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23歲,火鍋店,4天

作者:Allenchon│2016-08-02 14:47:23│巴幣:0│人氣:288
5月12日老爹因以前的詐欺案底而入獄了 ,
(幹,其中一件還是拿我的人頭去賣的,
當時因為這件事情跑了3趟法院,還好最後洗清嫌疑沒有留案底)
老爹入獄後說只幫忙負擔5月份的房租,恩......,幹!

身上只剩之前去工地做了3天的3300元,繳完水電和電話費還有網路費後身上只剩500。

22號凌晨1點,身上只剩10元。
二哥LINE問我生活有沒有困難,先借我個3000,二話不說馬上匯了過來。
馬上衝到樓下領了1000買泡麵吃。

之後不斷在家裡上網看1111人力銀行做履歷空投和電話詢問,
尋找空氣工作 (傳說中的等工作來找)。

到了6月15號聯絡房東延繳房租,依然沒找到工作,身上剩300。

18號找到樓下附近有間火鍋店正在徵人,月薪2萬3便趕緊拿著簡易履歷登門詢問,

經老闆娘簡略地面試後,得知我並無餐飲經驗,雖面有難色但也答應試用一週看看,
雖然沒餐飲的工作經驗但還是硬著頭皮上了
(雖然夜校時讀觀光餐飲科,
可基本上廚藝實做課都在旁邊挑菜、殺魚,備料等等,都在打混根本沒學到如何做菜)。

火鍋店規模並不大,約莫10坪,2層客用樓1層倉庫。
店員人數:3人
1.老闆娘 60歲的餐飲人
2.正職大姊 40歲的餐飲人
3.晚班阿姨 50歲兼差

工作時間
早上10:00~下午02:00
休息3小時
下午05:00~晚上12:00
共計11小時的【兩頭班】制

第1天工作內容大致上就是教外場工作的基本,
從早上整理1樓,準備飲料、醬料、煮飯,
大約10:30時正式開始招待客人。

從喊歡迎光臨、謝謝光臨,介紹菜單這段碰到了一個問題就是,
我講話很小聲,根本不敢大聲講話,總覺得很害羞,
這可能跟我自從退伍後幾乎24小時都關在家不出門跟人接觸有關吧,有點過於內向的感覺。

這時大姐跟老闆娘看了就直搖頭,說我一個剛當完兵的大男人怎像個女生一樣扭扭捏捏,
我也只好趕快督促讓自己能到正常說話音量招呼.......。

然後撿菜單,上午人少的時候除了動作慢了點,並沒有甚麼特別大的問題,
但晚上人一多了之後我就開始手忙腳亂,不止點單劃錯,送錯,
收拾餐盤和換卡式爐還慢得要命,這時老闆娘跟大姐開始討論起來。

大姐:看來這個肖年ㄟ有點懦弱無能阿
老闆娘:恩......,再觀察個幾天跨麥。

雖然我不會說台語,但我聽得懂,每次失誤的時候都會在旁邊用台語評價......。

當天凌晨12點下班後真是身心俱疲,但一想到評價又睡不著,
結果上網到了早上5點才睡(大爆死)。

第2天上班大姐就開始放著讓我自己一個人做昨天教的工作,
但是我並沒有完全記下來,應該可以說根本沒記起來所有的順序,
之後大姐就沒說話並不理我的開始做著工作,叫我只要顧著去招呼客人就好。

雖然有用休息時間把教的東西和做錯要注意的地方打在記事本裡加強印象,
但果然沒有像當兵時帶『成功記事本』在身旁那樣可以隨時複習來得有效,
到了實際要運用時還是會忘記.......。

就在第3天,
今天失誤少一點了,但速度還是很慢,
別人收桌子2分鐘就能收完了,我卻要收個4~5分鐘,評價越來越差了.......。

大姐:「現在的肖年ㄟ都是草莓族啦,沒歷練又不耐操。」
老闆娘:「跨伊攏嘸睏ㄟ感覺餒。」
大姐:「阿丟係網路啦,今馬ㄟ肖年暝闇攏嘸睏啦,擼手機打電腦,然後早上杜咕啦。」

自己在旁聽得無地自容,的確如她們所言,
因為晚上都這麼晚下班了還上網搞得自己早上沒精神,也難怪手腳慢又記不住東西了。

就這樣到了第4天,
連日聽大姐們的討論讓我在旁噤若寒蟬地不敢有任何表情,只想趕快招呼客人,

讓自己有事情做,不想有一刻站在出餐檯旁邊,可能是我真的很在意這些話吧......。

就在打烊的時候.......,

大姐:「這是你4天以來的薪水,
老闆娘說你明天不用來上班了,制服記得洗乾淨後送回來。」

雖然早有預感自己會被刷掉,但沒想到這麼快.......。

我:「不好意思這幾天給您添麻煩了.......。」

大姐正眼都沒看過我,我就像個穢物般映入眼簾都令人生厭,這令我好受傷。

一旁晚班兼差的阿姨鼓勵我還年輕,還能繼續嘗試不一樣的工作,

就這樣結束了4天的火鍋店就職生活.......。

這4天徹底感受到了自己的軟弱無能至極,一回家數了數薪水3400,
之後就把薪資袋丟在桌上,開始不闔眼上網連續3天把自己的體力完全透支後,進入昏睡......。

如果是以前的自己大概只會負氣的幹幹叫吧,離職的時候可能還會反嗆人,
但現在已經沒有當年那些戾氣,只能默默的接受自己的失敗,
因為這就是【真正的現實】阿。





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