上週跟閃光去北海道玩，去之前一直想著要吃成吉思汗烤肉，覺得應該是很豪爽的烤羊肉而Google上找到食記的，大多都是札幌的那家達摩成吉思汗烤肉
原訂也是要到札幌才吃，不過因為去小樽的那天中午天氣很差，兩人走在路上又冷又餓
看到這家店就衝進去吃了，吃了發現意外的棒（這是有對比才發現的）
雖然照片拍得不夠多，但是從Google找了一些參考圖源的照片後也總算把店門口跟內部圖補齊
引用其他照片的部分會另外註明這樣 >__<
小樽成吉思汗俱樂部 北辣椒（小樽ジンギスカン倶楽部 北とうがらし）實際上也是個連鎖店，其中的「出抜小路店」位於小樽運河邊上的出抜小路。出抜小路是個充滿美食的地方，雖然是個小小的一塊而且裡面每一家店都超超超級小的，但是整體素質看起來都不錯。頂多迴避有些看起來像是賣觀光客的店家這樣 W
門口感覺是很傳統的日式小店，當時在出抜小路那塊區域找午餐時，一方面想吃成吉思汗烤肉另一方面則是覺得這店不雷，就直接進去體驗了說 ^__^
正門旁有成吉思汗便當，不過估計就是燒肉便當，這種料理還是要現場吃才有感覺吶！
店裡空間超級小，用餐區採用吧台形式，狹小程度是如果你坐下了，那地方就不可能通行。因此店門有兩個，分別是給L型吧台不同邊客人進出用的。說真的，剛進去時真沒想到這店居然是連鎖的，看來同樣是連鎖的成吉思汗烤肉，小樽的跟札幌的口味等級以及給人的第一印象，也完全是不同級別呀
進去之後，看了一下菜單很簡單，幾種重點的東西而已，個人覺得這特性其實挺重要的，這類料理其實簡單專精會比一堆花樣的要好。點的第一個上來是長ねぎ一本焼き（烤大蔥），烤的方式比咱想像的豪爽非常多，直接大蔥丟進去繞著邊邊烤，不過仔細想想，成吉思汗行軍時如果要吃烤肉，肯定又比這烤得更帥氣吧？
這個大蔥先下去有兩個理由，首先是這玩意烤了一段時間之後，甜度堪比哈密瓜，另方面則是能讓後面下的菜肉吸收到蔥的香氣，從而更增添一層風味 W
這玩意後來在肉快吃完時，跟閃光一人分一半，吃起來真的很甜美超級好吃，缺點是相當不容易拆成兩半，最後還是動用剪肉的大剪刀才剪開（那時候咱有注意老闆娘那裡，她對咱們這行為貌似沒有反應，看起來應該是真能這樣剪 ^q^）
成吉思汗烤肉定番的蔬菜，基本都是洋蔥跟大量大量的豆芽菜，都是烤過之後會非常甜的蔬菜類型，不過因為底下的炭火超級厲害，豆芽菜烤久一不小心就會變成黑炭的唷 >___<
生ラムジンギスカン（成吉思汗生羊肉），每一塊肉的肉質看起來都很棒，厚度正好可以擁有比較好的口感，而且相當的新鮮唷
生ラムステーキ（生羊排肉），上來的時候非常大一塊，有淺淺的切痕，照著切痕一個一個用剪肉的剪刀剪開就行了。這個肉比上面的生ラムジンギスカン要好吃，畢竟羊排級別無論厚度肉質跟口感，都能保證住水平。之前出發前做功課，看別人在札幌吃的食記，因為肉不是很多的關係，都很怕會吃不飽，這家直接光肉就很足，頂多再小碗的米飯就非常足夠了 ^W^
主角上場！把羊肉丟上去滋滋作響的烤烤烤～～～可以注意到有一塊白色的東西，那是富含羊油的部位，放在烤鍋上面就一直出羊油，哪裏沒有油就移動過去，非常方便，也可以確保上面的東西都是羊肉的味道，香味程度真不是普通的厲害，好想再吃一次呀 >___<
基本就跟咱有時候買肉遇到有些完全肥肉的地方，會另外切下來分裝，有時候炒菜能用到一樣的道理，動物油的香味真心不是植物油可以比擬的 W
因為炭火真的很強，基本不用花多少時間一邊就熟了，翻面沒多久就可以吃香噴噴熱騰騰的成吉思汗烤羊肉啦！然後一定要注意的是，別在上面放太久，快熟了就注意一下，並且持續的讓烤盤上面充滿羊油。這種高度DIY操作一邊吃的感覺，在東西不是很複雜的前提下，有時候還是挺好的，現在就不太愛吃那種全自助烤肉（特別是還要自己去拿的那種），感覺很麻煩吃的又少，也沒別人烹調的好吃 OTL
桌上各種東西合照一張～～～～～可愛的白飯、咱剪的小塊小塊的羊排肉、以及簡單的醬油沾料。在這家店裡面醬油是沾料，無論你要不要沾都可以，不沾原味然後沒什麼鹹味，沾了之後多些鹹口味的增色。至於之後在札幌吃的另一家，直接醬油淋進去烤盤上面，當下其實還是有點訝異，想說「Excuse me」，吃起來簡直像是某種日韓混合的燒肉，那時候真心覺得小樽這家真心太神了呀，口味完全不是一個級別 >___<
這家成吉思汗烤肉，整體價位上算是相當親民，兩千日圓左右就可以兩個人吃得飽飽飽 W
肉多又好吃，又有那個能增味的烤大蔥，雖然簡單但是沒有一樣是馬虎的，CP值非常高
交通上面因為就在知名觀光地小樽運河旁，其實非常容易找到
如果有去小樽的話，建議可以去這裡吃一次看看 ^W^
至於為什麼這個叫成吉思汗烤肉，其實有幾種說法，不過可以確定的是現在北海道特色料理的這成吉思汗烤肉，跟成吉思汗實際上並沒有關聯，就是個固定羊肉+蔬菜的這種特殊的烤肉形式。而成吉思汗烤肉這個在北海道有大量的周邊，一種常見的是以卡通形象「成吉思汗羊」為圖案的各種商品，另外則是有些奇怪的成吉思汗烤肉味糖果（ジンギスカンキャラメル），口味聽說非常之可怕（網上評價基本都是吃了會吐出來、超難吃之類的），但是沒實際體驗也不知道多驚悚就是 WWW
最後，依照慣例的店家資訊～將將～～～
小樽ジンギスカン倶楽部 北とうがらし（出抜小路店）
地址：北海道小樽市色内1丁目1−17
電話：0134-33-0015
最後的最後，還是別忘了繼續支持美納斯的達人專欄，咱們下次再見唷！ ^▽^
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