純用料理勾勒日常的小品-妙廚老爹

作者：人類-羽化成鵝│2017-04-01 11:28:39│巴幣：92│人氣：4172
呐!說到料理漫畫，大家第一個想到是什麼呢?

是螢光劑和迷幻藥加很大的中x一番?

還是有著如同激烈戰鬥的料理對決

吃了之後衣服還會莫名爆破的食x之靈?

甚至是製作了一堆假胖

然後吃了會有一堆不明就裡反應的烘x王?

這些現代誇示華麗的料理漫畫都已經深刻的印在我們的腦海之中

純粹清流的料理漫畫反而已經少之又少

但把時間點拉回當時料理漫畫還相當單純的1985年

在當時出現了一部清流

內容純粹為快樂的料理過程，以及溫馨的日常生活

這次要介紹的，述說一名九州的戽斗上班族兼家庭主夫

如何用他高超的料理手藝

與他的家人與公司同事們和睦相處的小品故事

============料理前置準備============



1992年的動畫版:
節奏簡單，又能輕易朗朗上口的好聽片頭

妙廚老爹(クッキングパパ，港譯伙頭爸B)，三立電視播放時又譯為天才酷爸，是日本漫畫家上山栃在1985年於漫畫雜誌Morning所連載至今的料理漫畫，日本連載單行本已到140集，並列日本五大長壽漫畫之一，內容訴說住在九州的平凡上班族主管，實質也是擅長各項料理的家庭主夫-荒岩一味，在職場上與及家庭中，與周遭的家人朋友們利用料理所構成的日常生活故事

在漫畫附上可以實際製作料理的食譜，在當時的漫畫中可是獨有的先例

與現今多數的料理漫畫相比，這部的故事非常單純，純粹就是利用料理和家庭為核心，所構成的日常生活故事，故事中利用了作者巡迴世界各地取材的實際料理食譜，經由一味的巧手在漫畫中呈現給讀者，每篇集數中也均會附上這些料理的所需材料與實際製作方式，讓讀者在閱讀的過程中也可以親自下廚，嘗試重現漫畫中所出現的各項料理


劇中的人物是會隨著連載時間而成長的，從早期集數就開始看的讀者如同角色父母般能夠窺探到他們的成長

值得注意的是，本作並不存在所謂的「海螺小姐時空」（サザエさん時空，意指作品內部的場景會對應現實世界而變化，可是登場人物卻不會跟著成長），劇中人物年紀和週遭事物皆會因為連載的時間經過而有所變化，讀者也能如同角色們的父母般，隨著集數來窺探劇中人物的成長變化，在當時同類型的漫畫中也是頗為罕見

============菜單一覽============
荒岩一味:


本作的主角，九州博多人，長相嚴肅，特徵是遺傳自母親的戽斗下巴及高大魁武的身材，金丸產業的營業主任(後期已升課長)，平日看似是一個沉默認真而且嚴格的平凡上班族主管，但其實私下是個人脈相當廣闊以及溫柔健談的大個子


在第一話登場的自製便當，很難想像這是出自一個魁武粗曠的上班族之手

過去因為父親早逝及母親必須工作養家的緣故，變成他得單獨照顧年幼的妹妹，在這個情況下成為了他親自下廚做菜的契機，長年累積下的經驗，讓他變成了一個擅長各類料理的專家，也練就了不挑食的個性，過去在就讀九州大學時期時就有「妙廚荒岩」的綽號，成為了系上流傳至今的活傳說，也沒有他不會的料理和家事，喜歡和兒女及妻子一起製作料理，雖然受制於傳統"君子遠庖廚"的觀念影響，而不太不想給公司的人知道會做料理，到中期後仍不小心曝光了，但製作出來的料理可是好吃到連公司的常務都經常主動拿高級外賣來交換他的便當來吃


雖然在公司非常嚴厲，但回家後就變成了擅長家務的開朗慈父

個性相當溫和友善，除非是工作進度告急或家裡有急事，否則也不太罵人(早期作品中會罵的只有自己下屬田中，後期這情況也逐漸減少了)，也從不對家人發怒，甚至從不體罰小孩(頂多輕敲下兒子的頭警告一下)，此外有飛機恐慌症，除非是到國外出差或是時間上的緊迫，否則出遠門時幾乎一率搭新幹線

