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【食譜】蘋果紅茶果醬

作者：麻糬麵包│2012-04-08 20:12:12│巴幣：1,068│人氣：4726
最近天天在玩 Kinect 的大冒險 跟 舞動全身2

感受到自己的體力變得越來越好

肉肉也慢慢的變成肌肉

唯一的缺點是.... 因為減肥的緣故，會變的很想吃甜的東西

連續兩個禮拜的晚餐後一塊黑巧克力，讓麻糬覺得有點膩 >"<

Chips 推薦麻糬做 蘋果紅茶果醬，可以當成果茶來沖泡 XD



先來個裝備一覽：

蘋果　   600g

砂糖　   300g

黑糖　   200g

紅茶          2茶匙

熱水　   100ml

檸檬汁　1 顆

可以裝入總數約 600 ml 的乾淨消毒玻璃瓶 任意

材料一覽圖


用 100 ml 的熱水沖泡 2 茶匙的紅茶茶葉 (沖泡時間約5分鐘)。

(可以先把茶葉放置在茶包中或是濾器中

要不然直接拿兩包市面上可以買到的紅茶茶包也可以...)

把檸檬擠成汁。

然後把茶湯跟檸檬汁一起放置在容器中 ，

接著把600g 的 蘋果切成丁，放置進去裝著檸檬汁跟茶湯的容器中如下圖
麻糬整整切了20分鐘，整個過程就是這個最久 =3=

如果不想要切丁，可以先切塊，然後用直立式攪拌器直接攪拌成為泥狀也可以

不過因為麻糬喜歡丁狀蘋果的口感，所以乖乖切丁 XD


下鍋前的材料一覽圖


把所有的東西丟進去鍋子裡面煮~~~

別忘了一直順時鐘攪拌以避免焦底 ^^

煮到都是泡泡就可以關火準備起鍋了~~~ (約 15~20分鐘)


閃閃發光的蘋果紅茶果醬 (大心


趁熱呼呼的時候裝瓶，等到放置常溫之後就可以放入冰箱了~~~


塗在麵包上面看看 XD

覺得有點太甜

還是當成果茶好喝。

把一湯匙的果醬+水沖泡，就可好喝的紅茶蘋果茶了 XD


P.S. 因為是自製沒有防腐劑，保存期限只有 2個禮拜，請儘早吃光光喔 ^^   
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留言共 27 篇留言

小粽子：
感覺很讚呢XDXD
可是小粽子吃這東西的速度很慢說...
防腐劑要去哪買呢?(喂!!!

04-08 20:38

麻糬麵包：
(踹
粽子可以跟麻糬一樣拿來當茶喝 XD
而且分裝的時候可以分成 200ml 的三罐
一罐給你家的小鴿子，一罐給你老公帶去上班喝
一罐自己拿去公司喝~~~
這樣應該兩個禮拜就會吃光光了 XD04-09 14:10
醉臥山林：
看起來很可口的樣子
俺雖然不太愛吃蘋果
卻很喜歡蘋果風味的食品
這個很對俺的味XD

04-08 21:10

麻糬麵包：
哈哈~~~
山林趕快自己動手做來吃 XD04-09 14:10
路人貓：
看起來很好吃....
不過妳要減肥的話妳最好把甜食從每餐減到一周一次==.......
一次 暴食的一次

04-08 21:48

麻糬麵包：
...................
對麻糬來說，減肥 = 多運動 + 不吃宵夜
每天一次的甜食是不變的，否則會糖分會攝取不足...
因為除了蛋糕跟點心之外，麻糬不愛吃甜的食物 =3=04-09 14:16
tcw99988：
不是說要給我發?

