TLC旅遊生活頻道有一個節目，可以說是把美國人的飲食文化給發揮到淋漓盡致，記得之前也介紹過相關的節目，像是挑戰美食堂還是宵夜大車拼，都是類似形態的主題，今天要介紹的就是培根王國United States Of Bacon這個節目。在近十年中美國掀起了一股培根流行，各式各樣的培根料理，還有對於培根的崇拜，包括從書藉雜誌派對紋身，都有人對培根表示了熱愛的感情，也是種食物的浪潮。
培根要怎麼吃呢?這個問題想必各位一定心中有既定的答案了，個人也是相同，不是直接煎了來吃當成一道菜，就是跟其他的食材炒在一起當成配菜，再來就是煮熟了夾到了麵包漢堡裡面，當成其中的一道夾層，似乎就沒有什麼特別好想的煮法吃法。可是在培根王國的節目中，我們可以看到培根變成了萬用食材，什麼都能夠加進去，可以說是無一不加，連培根的油都可以拿去當成另一道菜的衍伸。
最普通的培根漢堡
主持人陶德費雪Todd Fishe，本身也是一個廚師，看他的身材就知道，他是個徹頭徹尾的肉食愛好者，他將會訪問全美各地的培根料理與文化，將他心中認為最好吃的列成一個清單，接著開始走遍各州，尋找這些店家。節目的流程大概就是由主持人提出了想法，然後節目就會說到跟培根相關的知識，聊到有賣美食的餐廳小吃店，這些店家的培根料理多半都不是什麼普通的手法普通的份量，都大到嚇人。
除了餐廳小吃店，甚至連甜品店都有培根料理，是的、你沒有聽錯，在料理中有很多廚師把培根加入了甜點之中，例如培根蛋糕，培根千層捲，培根派，本來純粹用雞蛋麵粉做成的甜點，加入了培根後製造出一種衝突的感覺，味蕾上的衝擊。至於好不好吃就不知道了，但是看這些美國人都吃的很高興還當成有趣的事，又甜又鹹的口感應該也不會很噁心，只不過可能不太跟我們亞洲的飲食合胃口就對了。
培根這個食物人類從一千五百年前就開始吃了，它取自豬的腹部，然後用鹽醃制，這類肉品廣泛被人們食用，如果是中國的話有臘肉鹹豬肉相似的食物，歐美的話就是培根臘腸，每個文化的飲食製作習慣也有所不同。又提到美國人每年所吃的培根，可以繞地球五十三圈，一生當中會吃整整二十三頭豬，有些餐館一天就要賣上數百公斤(不是斤喔是公斤)，可見得在美國多麼受歡迎，大家都很愛吃。
餐廳與小吃店，甚至是餐車，都會有類似的培根料理，可是他們不只是加了培根蔬菜調味料那麼簡單，還有一堆的變化，像是培根上面淋起士去煎烤，融化在培根裡，用培根包著香腸再去烤，炸熱狗炸好外面的麵糊，再包上一層培根，甚至只有人只吃培根，什麼都不吃。這些廚師或是狂熱者，為了做出好吃的培根，用盡了各種烹煮調理手法，每一家都有不同的醃製方法，跟料理講究的用心處。
培根地層帶
這個節目最大的特色就是，不管什麼料理都要加培根，除了加培根還要加上更多的培根，多到要滿出來為止，你不會在他們的食物看到，只有少少的幾片培根，一定都是滿滿又舖述到沒地方可以壓的份量，給的毫不手軟小氣，好像豬肉不用錢。培根已經昇華到一種信仰時，他凝聚了美國人的胃與心，不得不說主持人就是個最喜歡培根的人，他的吃法跟講評，都帶有深深的感情，雖然可能不太認同，但蠻有趣的。
如果你很愛培根，這節目會讓你爽到不行。
創作內容
連吃甜點都要加培根，培根王國United States Of Bacon。
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