雖然嚴格，但一味時常親手製作消夜給在公司加班的部屬們享用，有這種這麼好的上司真的是不知上輩子要燒多少香

因為公司距離住家騎車距離只有五分鐘，外加妻子做為記者工作忙碌的緣故，時常要加班時就先趕回家做飯，或回家自製料理當消夜帶回公司慰勞加班的部屬，甚至叫部屬們到自己家，並親自下廚給他們吃，所以不但在家中不但是妻子和眼裡的好丈夫和好爸爸，在公司裡也是上司和下屬重視與尊敬的對象

荒岩虹子:


一味的妻子，個性比較活潑迷糊，特徵是因自年幼時期就有的嚴重近視而戴上的牛奶瓶眼鏡，任職地方報社的記者(後期已升編輯部的副部長)，因為有著只有哪裡有採訪，不管地點多危險或多偏僻都能勇於到場的認真個性，所以頗受公司信任


因為料理技術不是太好(前期基本都以失敗告終，中期則已進步到能順利煮出正常的一餐)和工作忙碌，甚至是因為採訪新聞而多天不在家的緣故，所以家中的三餐和家務多數就落在丈夫一味和兒女的身上



與多數日本家庭是丈夫喝醉回家的情況完全相反，是名嚴重的酒鬼，早期登場時酒量奇差無比，跟已達千杯不醉等級，且很少喝過量的丈夫一味比起來是天差地遠，時常會因工作應酬而喝得渾身酒氣才回家，而加上因為非常不擅家事的緣故，父親還曾因害怕她這種特性在婚後會給一味添麻煩，而不敢把她嫁出去



近視頗深，小學高年級時就開始戴高度數的眼鏡，本人更表示兩眼裸視都只有0.01，還曾因為某次眼鏡壞掉的緣故，而在一整天造成生活不便，但因為裸視下的面貌是名看不出已有小孩的美人，所以一味的部下田中還曾經差點對她告白

荒岩誠:
初期:


現今:


一味和虹子的長子，通稱小誠，動畫版以及漫畫初登場時為小學二年級，到日版最新集數時已成為到大阪工作的上班族，因為父母時常要加班的緣故以及要照顧妹妹的緣故，所以基本上是練就了家事和料理萬能的本事



因為從小就在父親身邊學做菜，外加放學後多半得一人看家，中期甚至是得照顧年幼的妹妹，所以連載初期就有贏過母親的料理技巧，到連載中後期時更已經有著不輸父親的料理技術，也受父親影響而絕不挑食，也不浪費食物，更因為與父親一樣好客，所以交友圈相當廣泛，同儕和朋友間皆對他製作料理的讚不絕口


小誠的好友群，右上為小誠女友早苗，左下為小三，左上為惠子

主要友人為從小一起長大的情侶檔森山小三和小江惠子，以及身為小誠女友的吉永早苗，三人不但和小誠從小學時期就是朋友，更是時常到荒岩家拜訪並學做料理，不但時常因此吃到好料，更是因為荒岩父子的教導，三人的料理皆因如此而有明顯的進步

荒岩美雪:
初期:


現今:


一味和虹子的長女，單行本21集時誕生，到日版最新集數時已成為國中生，有著遺傳自母親且比起小誠更加活潑外向的個性，而因為短髮和時常著中性打扮的緣故，所以早期有時會被誤認是男生，同時也帶著比兄長小誠更重的九州腔，也因為受到小誠和父母的影響，所以也是練就了家事和料理萬能的本事



受到家庭的影響，在幼稚園時期就開始學習料理，雖然跟同年齡孩童相比料理技術已經相對高超許多，但與小誠不同的是，美雪多數是和母親學習料理，而且後期幾乎都可以自己做出獨創的料理，潛力可謂不輸兄長

============好菜上桌============

作品以家庭為經，料理製作為緯，以荒岩家為中心所勾勒出的日常故事，而作品也不限基本的日式料理，或是中式美式的菜色，也就由劇中角色出差，實質是作者出國蒐集取材回來的情況下，讓這部作品出現比起同時期的料理漫畫更具國際觀及規模，且較為少見的各國料理

例如:

阿拉斯加旅行篇登場的雞尾酒-阿拉斯加和德克薩斯費斯:


越南生春捲:



