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【嚕米吃透透】藝術甜點 Season 概念餐廳
作者：魯魯米│2011-08-27 22:33:32│巴幣：611│人氣：4605
餐單設計的很簡單但是又不失質感~整張紙都bling bling的呢~![]()
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用餐前服務生問我們要喝水還是氣泡水~想說今天就給它來奢華一下就點了氣泡水
挖喔~還附新鮮檸檬片~真的高格調的餐廳啦
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我點的餐點是黑森林豪野鴨 NT$ 880
閃光點的則是 義大利陳年米松露榛果燉飯 NT$780
前菜
全麥拖鞋麵包/鄉村豬肉派/沙拉/醃漬蔬菜
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我原本以為拖鞋麵包的口感會有點乾燥沒想到吃起來不但有嚼勁而保有濕度
慢慢的嚼還有微微的麥香散發出來，鄉村豬肉派像是中華美食的宵肉~
沙拉的部分有淋上陳年酒醋酸酸甜甜的非常的好吃~=V=
醃漬的蔬菜有白花椰菜和大蒜不失原本蔬菜的風味但是有多了點醃漬的味道~水牛乳酪/紫蘇花/糖燒哈密瓜 NT$380
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這道菜也是讓我驚豔異常~主要是在於這道菜的美觀和它的味道真的都非常的棒~
它以胡蘿蔔當作醬料，搭配焦糖哈密瓜和常在美食節目上看到的水牛乳酪，真的是絕配阿~
紫蘇花吃起來有點像炸天婦羅用一點點鹽巴和胡椒就能襯托出味道了~
旁邊還有幾個小丁的東西~問了服務生才知道原來是青蘋果凍、大黃凍、非常的特別呢~
湯品
爆米花玉米湯
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是的~My friends 你沒有看錯是真的~玉米濃湯裡結合著爆米花
在濃湯的底層來有類似蒸蛋的感覺~我跟閃光討論過的結果~
我們一致認為這道餐點的創意同時也是它敗筆的所在..
因為他們的爆米花已經軟掉了~吃起來就軟軟的爆米花~
還有於底層的蒸蛋似乎蒸得有點過熟了~吃起不是那麼的滑順呢~
或許大家會說嚕米你不是在介紹美食嗎~你這樣講相對的在自打嘴吧~是的~但是好吃的東西就一定要和你們分享~不好的東西同樣也要讓大家知道不是嗎~![]()
主菜
黑森林豪野鴨
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這道菜是甜點和主食做一個非常有趣的結合，這套餐點融合了黑森林蛋糕的元素
用巧克力做成像木頭的蛋糕體，和用櫻桃做的櫻桃凍，還有原本應該用奶油卻改用鴨油做的巧克力醬
這些組合最主要是來襯托這粉嫩的櫻桃鴨~看看Season處理得恰到好出整個鴨肉呈現出誘人的粉紅色
鴨皮和肉中間的脂肪也充滿著濃濃鴨肉的香氣，搭配鴨油製成的巧克力醬，真的是美味層層疊阿~
義大利陳年米松露榛果燉飯
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這道主食飯品松露的香味非常之濃郁，端上桌的時候它的香味整個撲鼻而來，差點就把我的野鴨味給蓋過去了
白醬奶香濃郁卻又不會膩，上面的炸乾洋菇香氣十足，整體來說好吃~但是我家閃光覺得它可以把米改成米麵
或許會好一點~![]()
甜點:
三小福 雪酪/迷你塔/瑪德蓮![]()
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挖喔~其實Season他們家的甜點真的很有名有一大群它的忠實粉絲~在
精品百貨裡頭都有他們的專櫃~So~它們的甜點應該會讓人驚艷無比吧~呵
不瞞各位朋友~這三個甜點...真的太好吃啦~~~~~~飛
薄荷冰淇淋盆栽
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這道甜點根本就是藝術看上去像是種薄荷的盆栽~但是實際上卻是一到讓人無法忘記的甜點
上面的土壤第一層是巧克力餅乾+跳跳糖，第二層是薄荷冰淇淋喔還可以看到新鮮薄荷喔
第三層則是巧克力蛋糕~總體來說這道甜點真的讓我驚豔無比~
飲品
法式藍伯爵
