->>>能讓拉貝貝歡喜回家下廚去的通告……
By 喵芭渴死姬
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「原來拉貝爾是美國人呀?」
「對呀~」正滿懷期待地看著節目要做的料理食譜,拉貝爾頭也不抬地回答道。
「拉貝爾喜歡料理嗎?」見他口水快滴落下來的模樣,啾啾忍不住笑問。
「超喜歡疵~~~」拉貝爾吸了吸口水後,就指著食譜上的料理問她:「啾啾會做嗎?」
「會呀,不過今天是由拉貝爾做主導唷!」啾啾將通告表上的詳述秀給他看,「我今天是二廚。」
「嗄?!窩、窩、窩主廚?!」訝異地抓過通告表仔細看清楚後,拉貝爾不禁臉黑黑了,「欸,這個……」
「怎麼了?」似乎以為拉貝爾只是緊張而已,啾啾給了個安慰的微笑說:「別緊張,等下大廚會教我們怎麼做,食材也備好了,照食譜做就好囉~」
可是、可是……窩就是不會煮菜啊!!!!
心虛地抓了抓臉,拉貝爾才沒臉皮承認自己廚藝差,只好乾笑地說:「喔……那、那就這樣吧……」
「加油!」輕拍了拍他的肩,啾啾看向攝影組說:「好像要開始了,我們一起去吧。」
「好喔。」多看幾眼食譜確定自己背熟後,拉貝爾就擺出胸有成足的樣子跟進場。
聽完大廚講解完料理程序後,拉貝爾不禁感到頭昏眼花,這麼多器材和調味料,他根本就分不清什麼是什麼啊!!!嗚嗚嗚~說好的只負責試吃呢?者摸變成主廚惹啦?!!
「拉貝爾,我們該從那兒動手呢?」
聽到啾啾的問話,拉貝爾回神瞪著桌上的食材,努力回想食譜,「呃……今天要做的是日式薑燒豬排,所以我們要先……把豬肉泡粉?」
「好的!」啾啾拿出太白粉和豬肉遞過去,「那我先切洋蔥,這邊就交給拉貝爾主廚唷~」
「好,迷問題!」硬要裝會的拉貝爾心想,應該是就把肉丟進粉裡吧,於是他便將整包太白粉直接倒進放肉的碗裡,不僅瞬間淹沒了所有的豬肉,還弄得麵粉滿天飛,自己也不小心被嗆到,「噗咳咳咳……」
正在切洋蔥的啾啾見狀,連忙抽了張衛生紙過來,「還好嗎?」
「咳咳……討厭,者摸都飛起來啦?」接過衛生紙後,拉貝爾拼命擦著臉上的麵粉。
「你把麵粉都倒下去啦……」啾啾看向那碗被淹沒的豬肉,便從後方拿出一個漏杓,「我忘記給你這個了,要用漏杓把麵粉瀝掉唷。」
「粒掉?有顆粒掉出來嗎?可是不都是粉嗎?」沒聽懂這詞的拉貝爾,自然又搞錯了意思,他疑惑地拿起漏杓看來看去,不了解這要怎麼使用。
「因為麵粉在常溫下會有點潮濕,所以會產生小顆粒,你把豬肉裹粉放在漏杓上,然後用手幫它輕輕按摩,這樣麵粉才會巴在豬肉上面,小顆粒的麵粉也會從漏杓跑出來唷~ 」啾啾詳細地解釋道。
「喔~」似懂非懂地點點頭,拉貝爾撈起一部份豬肉放在漏勺上照做,發現真如對方所講的那樣,不禁興奮地大叫:「啊啊啊,真的耶~」
「呵呵……」啾啾輕笑了下,又回去繼續切洋蔥,待她覺得差不多時,便又問:「主廚,洋蔥都切好了,那接下來是?」
「欸……」仍在興頭上戳戳戳地玩豬肉中,拉貝爾停下來回想一下內容,「炒…… 洋蔥?欸?還是炒肉?啊,反正都要炒,就和在一起炒算啦!」