德國漢堡名產-海員雜燴(Labskaus，又稱拉布斯卡斯)


烤羊小排佐墨西哥莫列醬:


甚至連台灣的飲食都沒在這部作品中缺席，端刨冰的瞇眼男子也是在日的台灣留學生:


而除了介紹料理及烹飪方法外，作品也對應了現代日本不管是學生，還是上班族，在日常生活上幾乎都會碰到的情況，例如:

辦公室戀情，這個在這部漫畫中非常明顯，特別是早期集數中還未婚的女營業員夢子，不但暗戀已婚且身為自己主管的一味，還曾一度妄想取代虹子成為荒岩家的元配，但好在已婚的一味個性正直，根本就不為所動，外加夢子及時發現不能介入他人婚姻，才沒有鑄下大錯


原本只是單純的上司體貼下屬，但往前期後面集數看就會越發現夢子對一味的暗戀日趨嚴重，好在最後有及時收手才沒有鑄下大錯

孩子的成長來到青春期，這是每個為人父母們都經歷過，也是在輪到自己的孩子時必須面對的問題，喜的是自己的孩子開始要經歷生理和心理上的一個全新階段，憂的是孩子可能在約略十幾年後就得脫離父母獨立，自己的孩子在來到這個階段上時，父母的教育和溝通上的必須做的改變，另外也會感嘆時光經過的相當快速，養育一個剛出生的孩子看似才沒多久，再回頭時孩子已快速成長至截然不同的年紀

男性巴友可能會部分會不太明白美雪所表達的意思，但女性巴友們應該很容易就看出她所要表達的含意

有點類似烏龍派出所的模式，作品內時間軸幾乎是對應現實時間，所以在劇中描寫主角的上班生活時，其中也暗中表達了當前日本社會的寫照，例如泡沫經濟破裂之後的社會情況，學子們在準備聯考時所面臨的緊張，以及從市內電話一路進化到手機在日本社會的普及化等，反應出作品與現實的時間對應

出自台版96集，小誠入大學前的手機，可以看出那時的2005年的手機還是按鍵式


出自日版140集，小誠傳回的大學畢業照，這時作品中已人手一支智慧型手機

============用餐完畢，收尾階段============

時間拉回我的小學時期，那時的三立都會台在下午四五點時都會播放一些日韓動畫，對當時家裡還尚未有電腦，也沒上補習班的我來說，這個時間是我能好好消除一天疲勞的最佳時段，某次看完初代遊戲王時發現了這部，雖然當時是有什麼就看什麼的情況，但妙廚老爹這部看似敘述平日劇情的料理漫畫，卻與同時期的熱血王道動畫一樣，外加他的戽斗下巴真的超大(重點)，比陳為民還要大，也就吸引了我的目光


簡單平凡的料理製作，卻是這部漫畫真正吸引人的地方

這部作品沒有類似有龍飛出來這種誇張的料理方式，也沒有如同競技的料理比賽，更沒有吃了料理之後衣服爆掉來賣肉或上天堂的畫面，就是很純粹的製作料理給讓周遭的親朋好友們品嘗，然後讓他們發自內心的說出"好吃"兩個字而已，就是這麼簡單的設定而已，卻可以如同烏龍派出所般歷久不衰，這在日本的漫畫也是罕見的案例

親手製作的料理，能讓吃過的人發自內心的說出"好吃"，如此簡單的話語卻是能讓身為料理的人感到驕傲與溫暖的一句話

在作品中製作料理的同時，也藉由這些料理道出周遭人們的日常與喜怒哀樂，而就算開頭有什麼讓人傷心難過的事情或是紛爭，只要端出料理，便可以讓一切的事情回歸Happy Ending，美味的料理就是這麼神奇的東西，肚子餓時只要能來上一道好菜，不管什麼事能迎刃而解



就算是因為吵架而撕破臉的朋友，在吃到美味的料理時也能化解干戈

若形容中x一番是華麗高檔的高級中華料理的話，那這一部就是看似平凡樸實的家常菜，不需要過多的烹調手段和華麗高檔的色香味，是要能夠讓人吃完後感到發自內心的溫暖與滿足，而且多吃幾次也不會讓人感到膩，而且能夠細細的回味，我想，一部料理漫畫真正的精隨，在這部作品中已經表露無疑的呈現了，料理就是越單純的越好吃嘛


