悶熱濕黏的天氣,
剛洗好澡之後就馬上流汗,
在怎麼餓都沒什麼食慾,
尤其還得自己下廚,
可是做菜太熱, 做完也不想吃.
今天分享的是CHIPS最近學的菜,
簡單又不熱,
而且超好吃.
材料: (兩人份)
番茄 兩顆(越甜越好,小番茄也可以)
香椿 一杯 (原食譜為 蘿勒, 沒有就將就, 九層塔也可以)
海鹽 適量
胡椒粒磨粉 適量
陶瓷容器或玻璃容器 一個
葡萄籽油 適量(原食譜為 橄欖油)
起司 適量 (這裡用 emmental, 原食譜為 mozzarella)
義大利麵 兩把 (麵條狀的最適合)
做法
1.番茄切細條狀, 香椿切碎
2. 香椿和番茄倒入陶瓷容器中, 倒入葡萄籽油直到淹沒食材, 灑上少量鹽和胡椒粉, 拌勻之後放在室溫2-8小時
3. 鍋子加水加鹽巴煮滾, 加入義大利麵煮到喜歡的硬度.
4. 將醬料倒進一個大的陶瓷碗裡, 加入鹽巴 胡椒粒磨粉, 起司調味, 這裡味道要調重一点, 不然會沒什麼味道.
5. 把麵拿出來瀝乾, 趁冒煙時倒入醬汁中, 並馬上拌勻.
6. 完成.
真的簡單又好吃,
唯一要煮的食材也不須要顧火,
只要設定好鬧鐘就好了,
而且用的容器不多所以很好洗. XD
有時間做的人一定要嘗試看看,
CHIPS真得很喜歡這道主食.