融入各項料理主題【EX：餃子、燒賣、包子、麵類等等】的80年代動畫，故事起點以一名名為劉昂星的年輕廚師-小當家，在自己的餐館裡與阿貝師傳的另一同門第子-紹安比麻婆豆腐的競賽，當小當家勝出時，他在李提督的推薦下，離開家鄉四川到陽泉酒家拜師學藝，與店內的廚師們互動的一部動畫故事。
動畫內容主題著重在料理方面，部份也包含了當地國家的歷史簡介。
在小當家成為特級廚師前，他也曾經歷過一段挫折，綜使處在逆境中，他也經由省思、檢討做料理的過程、以及身旁友人的指導，逐漸讓自己的表現越來越好。
EX：在剛入陽泉酒家時，小當家做的菜並不被廚房的員工和及第大廚所重視，最初的考題僅為命令他去炒盤菜，做入門考核。初次完成時，小當家炒的菜沒有任何員工夾過一口，當小當家端到及第大廚的面前請求他夾一口菜吃時，及第大廚也沒有夾他的菜，反倒走到廚房拿一個饅頭，塞住小當家的嘴，便傳來一陣責罵，這也讓小當家了解了自己料理的問題所在點。
解決問題的關鍵在，小當家到小溪附近遇上正喝酒的十全大師，從酒流入河中的這一點，小當家悟出了及第大廚從他菜色提出來的問題-土味。
最後他將發現的問題，運用到他做的料理上，經由一番努力，大廚也正式任命他為四等廚師，在門下工作。
EX2：
在小當家剛進陽泉酒家工作時，他認識了一名跟他同級的少年廚師－阿Q，在陽泉酒家工作，這個角色在剛開始，是位處在叛逆期中的孩子，在廚房工作的表現並不積極，也曾欺負過剛入門的小當家。
曾一度即將被大廚逐出陽泉酒家，而由小當家來替補自己的位置。
隨著他們相處時間變長，在了解彼此的家族背景後，小當家與阿Q彼此間也達成了共識，決定在請求大廚給予阿Q留在廚房工作的機會，當大廚同意後，二名少年也開始努力炒這盤料理，經由他們彼此的努力，也成功保留阿Q在廚房繼續工作的機會。
但阿Q在最後仍決定面對自己的過去，回到自己的老店-龍鎮酒家，去重新經營老爸的事業，因而離開陽泉酒家。
當後續二名男孩再度見面時，阿Q已經是家鄉店的老闆，心態上也有所成長。
當成為特級廚師以後，小當家便離開他工作的場所-陽泉酒家，開始踏上他的料理學習之旅，在這段旅程的過程上，他也多了四個旅行夥伴：
一、及第大廚的女兒-嘟嘟。(小當家離開陽泉酒家，到中國各地去旅行時加入。)
二、四郎。(當小當家離開他的家鄉時，加入。)
三、謝師傳。(比做燒賣，輸給小當家後加入)。
四、雷恩。(比試做生魚片料理，一度延長賽輸給小當家後加入)。
五、阿飛。(三小時內做一百道料理的比賽，輸給小當家後受李提督的命令加入)。
結束與黑暗料理界四回合的料理競賽，他們也踏上了找傳說中廚具的旅程；論動畫整體劇情來說，前期在主角做料理的過程，到中後期才逐漸帶入找八樣傳說中廚具上的正題，在動畫的結局中也僅找完三樣廚具，其餘五樣在動畫中仍無交待。
【動畫內料理比試，個人選擇】
例子一、小當家對李嚴：【第二回合炸蝦競賽】
| 角色/選擇指標 |
小當家 |
李嚴 |
| 用心程度 |
✔ |
✔ |
| 裝盤 |
|
✔ |
| 態度 |
|
✔ |
| 實用性 |
|
✔ |
| 食材新鮮度 |
|
✔ |
註：✔表示滿意。
小當家對李嚴：【第三回合火鍋競賽】
| 角色/選擇指標 |
小當家 |
李嚴 |
| 用心程度 |
✔ |
✔ |
| 料的搭配 |
✔ |
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| 態度 |
|
✔ |
| 實用性 |
✔ |
|
| 食材新鮮度 |
✔ |
|
綜合上述表格整理，以炸蝦那回合來說我會比較想選李嚴的料理來吃，而火鍋那場則為小當家。
例子二、小當家對雷恩：【初賽】
| 角色/選擇指標 |
小當家 |
雷恩 |
| 用心程度 |
✔ |
✔ |
| 料的搭配 |
✔ |
|
| 態度 |
✔ |
✔ |
| 實用性 |
|
|
| 食材新鮮度 |
|
✔ |
小當家對雷恩：【延長賽】
| 角色/選擇指標 |
小當家 |
雷恩 |
| 用心程度 |
✔ |
✔ |
| 料的搭配 |
✔ |
|
| 態度 |
|
✔ |
| 實用性 |
✔ |
|
| 食材新鮮度 |
|
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論初賽而言，我應該會選擇雷恩的料理，而延長賽的部份為小當家。
創作內容
【心得】中華一番
動漫多集論述 (0)