最後
感謝各位這次的用餐，歡迎下次再訪



在經歷前四篇的熱血奇幻作後，這次改介紹口味較為清淡的小品作，說真的，料理就是料理，就是一個很單純就又能溫暖人心的事物，而且荒岩可真的能說是漫畫界的模範家庭，根本就不需什麼比賽或爆衣的畫面，所以這次才特別挑出了這個現在年輕人已經不太知道的清流作品，回歸料理最初的本質，如果有什麼缺失的話還請見諒，若有什麼可以改善加強的意見，都歡迎提出，謝謝。

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留言共 26 篇留言

高級可回收垃圾：
寫的真讚[e3]

04-01 11:36

人類-羽化成鵝：
感謝你的稱讚04-01 11:37
ค๊อกคาเทล：
不著重在誇張的漫畫演出效果
更重視料理的溫暖與生活的人情味

04-01 11:43

人類-羽化成鵝：
這才是料理漫畫應該有的精隨

而不是使用過多無謂的特效04-01 11:45
：
WWWW介紹得很詳細

04-01 11:45

人類-羽化成鵝：
WWWW謝謝洛依~04-01 11:45
爆龍：
很懷念這部，我小時候常常看，感覺備感溫馨。現在的作品，甚少有人能表現出這樣。[e12]

04-01 11:47

人類-羽化成鵝：
真的，比起中華一番

這種單純的料理生活漫畫更讓人感到溫暖04-01 11:49
水墨靜：
"螢光劑和迷幻藥加很大"[e12]
真的，比起其他部料理漫，這一部的介紹比較吸引我想去看。[e32]

04-01 12:37

人類-羽化成鵝：
料理沒事加啥螢光劑和迷幻藥呢?

這部漫畫的正常料理可口多了04-01 12:40
布雷：
回憶啊 超喜歡的

04-01 12:47

人類-羽化成鵝：
回憶是真的，這部真的很神04-01 12:51
小刀：
想起小時候窩在漫畫書店，看的都是這類型漫畫，很感動。
那故事中的小孩從小到大在那種環境中長大真幸福，羨慕。

04-01 13:11

人類-羽化成鵝：
故事中的兩兄妹從小就沒有接受打罵教育

而且都還品學兼優，根本就是全日本最幸福的小孩04-01 13:37
迷叔：
哈哈,兩年前才開始看這個,

我都把作法那一頁印出來另外保存起來當作食譜看,

難得的真正日常系漫畫,

另外我也推美味大挑戰,

雖然感覺美味大挑戰的食譜難度太高了

04-01 14:55

人類-羽化成鵝：
妙廚老爹的食譜難度應該是ok

畢竟日常系若食譜還很難的話說不過去04-01 15:08
齊格菲奇恩・高雄尼克：
ＧＰ[e35]

04-01 16:20

人類-羽化成鵝：
謝謝喔~04-01 16:46
緑の夜：
有聽過但沒有看過

美食漫畫個人看最多的大概就是將太的壽司

04-01 18:05

人類-羽化成鵝：
將太的壽司名氣很亮，包括同為寺澤大介創作的妙手小廚師也很有名

但他之後的作品真的都不怎麼樣04-01 18:19
Win：
都沒看過 雖然都有耳聞~
我看過跟食物有關的大概只有 美食獵人

04-01 18:20

人類-羽化成鵝：
美食獵人前期很棒，特別是前期的打獵戰鬥

但後期劇情讓人不明就裡04-01 18:23
小伽羅：
我看過耶，不過都跳著看，所以對劇中人物了解的不多，只是看到了縮圖，有了些印象ＸＤＤ

小時候還是最常看中華一番了　哈哈ＸＤＤＤ

04-01 23:10

人類-羽化成鵝：
中華一番以前也是常看

但喜好程度還是不及這部，應該是料理中飛出來的龍看膩了吧04-01 23:12
珀伽索斯(Ama)：
當時三立都會台在播這一部時，我當時聽到中文配音是「天才妙廚酷老爸」的，
另外「森山みつぐ」在動畫版叫「三浦みつぐ」的，三立都會台當時翻成「三浦貢」，
因為「みつぐ」其實是個「貢」，我知道尖端出版社把它翻成「三」，
是當時電腦沒有輸入法可以轉換，就像柯南飛天密室事件的「天野つぐみ」，
當時青文輸入法不好，只好翻成「天野繼美」，實際上應該是「天野鶫」才對，

