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充滿生命力的乳酪,咬下去還會有殺生的罪孽感

作者:藍風Pochafun│2009-07-01 15:29:46│巴幣:36│人氣:15446
因為裡面爬滿了蛆XD
這是義大利薩丁尼亞島特產的特殊乳酪
名為「卡蘇馬祖」(Casu marzu)
這是目前為止我見過最特殊的食物,所以特別來和大家分享一下
眾:怎麼盡介紹些噁心的東西
 
特別警告:正在飲食、討厭蟲蟲或各種奇怪東西的朋友,請勿往下看
不要說我沒講XD
 
↑影片,分成三部分
序幕是看蛆在乳酪活動的可愛模樣
冗長的中段是蛆的成長背景,介紹牠們的老巢是如何製造出來的
沒興趣可直接點約七分半的位置,看最後高潮的部分
也就是第三段:看著蛆同牠們溫馨的家一起被饕客們一口吞下
 
 
中文的乳酪資料缺乏,何況也不知上哪找專書
所以就去維基百科挖介紹翻譯一下,將就將就
以下主要參考維基Casu marzu條
從維基的介紹可知,蛆不是加來當配料吃的,而是生產過程中不可缺少的一環
製造乳酪時,就會讓特定的蒼蠅去下蛋
數以百計的蛆孵出來後,就會在乳酪之家吃喝玩樂
其分泌物可使乳酪軟化,產生特殊的口感(藍風:光有蛆這點,口感就夠特殊的了)
標準的卡蘇馬祖到可採收時,一整塊乳酪會有上千隻蛆在裡面快樂地鑽動
「吃的時候蛆一定是要活的,否則就代表乳酪已經腐敗了。」
藍風:看到一堆蛆在上面活潑地爬來爬去,感覺早就腐敗掉了,儘管這些蛆是這麼潔白無瑕(毆)
 
通常是抹在麵包上夾著吃,吃時要用手擋著麵包,避免過於活躍的蛆跳到你的眼睛
如果有看上面影片製作過程的最後一部分,就會知道蛆有多會跳了XD

《老饕犯賤走天涯》的作者亦提到:「對新手來說,問題不在於找出勇氣吃下這塊乳酪,而是在吞下去之後,怎麼把它留在肚子裡,不嘔吐出來。」(p.135)
這句話中肯XD
 
如果不想吃蛆的話,維基也提到一個方法
就是把乳酪裝進密封的塑膠袋裡
缺氧的蛆會痛苦地掙扎亂跳,撞在袋子上發出霹靂啪啦的聲音
等聲音消失,蛆差不多都已陳屍袋底,這樣就可以避免和這些蛆相見歡了
不過這個方法還挺殘忍的,不如痛快地將牠們咬死少受點苦吧(轟)
 
嘗試這種乳酪會有危險,不只是因為它可能有毒
據維基引用的資料說,上面的蛆被吃進肚子裡後不一定會死
可能還會生龍活虎地到處亂鑽,就像在牠們的乳酪老家一樣
所以可能會導致腸胃等器官的問題
基於健康的理由,當地政府已經將此種乳酪列為禁品,提供者將受重罰
不過如果你敢嘗試的話,還是可以在黑市買得到XD
引用網址:https://home.gamer.com.tw/TrackBack.php?sn=588078
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留言共 18 篇留言

rRU
該不活蛆活著進去活著出來吧XD

07-01 15:37

藍風Pochafun
人體消化液中最具腐蝕性的是胃酸,但據說這種蛆能抵抗胃酸的侵蝕
所以吃下去後如果消化、排泄速度夠快的話,的確可能會活著出來XD07-01 15:51
一般人
特別警告:正在飲食、討厭蟲蟲或各種奇怪東西的朋友,請勿往下看
這句話不能不聽
如果要看必須用看動物星球頻道的觀點
把它當成某生物再吃蛆
不然.......................................................................

