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[達人專欄] 【食譜】免炸牛蒡雞肉丸〞

作者：如果│2016-10-28 19:59:30│巴幣：110│人氣：1585

不知道會不會又有人看成〝兔〞炸XD？！

--------- 前言有閃光，不適者請直接下拉跳食譜w ---------

因為平日要上班，所以我習慣週末先備好下週的食材~

『下週早餐有沒有想吃什麼？』

『之前那個玉米片雞肉丸…會不會很麻煩？』

『不會呀~而且你想吃的話就不會麻煩呀！』

『…冰箱還有之前做壽司剩下的牛蒡絲耶…有種衝動想加到雞肉丸裡…』

『加吧加吧~說不定蠻好吃的？』~~（整個很習慣當小人妻的御用白鼠兒）~~

於是乎~原本打算再做一次之前的「免炸爆漿雞肉丸」

就這麼變化成「免炸牛蒡雞肉丸」了~ XD

不過大家別先急著吐槽，

推薦可以試試這搭配，意外的挺好吃呀！

【免炸牛蒡雞肉丸〞】

（2個，1個約140大卡）

材料：

雞胸肉絞肉 180g、涼拌牛蒡絲 35g、鹽 1/4小匙、黑胡椒粉 1/8小匙、蒜粉 1/8小匙、

太白粉 1/2小匙、水 1小匙、玉米脆片 20g

作法：

1.將除了牛蒡絲及玉米脆片以外的材料全部倒入盆中，攪拌至有粘性後，再加入牛蒡絲拌勻

2.將玉米脆片倒入平盤中，稍微壓碎

3.將肉餡分成2份，整形成丸狀，再均勻裹上一層玉米脆片

4.放入預熱好烤箱中，200度烤約15~20分至熟透即可（或氣炸180度15分）

Tips：

1.步驟(3)完成後，可裹上一層保鮮膜，放入冷凍庫中保存

2.因牛蒡絲會影響玉米片的沾黏，所以玉米脆片可以稍微壓碎點，但不要太碎以免沒口感

歡迎到P站看繪圖，痞站看食譜唷www

　

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休閒公會宣傳~ 筆手話 & 藍天山莊（點圖可連結至公會）

　　

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留言共 33 篇留言

齊格菲奇恩・高雄尼克：
一[e35]

10-28 20:01

如果：
[e24]10-28 21:38

齊格菲奇恩・高雄尼克：
如果安安晚上好。[e35][e34]

作的很好，辛苦了，料理真是美味喔。[e35][e34]

我已經搶到雙重頭香（一箭雙雕）了（ＧＰ＋留言）。[e35][e34]

10-28 20:02

如果：
謝謝捧場~10-28 21:38

洛雅．愛的戰士：
一瞬間看真的以為是兔炸啦ｘｄｄｄ

10-28 20:02

如果：
兔子又被炸啦!!!110-28 21:39

肥宅小ㄐㄐ：
萬能玉米片
喝價!!

10-28 20:03

如果：
脆脆好吃~10-28 21:39

體悟心靈祥和：
2個太少拉至少要5個

10-28 20:04

如果：
材料剛好2個份~10-28 21:42

打工戰士：
對
我看成炸兔
超期待說
不過雞胸肉更容易取得沒錯啦030

10-28 20:07

如果：
兔子哭哭QAQ!!!
兔子又被炸啦!!!210-28 21:42

綠蛙蛙：
我要吃十個

10-28 20:12

如果：
[e28]10-28 21:42

緋渚綾瀨：
有一瞬間看成兔炸XD

10-28 20:14

如果：
兔子又被炸啦!!!310-28 21:42

攻擊不能，防禦無效：
感覺這道菜內容有兔肉、牛肉和雞肉，應該不錯吃！(咦？

10-28 20:15

如果：
沒有兔肉啊XDDD10-28 21:42

夜翔：
兔炸

10-28 20:31

如果：
兔子又被炸啦!!!410-28 21:42

一劍封邪兵燹：
很像是不錯吃的樣子.

