在《夢幻飛機場 2》中，玩家將扮演航空管制員的角色，也就是機場中透過無線電對空中、地面的飛機進行指揮調度的人員。玩家要在有限的通訊頻道中，控管空中的航道、航路；選擇適當的機場跑道、滑行道、停機坪，並對飛行計畫的核准、後推的許可等下達指令，確保所有班機的航道、起降、移動不會有擦撞、對撞等等危險，並達成過關分數。
遊戲中也會出現各種突發狀況考驗玩加的應變力。畫面分為空中雷達顯示、地面雷達顯示與觀景窗三個區塊，全中文化的介面以及無線電通訊文字，讓玩者輕鬆掌握起降班機的資訊。其中觀景窗可以拉寬放大，對於使用寬螢幕的玩者來說，能呈現更寬廣的視野。
遊戲畫面承襲了一代的日系可愛風格，讓看似生硬的航管工作更顯平易近人。除了日、夜、黃昏的羽田機場外，更有正臨雨天、大霧的高難度關卡等待挑戰。玩家除了可欣賞空中景緻，也可俯瞰東京夜景，滿足在天空翱翔的夢想。