這部我有看過動畫，但是動畫裡沒看到長大的部分，我後來有去看了一下漫畫，
小誠與小貢(小三)後來都長大了，
最近連小誠上班的地方還沒看過呢！還想找個時間還看呢！

04-02 00:04

人類-羽化成鵝：
我當年看三立版本的確是翻天才酷爸，可是其他頻道播放時依舊使用妙廚老爹

小誠上班的集數目前只有日文版140集，畢竟台版落後日版不少集04-02 00:10
小雲：
啊啊，好懷念哦 我第一次碰到是在國小的漫畫
每次都在晚餐前看，看完就超餓的
沒注意到有動畫呢
晚點來補一下~~

04-02 14:01

人類-羽化成鵝：
這部的動畫已經接近絕版狀態，幾乎是找不到了04-02 16:10
任孤行：
這部我以前也每天看XD
動畫與漫畫都是

04-02 18:56

人類-羽化成鵝：
這部劇情簡單

卻很難看膩呢04-02 18:57
淨夜月：
深夜食堂之外又一部很喜歡的料理漫畫

04-03 02:21

人類-羽化成鵝：
比起深夜食堂，其實還是比較喜歡這部

深夜食堂的畫風不太喜歡04-03 09:10
緑の夜：
將太的壽司明明做到全國大賽就可以結束

但作者不知怎麼回事，又搞了個2

結果引來了大量負評

見好就收，為什麼現在很多漫畫都不懂這4個字...

04-03 22:51

人類-羽化成鵝：
我記得妙手小廚師也是一樣的情況

主角第二部變成拋家棄子跑去旅行的渾蛋04-03 22:55
緑の夜：
見好就收這4個字雖然看起來不怎麼樣

但也是讓一個作品能好好結束，留下重要回憶

偏偏有些作品就是要繼續出，不讓該作品結束

這也是為什麼常常會聽見又有作品在拖戲的原因

04-04 13:21

人類-羽化成鵝：
偏偏這類作品多的不勝枚舉

而且很多都是大作04-04 13:44
猫X：
所以 小誠跟美雪的髮色是. 3.？

06-20 03:58

人類-羽化成鵝：
都不是黑色就是了，很玄06-20 07:16
唯明：
請問小誠最後是和誰在一起??

08-07 11:48

人類-羽化成鵝：
目前還沒完結所以不知道

不過應該很高機率是他現任女友08-07 14:01
唯明：
感謝您的回答 因為看不懂日文 只能看台灣的又很好奇 看到宮古島那裏覺得步美也不錯.....

08-08 10:37

人類-羽化成鵝：
小誠的官配沒意外的話就是身為青梅竹馬的早苗

雖說對小誠有好感的同齡女性也不少就是了08-08 12:09
唯明：
謝謝版主的解說啦

08-08 22:47

人類-羽化成鵝：
不客氣08-08 22:59
叫我大哥：
好棒，引人入勝

12-06 20:41

人類-羽化成鵝：
感謝你的留言

這部真的很棒12-06 23:42
半神之人：
這部我手上有收集整套的漫畫，可是台灣好像只有到117?印象日本好像到14X的，是台灣尖端沒有在翻譯了嗎?，有人知道嗎

01-21 15:16

人類-羽化成鵝：
應該只是代理的太慢

不然就是賣不好而不想代了01-21 15:18
滴答人-最後的魔法師：
荒岩真的是一名值得學習的人，他不會將工作的壓力帶回家庭，是個非常棒的好男人形象
反而現代的漫畫帶追求白熱化劇情，而忽視了這樣溫暖的人

07-06 00:36

人類-羽化成鵝：
這是真的

對妻子忠誠，也不對小孩行打罵教育

又時常叫員工來自己家吃飯

這種人現實生活上根本不存在吧07-06 11:06
小思：
妙廚老爹是我會一刷再刷的神作之一XD 每當有煩心事來刷一下漫畫，看著裡面的人物所經歷的酸甜苦辣～心情就會好很多:D 也謝謝你的分享

10-22 17:48

人類-羽化成鵝：
這本真的是清流中的清流10-27 00:25
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