10-28 20:36

如果：
謝謝喜歡~10-28 21:42

呼嘎Hoga：
兔炸+1

10-28 20:44

如果：
兔子又被炸啦!!!510-28 21:43

XiN：
真的看成兔炸點進來才發現不是

10-28 20:54

如果：
兔子又被炸啦!!!6
截至目前兔子被炸了6次悲劇XD10-28 21:43

旗魚黑輪：
吃吃吃吃可以試試用柿種代替玉米片

10-28 21:03

如果：
玉米片比較好取得就是XD10-28 21:43

LostYume：
炸兔好ㄘ(我沒吃過

10-28 21:42

如果：
[e28]10-29 06:38

旗魚黑輪：
嘻嘻就變成柿種炸兔

10-28 22:02

如果：
怎麼辦聽起來有點萌？10-29 06:38

Dark(OДO)：
聽說兔子肉好像真的不錯，可是臺灣好像沒賣

10-28 22:14

如果：
兔子很可愛的呀QAQ！10-29 06:38

神月天祥：
兔肉跟雞肉攪拌均勻後加上牛蒡拿去炸的一道料理~

10-28 22:19

如果：
不要呀~~10-29 06:38

ppa驟神律一：
兔炸牛蒡雞肉丸....?......幫兔兔QQ

10-28 22:23

如果：
幫QQ...慢著沒有炸兔子啊！
兔子又被炸啦!!!710-29 06:39

Rgell：
原來是雞肉丸

看那顏色我還以為是芋頭

10-28 22:38

如果：
雖然我愛芋頭不過這不是XD
色差關係~~10-29 06:39

打工戰士：
http://www.101sm.com/shop/index.php/cPath/21

10-28 23:00

如果：
不要吃可愛的兔兔啦~QAQ10-29 06:39

暗影孤獨：
兔肉好吃嗎

10-28 23:05

如果：
我沒吃過啦XDD10-29 06:39

Kappa：
原來是兔肉阿我還以為是免炸牛丸

10-28 23:43

如果：
錯了吧！10-29 06:39

[ ]：
簡單又好吃的菜餚（做一個早上吃超讚

10-28 23:50

如果：
我的確是當作早餐配菜~哈哈10-29 06:40

嵐 (ヤマカゼ)：
這次沒看成兔炸

倒是看成雞肉九 (#

10-28 23:59

如果：
雞肉囧~10-29 06:40

夜行貓：
牛蒡很有口感
應該很好搭吧

10-29 01:58

如果：
突然覺得好好用~10-29 06:40

ZaZa：
我是被兔炸吸引進來的然後就默默的看完了.... 考完試想來做做看Ｏ(≧▽≦)Ｏ

10-29 08:19

如果：
希望喜歡^^
兔子又被炸啦!!!810-29 11:09

悠哉：
眼殘的我也看成兔炸了，看到食譜之後想說怎麼沒兔肉，看了留言之後才往上拉，赫然發現是免炸啊

10-29 13:36

如果：
沒有兔肉啦QAQ..
兔子又被炸啦!!!910-29 14:40

男人類：
夭壽這口感一定很棒！！

10-30 23:30

如果：
脆脆的~11-05 07:29

童年紀念款：
我有食譜不適症

11-04 23:31

如果：
[e28]11-05 07:29

Mr. Lu：
兔炸[e40]
(打給動保

11-06 21:32

如果：
兔子被炸滿十次!!!
慢著根本不是兔啊QAQ!!11-07 06:20

雪之王女‧F‧巧可奈：
這又是姐完全難以想像的微妙組合呢(笑)，

但經過妳的巧手與巧思美味定是無庸置疑^^

01-21 01:37

如果：
做完不好吃不會分享XD!!01-21 14:34

世界核平：
請問玉米片是市面上賣的那種盒裝的嗎,是的話它本身上面不是有撒糖粉請問有無引響

12-13 07:39

如果：
是市售品，
不過一般原味的不會太甜，我們家是都能接受
或是可以找不含糖的～12-13 12:50

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