「喔。」啾啾拿出鍋子放在瓦斯爐上,倒了點沙拉油後,說:「那先把洋蔥炒香吧,我去切鴻喜菇。」
「炒香?」看著油逐漸滾起來的鍋面,拉貝爾小心翼翼地丟進洋蔥後,就立刻拿起鍋蓋擋在面前閃躲。
見他那副模樣,啾啾似是憋笑地在空中做了個翻炒動作,「要攪開,不然會燒焦的。」
「喔喔喔!」聞言,拉貝爾一邊閃躲噴出的油,一邊伸出一隻手緊張地炒了幾下,感覺熱氣不斷衝向自己的手指,他不禁含淚地問:「唔咿……燙……然、然後是不是要丟豬肉啊?」
「對唷~」啾啾連忙將豬肉沿著鍋邊緩緩倒了下去,一邊勸道:「拉貝爾,你不要怕啦,這樣油會亂噴唷。 」
「窩、窩、窩才迷有怕啦!!!」一聽對方這樣說,死傲嬌的拉貝爾頓時紅著臉逞強道,拿著鍋鏟的手亦胡亂翻炒,證明自己真的沒在怕。
「接下來是鴻喜菇~」啾啾笑著露出佩服的眼神,接著又將食材遞了過去。
看也不看地抓起來,就直接扔進鍋子裡,誰知鍋裡的油立刻四濺跳起,嚇得拉貝爾馬上跳離範圍,一臉快要哭出來地瞪著鍋子,「哇啊啊啊!!者摸突然亂噴啦?」
啾啾見狀,立刻拿過鏟子翻炒了一番,並舉起炒鍋上下晃了一下,裡頭的食材在空中翻過一個完美的弧度後,俐落地回到鍋子裡,「因為鴻喜菇有水分,才會噴油喔,接下來要加調味料了,主廚要加什麼?」
「哇啊~~~豪膩害喔~~~」方才的表演讓拉貝爾敬佩地張大眼睛,聽到之後的問題,頓時就又囧了,他根本就不認得什麼是什麼啊,但攝影機在前頭拍著,他也只好裝淡定地看向桌上的醬料,隨便亂指一通,「欸……就、就這三個?醬油鹽巴米酒?」
望著他指著的烏醋、糖、橄欖油,啾啾楞了一下,隨即回神地笑說:「我來拿就好了,主廚跟我說要什麼吧!我今天是二廚嘛,鍋子就給你炒啦~」
「喔,那就醬油還有米酒?嗯……好像還有一個很重要的……」拉貝爾緊張地翻炒著鍋子,卻一直想不起來一個最主要的調料。
依序將他交代的醬料倒進小碗裡,啾啾細心地拿起了薑末問:「是不是還有薑末呀?」
「喔對對對!還有薑~~~」接過啾啾調好的小碗後,拉貝爾直接全數往鍋裡倒了下去,頓時又噴了點油出來,嚇得他差點哭了出來,「嗚咿……為捨摸都會噴啦?」
「噗哧!」看他這樣,啾啾忍不住笑了出來,又趕緊憋住地輕咳說:「咳咳……你要沿著鍋邊慢慢地倒,往中間倒的話,就會像小石子投進水裡,當然就會噴油啦,來,還有味晽。」
「嗄?從旁邊倒嗎?」接過味晽後,拉貝爾照她說的方式,慢慢從邊緣倒入味晽,果然沒再噴油,不禁驚奇地說:「喔~~真的耶!!!」
「主廚好厲害!」啾啾拿出盤子遞過去,「再稍微炒一下,就能起鍋囉!」
「嘿嘿~~窩當難膩害~~」稍被吹捧就得意了起來,拉貝爾再翻炒了下後,看向啾啾,「要起來嚕嗎?」
「好,把豬肉放在高麗菜絲上就好囉。」啾啾點了點頭,見他放好豬肉後,便拿出美奶滋,「主廚要擠嗎?」
「好啊~」拉貝爾燦笑地拿過美奶滋,就要大力地擠下去。
「等等,拉貝爾,美奶滋要每個地方都擠到唷,你可以畫成斜線,這樣下來會比較漂亮。」啾啾趕緊阻止他,耐心地指導著。
「每個地方都擠到?不會太甜嗎? 」拉貝爾疑惑地看向她。
