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【食記】台北．士林 || 山丼 ✿ 日式丼飯 × 日洋的創意碰撞

作者：艾茵‧埃特納│2017-01-05 19:22:45│巴幣：40│人氣：1189

　　山丼。

　　日式丼飯與洋式料理手法結合之後的創意美食。

　　今天跟朋友一起去了士林捷運站附近的山丼吃晚餐。

　　因為是掐著開店的五點整到的，雖然那邊已經有前兩三組個人在排隊，但還是很快就輪到了我們。

　　一樓一開始就有一張長桌，分成兩兩一桌，中間用餐具盒充當隔版分開。

　　也有二樓，但因為人不多還沒有開放。

　　除了一開始看到的，拐彎還有另外一個用餐區域。

　　山丼的點餐方式，有點像是日本常見的點餐自助機。

　　先點選喜歡的餐點，然後再投錢，可以投鈔票跟零錢，不接受刷卡。

　　上面都有說明指標，清楚易懂，很直覺。

　　大概就像這樣。

　　吃飯的時候趁著沒人跑去外面拍的。

　　因為不想影響後面的人購買，所以拍得有點倉促，總而言之就是長這個樣子。

　　詳細的話，大概按鈕是長這樣。

　　消費水平大概在兩百多到三百多之間，然後底下有小菜跟飲料可以加點。

　　烏龍茶就是外面便利商店都可以買到的鐵罐裝。

　　對，我點了，而且把它帶回家喝了（？

　　~~手機太亮了（？~~

　　我跟朋友都點了這一道，玫瑰和牛丼（大），

　　給男生吃很剛好吧，對女生還說就有點小撐，點小比較適合。

　　之所以叫做玫瑰和牛，我想是因為把肉片疊成玫瑰的形狀吧。

　　用的是澳洲高級和牛A9+等級，精心的五分熟。

　　牛肉中依然帶粉，但不血腥，肉片相當的薄，但數量不少。

　　旁邊有白色優格醬，嚐起來微微的酸甜，不會太突兀，算是亮點加分。

　　底下還有是店家特製洋蔥醬。

　　生蛋黃一戳破就會留下來，金黃湯汁看來十分可口。

　　灑上綠蔥和生菜，點綴綠意，有加分效果。

　　完全被牛肉片掩蓋住的下方米飯還算鬆軟，吸附了醬汁之後有點濕。

　　味噌湯就沒有特別出挑的地方，湯裡也只有豆腐丁而已。

　　聽說還有岩石牛排丼，上面放得是骰子肉塊。

　　不過因為在點餐機上沒有看見，就有些可惜。

　　雖然有消費時間，不過可能因為進場的時候還不是餐期，

　　餐廳人員就沒有向我們提醒說有用餐時間限制。

　　總體來說，上餐速度不慢、也不會過度嘈雜。

　　採光明亮，應該說太亮，~~導致手機拍照都有點曝光過度。~~

　　對食物打分應該是還不錯的等級。

　　士林的是分店，出來之後往回走，可以邊逛夜市邊走回劍潭。

　　本店在公館站，近捷運四號出口。在商圈附近。

　　山丼（士林店）

　　地址：台北市士林區中正路185號

　　電話：02-2883-2419

　　付款方式：現金

　　平均消費：兩百～三百多之間。不收服務費。

　　消費時間：90分鐘

　　提供服務：外帶

　　營業時間：週一至週五11:00-15:00、17:00-22:00

　　　　　　　週六週日（例假日）11:00-22:00

　　官方網站：山丼

　　交通路線：捷運士林站1號出口

　　因為是第一篇才放的後記！（？）ヾ(*´∀｀*)ﾉ

　　這邊是打算拓展巴哈小屋經營路線的艾茵ヾ(*´∀｀*)ﾉ

　　以後大概三不五時會發點這種只有一張圖或是沒有幾張圖的食記（？(=ﾟωﾟ)ﾉ

　　大概著重於餐點本身，除非裝潢我很喜歡，才會考慮放場景吧（？

　　分類資料夾都會放在蒔茵草堂這邊，偶爾可能也會有離開台北的啦ヾ(*´∀｀*)ﾉ

　　~~等我把之前的照片都整理完（？~~

　　希望不會半途而廢（欸　(=ﾟωﾟ)ﾉ……

　　~~連照片都是因為第一篇所以有東西可以拍（欸）~~

　　後面如果整理之前的照片，完全不記得日期就不會標注了（？）

　　蒔，可作香料，指小茴香；茵，可作氤氳之意，延伸也有烹飪的意思

　　香氣四溢的小廚房（？）大概是這樣，雖然草堂並不這樣解釋（？

　　諧音取十一、食壹，因為都是深夜十一點發文啊（？）

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留言共 8 篇留言

顏世紀：
深夜消夜文啊啊啊[e32](吶喊

01-06 02:15

艾茵‧埃特納：
炸雞快去吃[e32]01-06 02:22

天樞Ｄ奧古斯特布麗：
這家就在我家附近!我之前去吃過!好吃ˋWˊ/

01-06 11:58

艾茵‧埃特納：
吃過之後覺得還不錯01-06 14:24

天樞Ｄ奧古斯特布麗：
如果下次還會來士林的話,推薦可以去芝山岩下面的多桑

111台北市士林區雨聲街185號

那是燒烤店,大推里面的烤雞肉串~

01-06 12:00

艾茵‧埃特納：
下次有機會去試試看～01-06 14:24

Cantos：
宵夜文可恥。(?

01-06 12:46

艾茵‧埃特納：
真．宵夜文！
但是對你應該是午餐文啊！01-06 14:03

11111：
我也想ㄘ

01-06 14:28

艾茵‧埃特納：
一起吃！>/////<01-06 15:24

球羊：
下次該約了

01-06 14:48

艾茵‧埃特納：
約！快點約！出來玩～01-06 15:24

玥霜華：
看起來好好吃啊啊啊!!一坨肉果然就是要吃肉!

01-06 23:30

艾茵‧埃特納：
吃肉肉！01-07 02:32

騷餅：
這家好屌喔，我要去吃看看。

01-23 16:43

艾茵‧埃特納：
就在士林捷運站附近走五分鐘以內會到01-23 16:52

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