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96 GP

巧克力餅乾 小烤箱 也適用

作者:黑崎一護│2014-02-15 14:16:00│巴幣:211│人氣:1480
材料
無鹽奶油 150g
低筋麵粉 275g
可可粉 25g
1顆
細砂糖 100g(依喜歡甜度 酌量 添加)
泡打粉(可加可不加) 1/2小匙

作法
1.將無鹽奶油打散 放置室溫後再操作更容易,細砂糖先加1/3拌勻後 再加入1/3細砂糖拌勻 最後再把剩的糖加入拌勻
2.糖拌勻後 加入 一顆全蛋拌勻
3.將可可粉、低筋麵粉和泡打粉混合均勻並篩入,拌成麵糰。
4.將麵糰整型成長方體,包上保鮮膜,冷凍25分鐘變硬定型。
5.切成約0.4cm厚,整齊排入小烤箱烤盤。(留一些間隔,因為餅乾會膨脹)
6.小烤箱烤法 放入小烤箱烤約8分鐘(約5分鐘表面有點上色後蓋鋁箔紙)
大烤箱烤法  大烤箱:160度c的烤箱中烘烤15-18分鐘關火,再悶到涼出爐。
不管大小烤箱 烤前均先 預熱 10 分鐘。

引用網址:https://home.gamer.com.tw/TrackBack.php?sn=2345949
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留言共 37 篇留言

惡靈假面
看起來好好吃
https://truth.bahamut.com.tw/s01/201402/dbc08865aa4e367bcc49bd95047fde8e.JPG?w=300

02-15 14:20

水月翎
QQ最後看起來好像肉乾

02-15 14:33

YEE是桐人
這可以當成商品賣惹wwwww[e32]

02-15 14:41

繁花籬
樓上說的好 可以賣了[e1]

02-15 15:02

葵花熊-噁熊模式
看起來賣像很好,感覺超好ㄘ

02-15 15:24

⅞當機小筆電~砸主機
快出品 [e35]

02-15 16:06

Mochi
看起來好好吃>ˇ<

02-15 16:27

搜拉
我又餓了

02-15 16:50

Platinum
餓了[e32]

02-15 17:06

心恩
讓我又想偷吃點心了^ ^

02-15 17:20

baby
好呃呀https://truth.bahamut.com.tw/s01/201303/0971a5897822740144f34cee05a535e3.GIF

02-15 17:23

派帕學長的獒教父
口水如瀑布般流下((噁心什麼啦 想ㄘ啦~

02-15 17:39

殺龍王
想吃[e32]

02-15 17:45

騰龍
可惡...口水....

02-15 18:10

玥銀
我想吃!![e32]

02-15 18:14

Lewis
要是直接加巧克力的話……顏色或許會更均勻?

02-15 19:25


我最愛的巧克力ww
以前也有做過,切餅乾的那部分好硬啊XD

02-15 19:34

絲迪餒
想吃啊~[e32]

02-15 21:11

被AI取代✖幽零
好吃*q*!!!

02-15 21:13

納蘭映雪
chocolate大好!http://i.imgur.com/yFnqGp4.gif

02-15 22:25

黑羽
哦哦哦~~!
好可愛的餅乾呢~巧克力節快樂~

02-15 23:27

艾蕾希雅
肚子餓了

02-16 00:17

黑翼
我現在光是買個巧克力板回家自己做巧克力都失敗了...

02-16 01:11

上官結璃(冷楓)
看起來好好吃>W<

02-16 10:20

桑妮雅
[e19]

02-16 11:34

爪孟爪
厲害

02-16 16:16

月淼
太賢慧了!?(咦!?)
看起來就是美味>W<++

02-19 21:03

豹紋貓
剛好新買了一台小烤箱
有空來試試看^^

02-20 22:24

星空嵐
巧克力餅乾出爐的香味超讚[e19]

不知黑崎兄都是拿甚麼器材拍照的呢?
感覺近距離還蠻容易失焦的,可考慮稍微拉遠一點[e23]

02-25 22:40

(((^ ^)(^ ^)))
看起來真好吃~~但是家裡沒有烤箱就不能做了!!!((遠望

02-26 22:18

空靈
泡打粉的作用是要讓餅乾更蓬鬆嗎?

03-01 21:47

黑崎一護
泡打粉是使餅乾 內部 組織 有膨大的效果03-01 23:16
空靈
感謝解惑 ^^

03-02 16:26

Joe
用模子做些可愛的造型會更吸引人呢XD

03-02 21:40

幽紫幽蝶
背景的穹妹比較好吃 [e32]

03-13 00:11

擦子
OH~巧克力小餅欬起來就潮好ㄘ的啊[e32]

03-14 22:22

ÊdgeXD
呀~還有影片支援真用心呀~XD

04-27 02:54

小馬
真用心,多謝教那麼好吃的。

05-15 13:33

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🦋《羽化之後》|現代、校園、微戀愛、成長看更多我要大聲說6小時前


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