「不會唷,美奶滋的甜味和豬肉的鹹味剛好完美peace,你吃過大板燒和章魚燒嗎?就是像那樣子的~」
「喔喔!!聽起來好讚喔……」吸了吸快流出的口水,拉貝爾興致勃勃地說:「那窩來擠看看惹喔~」
然而,第一次在鏡頭前下廚的緊張感,讓拉貝爾拿捏不住力道,結果擠出不符期待的粗條美奶滋,看著那一條斜跨整個盤子的米色物體,他不安地說:「這﹑這樣口以嗎?」
「唔……我來做最後的裝飾吧。」啾啾沈思了會,就拿出蔥切成細絲,均勻地灑在豬肉片上,最後在旁邊放上蘆筍與花椰菜做點綴,「你看,完成了。」
「哇啊~~~豪漂釀喔!啾啾真膩害!」拉貝爾彎下身嗅了嗅,兩眼發光地說:「好像好好疵的樣子縮~」
「呵呵,沒有啦,都是主廚教得好,那我們現在就可以開動了。」啾啾笑著備好兩碗飯。
「好耶~~~~」把嘴角疑似口水的痕跡一抹,拉貝爾滿懷期待地驗收自己的成果……
(成品)
拍攝結束隔天,拉貝爾就興高彩烈地跑去採購,打算實踐昨天在節目裡學到的料理。
「豬肉……欸?沒有切好的嗎?」默唸著背下的食材,他觀望了一會豬肉冷藏區,最後拿起一盒豬絞肉放進籃子,「都是豬,這應該也可以吧。」
「薑……嗯……啊!在這!」隨手拿了一大條生薑丟進籃子,完全沒想過要如何把薑變成薑末,他就又蹦蹦跳跳地往另一區走去。
「高麗菜,高麗菜,高麗菜……欸?者摸高麗菜也有分嗎?」困惑地望著兩堆紫色跟綠色的高麗菜,兩者中間還放著一堆長得挺像高麗菜的圓球菜,但體型較為小,顏色又白又綠,他呆楞了好一會,想起昨天啾啾切的菜好像有白色也有綠色,就果斷地拿起了實則是萵苣的菜。
「鴻喜菇……咦?賣完了啊?」他失望地嘟起嘴,在附近張望了一下,也不知該用什麼菇代替,忽然想起家裡有黑色的乾香菇,他記得以前小兔炒那種乾香菇超級好吃,就開心地下了決定:「嘿嘿,用黑香菇一定更好疵啦~喔,對惹,還要買洋蔥!」
好不容易找到放洋蔥的區域,他再次傻眼地看著各式各樣的洋蔥,有黃色、白色、紅色、紫色等等,「嗄~者摸這麼複雜啦?算惹,隨便挑一個吧!」
於是,他挑了顆最順眼的紅洋蔥,就歡樂地去結帳了。回家的路上,他信心滿滿地想著,一定要讓大叔和小琥姊對他『瓜木香看』啦!
結果,想當然爾……
「貝兒・拉文德!!!!你又在廚房亂搞什麼?咳!老娘要被你嗆死了!!!」
「火!火!燒起來了!!啊你個臭小子那是米酒不是水!滅火器!要拿滅火器!!」
「Oops……?」
「烏你個頭啦!!!!!」
就這樣,拉貝爾學廚記就在雞飛狗跳的一夜中結束了,對於他的廚房破壞力,汪一全等人痛哭表示——的確是刮目相看啊!
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後記:
拉貝貝的廚藝真的很糟啦~XDDDDDDDD
不過因為喵芭還頗會炒菜的,所以不太知道怎麼表現出很爛的炒菜法(掩面
總之,托啾啾的福,讓拉貝貝對於下廚的信心大增,才能又成功地整到全叔啦(小琥是附帶的#(噴
By 喵芭渴死姬 / 07.15.2014
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