07-01 16:41

藍風Pochafun
不過憑人那豐富的想像力,不管是什麼生物在吃,都會有所聯想吧XD
影片其實還好,因為是直接往嘴巴塞再一口吞下,沒有太過驚悚的演出07-01 16:53
夜空飛行
吃時要用手擋著麵包,避免過於活躍的蛆跳到你的眼睛...
這真的是太溫馨了 XD

07-01 16:48

藍風Pochafun
家破蛆若要不亡,當然得奮力一躍以逃生XD07-01 16:58
阿努比斯
好像很好吃的感覺...(流口水
這種是所謂的果肉讓果汁更好喝的意思嗎.....|||

07-01 18:27

藍風Pochafun
照當地人的意思,蛆的確讓乳酪更好吃了XD07-02 07:42
歐捏該_媽叟
這......
真的...
好噁心啊!!!!!!!嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚嗚......
深深的為那些不怕死的人感到難過

07-01 20:17

藍風Pochafun
其實這種乳酪危險性不算什麼
看過一些警告食物安全的書後,會發現美國絞肉更危險
另外最恐怖的應該就是狂牛症了吧
現在敢吃牛腦、牛脊髓才是真正不怕死XD07-02 07:45
秋襲
不敢看耶

07-02 01:55

藍風Pochafun
沒關係XD07-02 07:46
阿努比斯
真的是... 這也難怪外國人的"漢操"(體格)會那麼好不是沒原因的阿...

07-02 18:37

藍風Pochafun
什麼都吃,才會像大樹一樣壯(誤)07-03 07:36
マリルリ
哇!0.0
這是小均第一次看到這樣的說(!)

07-02 22:01

藍風Pochafun
我也是挖到影片時才見到乳酪的真實樣貌
真是神奇的食物呀07-03 07:38
少女祈禱中
這篇一定會被河蟹掉Q口Q

07-02 22:10

藍風Pochafun
那種乳酪的確被河蟹掉了XD07-03 07:40
Alex
這東西好幾年前在Discovery(?)看過...
農場主人還說什麼因為只吃乳酪,那些東西很乾淨
還多弄一些放上切下的小塊直接吃下去= =
藍霉乳酪跟這個比起來算什麼...
不過,好像有研究用某些品種清理傷口
效果似乎可以
但是要實用化應該是難上加難不可能...誰要用啊這...

07-03 15:27

藍風Pochafun
如果把蟑螂弄乾淨,也沒幾個人敢吃(轟)
因為根本不認為這些蟲是可以吃的吧XD

清理傷口用蛆,也曾聽過
好像是除去阻礙癒合的壞死組織吧
而且分泌物似乎有抗菌的功效,畢竟蛆要防止牠的食物壞掉(轟)
如果效果很好應該還是能成功推行
因為真正需要的時候是不會管那麼多的
有些想減肥的人連肥大的蛔蟲都吞下去了|||07-05 08:35
一般人
你可以發在不可思議版
應該有高人氣

07-03 22:38

藍風Pochafun
這個似乎不是什麼不可思議的事
只是奇特而已XD07-05 08:20
瑪莉龜
獵奇啊啊啊啊啊

06-20 00:09

藍風Pochafun
不奇就不會介紹了XD06-20 15:15
旁觀者
邊咬邊噴漿[e16]

06-20 20:33

藍風Pochafun
還會噴小蟲蟲(轟)06-21 08:32
SAWA
說真的
撇開健康因素
看起來其實還挺美味的

06-21 03:50

藍風Pochafun
如果能忍受那些奇奇怪怪的特性
的確算是美食06-21 08:35
麵包罐頭
真是....太棒了.....

斯勾伊捏~~

製作的人還有罩杯呢!!

06-23 23:50

藍風Pochafun
想嘗嘗看嗎XD06-24 17:55
SaberDance
今天樓主寫的專題上了國內外各大新聞了..........XD

08-08 15:07

藍風Pochafun
這是老哏了XD08-09 07:41
長信
https://www.youtube.com/watch?v=QuB3kr3ckYE

我一瞬間只想到這篇...[e16]

09-13 13:59

藍風Pochafun
我可不想嘗試XD09-13 21:48
MICHAELCH
蛆死後後要趕快吃,不然會有毒...

06-20 18:00

藍風Pochafun
不管活的還死的,我都不會想吃XD06-21 21:10
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