04-08 23:14

麻糬麵包：
忘記了 XDD04-09 14:16
黑色林檎：
感覺起來好痛 婀..不是 是好好吃[e32]

這個當作自製果醬感覺很棒阿 我也想試試XDD

04-09 00:13

麻糬麵包：
蘋果趕快自己做做看 ^^04-09 14:17
右奶：
好果醬 不做嗎?
看了我餓了[e32]

04-09 00:32

麻糬麵包：
這個很簡單...自己動手做做看吧 ^^04-09 14:17
懶惰薯：
我每天都有運動
而且我運動完都累到不想吃東西
洗澡睡覺~

04-09 20:59

麻糬麵包：
激烈的運動之後的確會不想要吃東西
麻糬的問題是...
如果不吃點甜食，運動後的半夜會被餓醒
那時候才來找東西吃更痛苦 >"<04-11 15:06
小牙籤：
我餓了。

04-09 23:44

麻糬麵包：
請 Olivia 做給牙籤吃？04-11 15:07
純潔心靈~♥：
紅茶葉直接丟進去不撈沒關係嗎?....
還是要打成粉?

沒黑糖直接省略口感不知道會不會差很多....[e18]

04-10 12:52

麻糬麵包：
沒有呀~~~
兩茶匙的茶葉要先浸泡在 100ml的熱水中
麻糬是有拿茶包把茶葉給包著，才浸泡在熱水中 5 分鐘
然後才把茶湯跟檸檬汁混在一起放置在容器中
最後才慢慢的把蘋果切丁丟進去容器中喔 ^^04-11 15:09
綠芙＊碧藍自耕農：
哦哦謝謝麻糬的分享，自製果醬看起來真的好棒~
果醬泡茶真的很棒~
不過我因為很懶得做，
所以都是直接去寶雅買韓國的柚子果醬泡茶喝XD

另外我以前在電視上看過，
熱呼呼果醬裝好瓶的時候，記得整罐倒過來，
聽說這樣可以消滅瓶蓋上的細菌，果醬也可以放得比較久，
麻糬可以試試看~

04-11 20:44

麻糬麵包：
麻糬也有買果韓國的柚子果醬... 不過覺得那個蜂蜜太酸的...不好喝
所以就跟他說掰掰了 XD

謝謝綠芙的建議喔 XDD
下次做的時候再試試看XD04-12 12:20
不營養大雞排-Snow：
不錯唷 肌肉麻糬

04-12 04:00

麻糬麵包：
還沒有到肌肉的地步啦 >///<04-12 12:20
嵬：
前天運動了一個半小時就吐了，還躺在床上兩天下不來～
看到麻糬好吃的頻果紅茶果醬不禁感覺又更鬱悶了Q__Q

04-12 08:27

麻糬麵包：
運動要慢慢來... 而且當酸痛的時候更要去運動，這樣隔天就好了 ^^

麻糬上上個月重新開始運動的時候，也是歷經了一個禮拜的酸痛期
忍過去就好了...
對了，運動完可以泡熱水澡，幫助血液循環，也可以降低酸痛喔 ^^
P.S. 沙隆巴士也很好用 ^_<04-12 12:23
真田左衛門佐幸村：
麻糬有讓人增加體重的食譜嗎?

04-13 06:08

麻糬麵包：
食譜的話是沒有，
麻糬之前增加體重的方式就是
1. 吃宵夜
2. 份量加大04-14 12:15
魯路：
感覺還挺不賴的~
不過製作感覺很麻煩= =
我就是這麼懶...

04-13 13:21

麻糬麵包：
..................
懶成這樣麻糬也沒有辦法了 (聳肩04-14 12:16
毒×林檎：
麻糬好賢慧~~
我也喜歡蘋果+紅茶的製品
看起來好幸福XDD

04-14 16:13

麻糬麵包：
看林檎的暱稱就知道林檎一定喜歡蘋果啦 XDD04-15 22:28
菲斯特：
噗噗 果醬沒嘗試做過 有空來玩看看XXD[e32]