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皇家結婚曲
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最後依然感謝這些日子支持我的好朋友~也因為有你們我才能繼續的將自己所愛分享給各位好朋友
喜歡我文章也請留個言或推推吧~感恩囉~
引用網址：https://home.gamer.com.tw/TrackBack.php?sn=1404140
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留言共 21 篇留言
曜：
馬卡龍～
08-27 22:45
魯魯米：
挖喔~速度也太快了吧~~~超級頭香ㄟ
08-27 22:53
Green sky：
哇!你去季節師傅的店..Orz...他甜點我好想吃(口水
08-27 23:03
魯魯米：
哈哈哈~你可以去去看吧~~
08-27 23:09
賢介：
感覺你都介紹價格不便宜的餐廳XD
08-27 23:04
魯魯米：
ㄟ...因為是特殊節日~應該說是還債啦~哈哈哈哈
08-27 23:08
不知名：
又流口水了....[e32]
08-27 23:06
魯魯米：
又要幫你擦乾了...哈
08-27 23:08
薛平GAY：
水牛乳酪/紫蘇花/糖燒哈密瓜。這一道根爆米花湯，看來好特殊啊![e16]
08-27 23:10
魯魯米：
不但特殊~也很好吃喔~真的[e12]
08-27 23:14
Wind：
爆米花玉米湯.這喝起來
感覺是啥.[e16]
那盆栽我還以為是真的盆栽[e28]
08-27 23:11
魯魯米：
我當初也以為~但是真它X的好吃阿
08-27 23:14
Bouz：
唔，肚子餓了想吃甜點當宵夜!!!
看看餐點價格.... (遠目[e13])
08-27 23:15
魯魯米：
阿...抱歉阿~呵呵呵
08-27 23:16
Garuda：
殺手歐陽盆栽
看起來很有創意
08-27 23:15
魯魯米：
哈哈哈~這是哪招阿~哈哈哈~但是他真的是味蕾殺手
08-27 23:17
萬能的書：
看起來好棒,不過野鴨那道菜,不會甜甜又鹹鹹的嗎?
不過後面的甜點還真是激起我的食欲呢[e32]
08-27 23:23
魯魯米：
呵呵~對呀甜甜鹹鹹~但是它的巧克力有添加鴨油~所更能增添鴨肉的風味~那個甜點真的很好吃不管是三小福~還是盆栽~有機會去吃吃看盆栽~[e12]
08-27 23:35
NERO：
爆米花配濃湯阿...
08-28 00:12
魯魯米：
對呀~其實湯品是還蠻和好喝的~但是就是爆米花軟軟低
08-28 10:56
莊囧：
這一餐真貴= = 大大您辛苦了...
GP+50巴幣給上!(抱歉最近經濟不景氣 ==
08-28 05:28
魯魯米：
哈哈哈~GP50先收下~可以預付沒有關係~哈哈哈~男人悲歌阿
08-28 10:55
非本人：
改天去吃看看[e41]
08-28 12:27
魯魯米：
但是要先訂位喔~還有小朋友多帶幾張吧
08-28 13:01
Kennen × 奏紗：
這一頓是要花多少呢=.="
08-28 12:42
魯魯米：
哦...不少錢呢~哈.....[e3]
08-28 13:00
蒼玄若蝶：
感覺吃一餐就好奢侈阿~
08-28 13:20
葉子：
看起來好貴樣子XDD
08-29 11:52
巴哈姆特小管家：
親愛的巴哈勇者：
非常感謝你對勇者小屋的支持，
由於您此篇作品相當有價值，
我們會將此篇設定在巴哈首頁的精選閣樓中，
讓更多巴哈勇者能欣賞到這樣的作品。
感謝您^^
--
巴哈小屋管家 敬上
08-29 15:47
席德：
超有創意的啦！[e19]
08-29 23:24
：
HI 請問如果我只是去食那甜點可以的嗎
我意思是不是一定要跟餐才有的??
09-09 19:22
魯魯米：
當然阿~這家最主要是下午茶的~所以不用擔心~勇敢的走進去吧[e12]
09-10 15:17
小六：
看起來好好吃！[e16]
09-15 20:36
狐狸先生：
改天找我閃光一起去吃~♥
02-25 14:24
魯魯米：
這是一定要的阿~偶爾出去吃好料的也不錯~但是我想最近不太好訂喔~因為食尚玩家剛報導過~所以至少一個月內很難排到位子吧~~~
02-25 15:38
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