04-16 19:52

麻糬麵包：
如果要做成果醬，把蘋果弄成泥會比較合適
如果要跟麻糬一樣弄成果茶的話，丁狀的蘋果比較棒喔 ^^04-16 22:42
★喬雨☆：
我也要!!!!>////<[e32]

分一點給我唄~~~~[e16]

((伸手

04-18 06:37

麻糬麵包：
拿去 (遞04-18 11:00
。芋泥蛋糕捲。：
我要配吐司[e32]

04-20 20:51

麻糬麵包：
配吐司會有點太甜喔~~~05-02 22:19
Märchen Wälder：
感覺很適合春天吃XDDD

04-22 20:14

麻糬麵包：
對麻糬來說，是四季都可以吃的東西 XDD05-02 22:19
Ｊｏｅ：
這個我好喜歡
而且不會很複雜~:D

05-13 21:06

麻糬麵包：
JOE做了之後也可以分享一下喔 ^^05-14 22:37
Ｊｏｅ：
收藏先,啥時會來做就不知了XD

05-14 23:53

麻糬麵包：
希望到時候不是JOE請媽媽做給你吃 XD05-15 12:41
妙子：
妳家廚房的壁磚好好看~(重點錯)

如果說當果醬塗麵包太甜的話,那食譜中的糖是不是應該減掉一些些?

05-25 00:17

麻糬麵包：
可是....麻糬一開始就打算製作果醬茶
所以如果糖減量的話就不能稀釋太多 XD
加上麻糬很不愛吃甜食，所以...口味是看個人喔 ^^05-25 12:03
湛澄：
果醬塗在麵包上透明透明的光澤很漂亮 >///<
可是，在兩星期內吃完 600 ml......
有家人幫忙才辦得到吧^^"
　

07-08 17:52

麻糬麵包：
麻糬有分送給鄰居跟好友們，所以基本上自己只剩下150ml
所以絕對吃得完 XD07-09 16:24
夜鈴：
我做出來了～
把檸檬、糖跟紅茶加在一起的時候就覺得有點像我這邊會賣的熱蘋果汁了，
目前是放在罐子裡面放冷，但總覺得會不夠甜的樣子，
做的時候可是砂糖一勺一勺的加下去說，那是因為我不知道怎麼加才會變300g，是重量嗎？

12-12 08:21

麻糬麵包：
夜鈴可以去賣場買量杯，通常一個量杯上面會顯示四種度量
Sugar、Flour、Water & 忘記了
然後選擇Sugar的那一欄，把糖到進去直到 300g 的高度就可以了喔 ^_< 12-12 16:44
夜鈴：
還有妳拿來裝果醬的那個罐子，
我在生活用品店有買到（像生活工場那樣的店），不過拿來裝鹽了。
之前妳在這邊有放哈洛斯紅茶怎麼不見了？本來還想去哈洛斯找的說。

12-12 08:23

麻糬麵包：
因為 Harrods 的茶喝完了，所以就沒有用
除了 Harrods 之外， Twinings 的也ok呢 XD12-12 16:45
夜鈴：
我是用Twinings的Chai，
之後做想用Fortnum & Mason的看看，
如果有量杯的話就更方便了～

12-13 07:45

麻糬麵包：
Plastic的量杯非常的便宜，價格應該在£2以內
如果Budget夠的話，還可以買玻璃的
像是Tesco賣的Pyrex 0.5L Measuring Jug
http://www.tesco.com/groceries/Product/Details/?id=255512257
如果Budget更高的話，可以直接買scale來用
http://www.ikea.com/gb/en/catalog/products/40109102/12-13 14:14
夜鈴：
做的時候發現用台灣的蘋果做一定又大又甜！
這邊的蘋果小小的[e18]

12-13 07:46

麻糬麵包：
蘋果的大小沒有大太的關係，重點是重量跟東西的比率
麻糬在做的時候用的是南非的蘋果，一顆去皮去籽之後剛好100g XD12-13 14:16
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